“Paraguay exportó más de 283.214 toneladas de carne vacuna entre enero y octubre del 2021, por lo que se convirtió en un récord histórico para el país”, destaca el medio internacional EuroMeat New, medio digital dedicado a noticias sobre la producción pecuaria.
Menciona que, según un informe del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (Senacsa), las exportaciones de carne vacuna durante los primeros 10 meses de 2021 tienen un valor de más de US$ 1,3 mil millones.
Chile fue el principal mercado de carne vacuna producida en Paraguay, con 116.887 toneladas. Le siguen Rusia (68.996 toneladas), Brasil (25.814 toneladas), Taiwán (25.429 toneladas) e Israel (15.339 toneladas).
Proyección 2022
En el 2022, Paraguay espera incrementar las exportaciones de carne vacuna agregando al mercado estadounidense como uno de los destinos importantes para este producto. A principios de noviembre, una delegación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) llegó al país para auditar la industria local de la carne de res para determinar si la carne paraguaya podría ingresar al mercado estadounidense, destaca el medio.
“Tenemos mucha confianza que pasaremos la prueba. Estados Unidos tiene sus procesos y burocracias que hay que considerar, pero luego de la auditoría de noviembre estamos seguros de que vamos a exportar a ese mercado”, declaró Mario Balmelli, presidente del Comité Cárnico de la Asociación Rural de Paraguay (ARP), citado por el diario MercoPress.
Paraguay espera obtener una cuota similar a las otorgadas a Uruguay y Argentina por Estados Unidos, 20.000 toneladas.
Medio de Brasil
Días atrás, otro medio internacional, pero de Brasil, también se hizo eco de los buenos números de las exportaciones de carne paraguaya y de mayor penetración en los mercados. Se trata del portal AgroMais, que divulgó la entrevista realizada al presidente de la Unión de Gremios de la Producción (UGP), Héctor Cristaldo, quien destacó que Paraguay exportaba entre 300 y 500 millones de dólares, mientras que este año los envíos ya están por arriba de los 1.000 millones de dólares.
También agregó en la nota que los precios internacionales ayudaron a los mejores ingresos por las exportaciones; sin embargo, el precio interno se encareció. “Paraguay se está consolidando con una carne de muy buena calidad gracias al trabajo de mejoramiento de infraestructura, así como en tema nutricional y genético de los animales”, enfatizó.
Datos oficiales
Según los datos oficiales del informe de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP), las exportaciones de carne, por su parte, alcanzaron US$ 1.445,3 millones a octubre del 2021, representando un incremento de 53,7% con respecto a los US$ 940,2 millones a octubre del año pasado. En tanto que, en volumen, aumentó en 27,4% con respecto a octubre del año anterior.