El restaurante Novecento fue escenario del exclusivo evento denominado “Un Viaje por los Placeres Culinarios”, con el chef Rodrigo Toso.

Una cena maridaje que tuvo como anfitrión al profesional internacional Toso; quien para la ocasión elaboró una velada de cuatro pasos con un festival de espumantes de Indómita. El menú incluyó de aperitivos paté de foiede volaille, manzanas y pimientos colorados confit; gravlax de salón con salsa nikkei. De entrada se sirvió crema de mejillones y azafrán con perfume de limón y hierbas. El plato principal fue cordero envuelto en panceta, naranjas y tomillo; risotto crocante de hongos y bouquet de hojas. De postre hubo gyozas de banana y nutella con salsa de maracuyá y cardamomo. El evento fue una producción y coordinación de Novecento y Christy Russo PR.