Alguna vez nos pasó: estar durmiendo, en el mejor de los sueños, y despertar abruptamente por una molestia en la pierna o el pie, esos calambres repentinos. Una contracción abrupta e involuntaria del músculo que está vinculada con el potasio, responsable del buen funcionamiento de estos tejidos.
Normalmente cuando nos indican que nos falta potasio nos dicen que consumamos una banana por día. Esta fruta favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene los calambres musculares, pero ¿sabías que hay alimentos que tienen más potasio?
El plátano tiene por cada 100 gramos un total de 358 mg de potasio mientras que el aguacate, en la misma cantidad, tiene un total de 458mg, además de poseer vitaminas del grupo A, C, K y B, fibra, ácido fólico, grasas saludables, entre otras propiedades.
La espinaca tiene solo 23 calorías cada 100 gramos, y contiene un total de 466mg del electrolito. Una ensalada en el almuerzo o la cena, incluso un batido con un puñado de espinaca va a favorecer el funcionamiento de tu organismo, especialmente si sos deportista por que preserva y refuerza la masa muscular.
La papa, un tubérculo tan noble y a veces incomprendido por sus cocciones altas en calorías. Posee hierro, vitamina C, B1, B3 Y B6, fósforo, magnesio, entre otros minerales. Cada 100 gramos tiene un total de 400mg. Es un hidrato de carbono muy elegido por los deportistas por la energía que aporta y sus beneficios.
Entre las legumbres, la soja es muy popular por su versatilidad culinaria. Es muy consumida por veganos y vegetarianos por que es una proteína completa, es decir, contiene los 9 aminoácidos esenciales para el cuerpo. Entre todas sus propiedades, 100 gramos tiene 127 calorías y un total de 1.800mg de potasio.
Otra legumbre muy popular y nutritiva es el poroto, en su versión negra contiene 1500mg, un poquito menos que la soja y a este le sigue el rojo con 1400mg de potasio.
La linaza, o más conocida como semilla de lino, se utiliza mucho para mejorar la salud digestiva, disminuye el colesterol, es antiinflamatorio y favorece la salud de la piel, en la misma porción que venimos hablando hay 813mg de potasio.
Otros alimentos que son una buena fuente de potasio, pero tienen un poco menos que la banana son:
-Remolacha (325mg)
-Zanahoria (350mg)
-Tomate (237mg)
-Melón (267mg)
-Naranja (166mg)
-Leche (150mg)