Más ideas de comidas especialmente pensadas para el verano. En esta oportunidad, un plato típico japonés que sí o sí, lo vas a terminar incluyendo para aplacar las altas temperaturas.

Un plato que se sirve frío y que Mika Nishijima nos explica: “Soomen significa ‘fideo fino’ y se trata de una pasta de harina de trigo con una cualidad característica: solo tienen 1.3mm de diametro aproximadamente”.

Aquí la receta de la salsa y cómo disfrutarlos a pleno. ¡Esperemos que te guste!

Ingredientes

Fideo soomen 100gr

Cebollita

Jengibre rallado

Salsa: salsa de soja sanken 50cc

Hondashi 5gr

Agua 150cc

Preparación

- Hervir el fideo durante 1 minuto. Sacarlos de la olla y lavarlos bien en agua fría. Reservar.

- Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes y llevándolos a descansar en la heladera. Es importante que este bien frío para comer.

- Para servir, cortar la cebollita y rallar el jengibre. Colar el fideo y montar en un plato.

- Por último: sumergir el fideo en la salsa y ¡disfrutarlos!

Sobre Mika Nishijima. Cocinera y propietaria de Brotes de Soja Moyashi. Es paraguaya e hija de padres japoneses que comenzó a hacer recetas fáciles, rápidas y sobre todo nutritivas.