Una verdadera fiesta solidaria se vivió en el Centro Educativo Arambé el último sábado en el marco de la realización del Karu Guasu, una actividad encabezada por la institución para ayudar a sus estudiantes a solventar los gastos del viaje al Mundial de Robótica, que se realizará próximamente en Estados Unidos.

Unos 20 stands con diferentes opciones gastronómicas se montaron en el local del Centro Educa­tivo Arambé con el propósito de ayudar a los 13 estudiantes que deben viajar el próximo 23 de abril hasta Dallas (Esta­dos Unidos) para representar a Paraguay en el Mundial de Robótica, tras destacarse en el clasificatorio nacional.

De cara al viaje, cada uno de los estudiantes deben juntar G. 17 millones para gastos de traslado, estadía y otros que hacen al importante desplie­gue del Mundial de Robótica. Precisamente, con el fin de recaudar fondos, en alianza con los padres, la institución impulsó una serie de acti­vidades benéficas como el Karu Guasu, que se realizó el sábado pasado.

El Centro Educativo Arambé tiene ya vasta experiencia participando en competen­cias internacionales de robó­tica. Años anteriores se des­tacaron y lograron dejar en alto la tricolor. Por ejem­plo, en 2019, lograron posi­cionarse entre los 45 mejo­res equipos del Mundial de Robótica en Estados Unidos, entre los 384 que participa­ron en la categoría Elemen­tary.

La institución supo cultivar en sus estudiantes la pasión por las matemáticas, la tecno­logía y la innovación, impulsando el diseño y programa­ción de los robots, que implica todo un desafío de ciencia y creatividad.

Familiares y amigos del subo­ficial Edelio Morínigo, secues­trado por el grupo criminal autodenominado Ejército del Pueblo Paraguayo (EPP) hace casi 9 años; realizaron ayer un oficio religioso en su nombre ya que el día de ayer debería cum­plir 34 años. En su homenaje, su familia lo recordó con una misa en su casa de Arroyito, depar­tamento de Concepción, poste­riormente ofrecieron un karu guasu con la presencia de autori­dades policiales, amigos, cama­radas y autoridades de la Fuerza de Tarea Conjunta (FTC).

El suboficial tenía 25 años cuando fue secuestrado el 5 de julio de 2014, hasta la fecha no se tiene novedades de su paradero y sus seres queri­dos lo siguen recordando con mucho cariño y afecto con la esperanza de encontrarlo algún día. Doña Obdulia Flo­renciano, madre de Edelio, dijo que siempre lo recuerdan como familia y que no se pue­den olvidar de él.

Asimismo, aprovechó la oca­sión con los medios de prensa para decirle a la gente que si sabe algo de Edelio se apiade de la situación y le hagan saber cualquier tipo de información. “Tomombe’u oréve aunque sea ikanguekue moõpa oĩ, ese es nuestro mayor deseo. Ni un día ndahasái che memby sin recordarte, hasta que Dios diga basta voy a luchar”, expresó.

Desde el 2011 sus hornos no descansan creando los mejores panes de masa madre. El amor de lo hecho a mano se extendió a una cocina sana e irresistible que es preparada con ingredientes frescos y de estación.

Por: Jazmín Gómez Fleitas

Atravesar sus puertas es un viaje de ida. No encontré nada que haya probado y no me haya gustado en todo el tiempo que llevo siendo su comensal. En cada bocado, dulce o salado, se siente el cuidado en la preparación. No solo en la calidad de los ingredientes de temporada, sino en respetar los tiempos que necesitan, por ejemplo, una masa madre.

“Le damos valor a lo hecho con tiempo, esmero y cuidado. A los productores que trabajan la tierra con respeto, a los artesanos que aportan valor con el trabajo de sus manos” nos describe Mónica García, socia y propietaria junto a Ignacio Fontclara, sobre la esencia de Karu.

Presentes en su local actual desde el 2018, su arquitectura misma es acogedora, típicamente nuestra y llena de artesanía nacional. Un lugar ideal para disfrutar todas las comidas que su horario nos permita.

Se renovó en el 2021 y ahora brinda más espacio para sus comensales, además Mónica nos anticipa que próximamente extenderán su horario para la cena, una noticia muy esperada, así que permanezcan atentos.

“Tenemos un espacio para hacer pizza recién estrenado. Estamos súper ilusionados porque por fin podremos hacer las pizzas como tanto nos gustan: cocidas al momento, en horno de piedra y estiradas a mano”, detalla Mónica.

Y es que en Karu se encuentra todo sobre panes y masas, menú de almuerzos de lunes a sábado, canastas deliciosas en días especiales y los clásicos de siempre como: sus muffins de chocolate, banana y algarrobo; la mejor tarta de manzana que van a probar, el alfajor karu, sus pizzas congeladas, todo tipo de panes horneados en el día (nuestro recomendado, el de campo).

También un clásico semanal es su Mercado Vy’a cada miércoles de 8 a 14 horas con productos agroecológicos, artesanales y artesanía, directo de sus productores y que además, ya cumplió 3 años.

Desde la casa recomiendan que, como estamos en temporada de frutos rojos, no dejen de probar la danesa o la tarta de frutilla. “¡Son una maravilla! Siempre buscamos lo más fresco y lo que recién se cosechó, lo que está lleno de sabor y nutrientes. Este año no tuvimos cosecha de moras y frambuesas por la sequía que tenemos”, nos detalla Mónica.

Y agrega: “Con cada decisión que tomamos, con cada materia prima que obtenemos y con cada mano de obra que elegimos, sumamos cada día a que nuestro ecosistema se enriquezca, aporte y genere un modelo de trabajo más justo en lo social y en lo ambiental, un modelo consciente de su entorno, que está vivo, que siente y que es el motor que nos mueve a seguir”.

A Karu lo encontrás de lunes a sábado de 8 a 19:32 horas en Dr. Guillermo Enciso Velloso entre Cnel Cabrera y Dr Bernardino Caballero, Asunción. Para contactos al WhatsApp 0981 222672, en el Instagram como @karuseando o en www.karu.com.py.

Desde el 2011 sus hornos no descansan creando los mejores panes de masa madre. El amor de lo hecho a mano se extendió a una cocina sana e irresistible que es preparada con ingredientes frescos y de estación.

• Por Jazmín Gómez Fleitas

Atravesar sus puer­tas es un viaje de ida. No encontré nada que haya probado y no me haya gustado en todo el tiempo que llevo siendo su comensal. En cada bocado, dulce o salado, se siente el cuidado en la pre­paración. No solo en la calidad de los ingredientes de tempo­rada, sino en respetar los tiem­pos que necesitan, por ejemplo, una masa madre.

“Le damos valor a lo hecho con tiempo, esmero y cuidado. A los productores que trabajan la tie­rra con respeto, a los artesanos que aportan valor con el trabajo de sus manos”, nos describe Mónica García, socia y propie­taria junto a Ignacio Fontclara, sobre la esencia de Karu.

Presentes en su local actual desde el 2018, su arquitectura misma es acogedora, típica­mente nuestra y llena de arte­sanía nacional. Un lugar ideal para disfrutar todas de las comi­das que su horario nos permita.

Se renovó en el 2021 y ahora brinda más espacio para sus comensales, además Mónica nos anticipa que próximamente extenderán su horario para la cena, una noticia muy esperada, así que permanezcan atentos.

“Tenemos un espacio para hacer pizza recién estrenado. Estamos superilusionados por­que por fin podremos hacer las pizzas como tanto nos gustan: cocidas al momento, en horno de piedra y estiradas a mano”, detalla Mónica.

Y es que en Karu se encuen­tra todo sobre panes y masas, menú de almuerzos de lunes a sábado, canastas deliciosas en días especiales y los clá­sicos de siempre como: sus muffins de chocolate, banana y algarrobo; la mejor tarta de manzana que van a probar, el alfajor karu, sus pizzas con­geladas, todo tipo de panes horneados en el día (nuestro recomendado, el de campo).

También un clásico semanal es su Mercado Vy’a cada miér­coles de 8:00 a 14:00 con pro­ductos agroecológicos, arte­sanales y artesanía, directo de sus productores y que además, ya cumplió 3 años. Desde la casa recomiendan que, como estamos en tempo­rada de frutos rojos, no dejen de probar la danesa o la tarta de frutilla. “¡Son una maravi­lla! Siempre buscamos lo más fresco y lo que recién se cose­chó, lo que está lleno de sabor y nutrientes. Este año no tuvi­mos cosecha de moras y fram­buesas por la sequía que tene­mos”, nos detalla Mónica.

Y agrega: “Con cada decisión que tomamos, con cada mate­ria prima que obtenemos y con cada mano de obra que elegimos, sumamos cada día a que nues­tro ecosistema se enriquezca, aporte y genere un modelo de trabajo más justo en lo social y en lo ambiental, un modelo consciente de su entorno, que está vivo, que siente y que es el motor que nos mueve a seguir”.

A Karu lo encontrás de lunes a sábado de 8:00 a 19:30 horas, en Dr. Guillermo Enciso Velloso entre Cnel. Cabrera y Dr. Ber­nardino Caballero, Asunción. Para contactos al Whatsapp (0981) 222-672; en el Insta­gram, como @karuseando o en www.karu.com.py.

Un clásico semanal es su Mercado Vy’a, cada miércoles de 8:00 a 14:00, con productos agroecológicos, artesanales y artesanía, directo de sus productores, y que además ya cumplió 3 años.