Este jueves, nuevamente se registró un incidente en la escuela San Jorge de Mariano Roque Alonso porque un grupo de padres rechazó el almuerzo escolar consistente en un guiso de arroz con carne de cerdo. El Ministerio de Desarrollo Social (MDS) labró acta, habida cuenta que 565 estudiantes quedaron sin alimentación, según el director de Comunicación, Marcos Areco.

“Se está labrando un acta dejando constancia de la situación que se está dando acá y el rechazo. Esta es la situación y trataremos de destrabar eso. Son 565 alumnos que se dio a conocer la otra vez con el problema que hubo con la comida adulterada”, indicó Areco a la 1020 AM.

Según el periodista, solamente diez padres crearon tumulto e impidieron que los niños accedan al almuerzo gratuito, privando a la totalidad de los estudiantes del derecho garantizado por ley que crea el programa Hambre Cero. Serían los mismos que participaron en el montaje del “kure caldo”, improvisado con restos de comidas en recipientes insalubres y que viralizaron en medios antigobierno, siendo la única institución donde se incidentó el menú aprobado por nutricionistas, pese a los rigurosos estándares de calidad e higiene de la empresa proveedora.

Te puede interesar: Paraguay vs. Chile: operativo de seguridad moviliza a 4000 policías

“Según la directora, ella no tiene nada que ver, según ella es cuestión de los padres, sin embargo, eso es lo que tratamos de entender y queremos asegurar que todos coman”, mencionó el funcionario del MDS. Este mediodía, los empleados de la empresa proveedora penosamente tuvieron que retirar los alimentos que a tempranas horas ya fueron suministrados a la institución.

El exviceministro de Educación, Robert Cano, acudió a la escuela y lamentó la reticencia de los padres en permitir que sus hijos accedan al almuerzo. “Es una pena porque es un menú que se da en todo el departamento Central, en Presidente Hayes y en Asunción también. Entonces, es una resistencia de parte de un grupo de padres. Nosotros garantizamos que la calidad es óptima”, dijo a la 1020 AM.

Leé también: Vacunación contra la influenza y covid iniciará el 2 de abril con dos millones de dosis

Un factor que incide en la obesidad en algunos casos es la genética, si uno de los padres presenta obesidad hay un riesgo del 40 % a 50 % de que el escolar o adoles­cente también presente sobrepeso u obesidad, si ambos presentan obesidad ya esta­mos hablando de un 60 % a 80 %, cla­r ame n t e esto tiene que ver con la genética, pero mucho más con los hábitos que adquirimos en la casa, explica la licenciada en Nutrición Lorena Bení­tez. Agrega que la mala alimentación, la vida seden­taria y el estrés son factores que contribuyen a aumentar el número de personas afec­tadas.

En nuestro país, las esta­dísticas señalan que la obe­sidad afecta a siete de cada diez paraguayos. “Es funda­mental concientizar sobre el impacto de la obesidad en la salud, no solo se trata de un problema de peso, sino tam­bién es el antecedente más importante de otros proble­mas de salud como la diabe­tes, la hipertensión arterial, problemas con el colesterol y enfermedades cardiovascu­lares que hoy por hoy repre­sentan una enorme carga para los servicios de salud y la mayor causa de morta­lidad en nuestro país y en el mundo”, afirma.

La profesional subraya que la obesidad no solo impacta en la salud física, sino también en la mental, las personas con obesidad tienen mayor riesgo de padecer depresión, ansie­dad y estrés, además de tras­tornos del sueño. “La preven­ción es clave para combatir esta enfermedad, las prin­cipales recomendaciones incluyen mantener una ali­mentación saludable y equi­librada, con frutas, verduras, carnes magras y reducción de azúcares y grasas satura­das; realizar actividad física regularmente (al menos 150 minutos semanales de ejer­cicio moderado); controlar la calidad del sueño, entre otras”, explica.

Sin embargo, una vez que la obesidad se ha instalado, el enfoque multidisciplinario es la estrategia más efectiva para su tratamiento. Este incluye el apoyo de especia­listas en nutrición, psico­logía, medicina y actividad física, combinando estrate­gias médicas y conductuales.

• Madrid. Europa Press.

Un nuevo estudio liderado por el Instituto de salud Carlos III (ISCIII) revela que, los ya conocidos beneficios de las frutas y verduras en la reducción del riesgo de mortalidad, podrían ser mayores si este consumo va más allá de las recomendaciones dietéticas actuales, por lo que sugiere que comer más de cinco raciones diarias protegería todavía más la salud.

Así lo indican los resultados de una investigación del Centro Nacional de Epidemiología del ISCIII y el Área de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP) del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER-ISCIII), y que recientemente ha sido publicada en ‘Public Health’.

El estudio incluyó datos de 66.933 participantes de encuestas nacionales de salud en España, vinculados al registro nacional de mortalidad, todos ellos proporcionados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). El análisis de los datos confirma que el consumo de frutas y verduras se asocia con una “notable protección” contra la mortalidad general y cardiovascular.

Lea más: Evitá estos errores al almacenar las garrafas de gas

En concreto, los resultados apuntan que los beneficios de las verduras aumentan con un consumo de hasta cinco porciones diarias, mientras que el beneficio del consumo de frutas parece estabilizarse en torno a dos o tres porciones al día. Además, revelan que el consumo combinado de frutas y verduras muestra una mayor protección cuando alcanza hasta 10 raciones diarias, especialmente frente a la mortalidad por enfermedad cardiovascular.

“Estos resultados son especialmente significativos si tenemos en cuenta que la enfermedad cardiovascular es la primera causa de muerte entre las mujeres y la segunda entre los hombres en España. Los resultados respaldan las recomendaciones actuales de consumir al menos cinco porciones diarias de frutas y verduras, y sugieren que podría haber beneficios adicionales con una ingesta aún más alta”, ha explicado la Adela Castelló, del CNE-ISCIII y del CIBERESP-ISCIII e investigadora principal del proyecto.

Lea también: El electrodoméstico que sí o sí hay que desenchufar después de usarlo

Por su parte, la primera autora del estudio Paloma Martínez ha animado a la población a consumir más piezas de frutas y verduras para proteger su salud. “Como nutricionista, animo a la población a aumentar el consumo de frutas y verduras y a adoptar hábitos alimenticios que prioricen la salud. No es necesario hacer cambios drásticos de inmediato; pequeñas modificaciones en la dieta diaria pueden marcar una gran diferencia. Tomar una pieza de fruta al día o una ración de verdura podría llegar a reducir el riesgo de muerte en un 10 %. Con cinco raciones, el beneficio alcanza el 30 %, y con diez, el 40 %, especialmente al priorizar el consumo de verduras”, ha señalado.

Asimismo, las investigadoras subrayan la importancia de fomentar hábitos alimenticios saludables como una estrategia clave para prevenir enfermedades crónicas y reducir la mortalidad. Aunque se necesitan estudios adicionales para confirmar estos hallazgos, este trabajo podría contribuir a futuras actualizaciones de las guías dietéticas oficiales.

Ucrania aceptó un acuerdo con Estados Unidos para la explotación de recursos minerales en su territorio y podría firmarlo este mismo viernes, dijo el martes a la AFP un alto funcionario ucraniano.

El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, exige a Ucrania que le dé acceso a sus tierras raras para compensar los miles de millones de dólares en ayuda para hacer frente a la invasión rusa que recibió bajo la presidencia de Joe Biden.

El acuerdo permitiría a Estados Unidos explotar conjuntamente la riqueza mineral de Ucrania. Los ingresos se destinarían a un fondo recién creado que sería “conjunto para Ucrania y Estados Unidos”, dijo a la AFP el alto responsable ucraniano.

“Ahora los funcionarios del gobierno están trabajando en los detalles (...) Ya estamos considerando una visita a Washington para el viernes para firmar el acuerdo”, añadió.

“He oído eso. He oído que viene el viernes”, dijo Trump a los periodistas en la Casa Blanca. “Le gustaría venir a firmarlo aquí conmigo, y yo lo entiendo: es un gran acuerdo, un acuerdo muy grande”, señaló.

Según la fuente ucraniana, el borrador del acuerdo incluye una referencia a la “seguridad” de Ucrania, tal como exigía Kiev, aunque no da detalles específicos sobre el papel de Estados Unidos.

Trump no contestó directamente cuando fue preguntado sobre qué se llevaría Ucrania a cambio, e insistió en las armas que Washington ya ha suministrado a Ucrania.

“Biden estaba tirando el dinero como si fuera algodón de azúcar”, comentó. “Nosotros queremos ese dinero de vuelta”.

Donald Trump ha dado un vuelco a la política exterior de Estados Unidos desde que asumió el cargo el mes pasado, abriendo el diálogo con el presidente ruso Vladimir Putin para poner fin al conflicto en Ucrania, mientras amenaza a los aliados tradicionales de Washington.

Ucrania espera que este acuerdo mejore las relaciones con la administración Trump.

La semana pasada, el presidente republicano calificó a su homólogo ucraniano de “dictador” y le pidió que actuara rápido para poner fin a la guerra, un día después de que representantes rusos y estadounidenses mantuvieran conversaciones en Arabia Saudita sin representantes de Kiev.

Ucrania concentra alrededor del 5 % de los recursos minerales del mundo, pero no todos son explotados o fácilmente explotables.