Pese a estar en otoño y a punto de entrar en invierno, en estos días se dieron jornadas calurosas. Un plato ideal para días como estos, en donde perdemos el apetito y estamos sin muchas ganas, es preparar algo rápido, sencillo y sobre todo liviano.

En esta receta se destaca, por ejemplo, los beneficios del vinagre, que se incluye entre los ingredientes, entre los cuales están: ser un excelente antioxidante, un fantástico limpiador de bacterias y hongos, además de estar recomendado para diabéticos.

Para esta receta te dejamos los ingredientes sencillos y que casi siempre los tenemos en casa, porque forma parte de platos que a diario se preparan.

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Ingredientes

1 muslo de pollo

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

3 cucharadas de vinagre

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Cocinar no te llevará mucho tiempo, quizás, lo que más demore sea deshuesar. Abajo te contamos los pasos que debes seguir para deleitarte con este delicioso plato con sabor oriental.

Preparación

- Preparar el muslo de pollo sin hueso.

- En una sartén, añadir aceite y cocinar ambos lados del pollo.

- Una vez dorado, agregar: salsa de soja, azúcar y vinagre.

- Dejar reducir y ¡listo el plato!

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Una banda fuertemente armada interceptó ayer martes en Canindeyú un camión de gran porte que transportaba artículos informáticos, pero con la rápida intervención policial hubo una balacera y los criminales abandonaron la mercadería. Las autoridades especulan que este grupo respondería al jefe narco Felipe Santiago Acosta Riveros, alias Macho, que desató una ola de violencia en la zona por su rivalidad con Benicio Silva, alias Silva Hû.

Cerca del mediodía, en el tramo que une la ruta PY03 con el distrito de Laurel (Canindeyú), una decena de criminales redujeron a los conductores del camión y a los guardias de seguridad, que iban en otro vehículo. La policía llegó cuando los asaltantes estaban trasladando la mercadería a otro camión, y fueron repelidos a balazos, que tuvieron que refugiarse en el bosque. El furgón del robo fue recuperado en la colonia 11 de Setiembre, en inmediaciones del arroyo Tevipirí, y su conductor fue detenido.

El comisario Blas Fernández, jefe de Investigaciones de Canindeyú, confirmó que la transportadora se dirigía de Ciudad de Este (Alto Paraná) a Pedro Juan Caballero (Amambay). Dijo que la comisaría jurisdiccional fue avisada y cuando tres oficiales intentaron intervenir fueron recibidos con disparos de armas de fuego. El jefe policial aclaró que no hubo heridos, aunque sí daños materiales en una patrullera que recibió varios impactos de balas.

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“Estamos recolectando algunas informaciones, justamente nos avisaron que tanto el conductor del camión como las personas que se encontraban escoltando el camión ya fueron ubicados. Preliminarmente, tenemos la información de que posiblemente 10 a 15 personas fueron las que atajaron a este camión transportador de la empresa Casa China, aparentemente”, señaló el comisario a la 1080 AM.

Los forajidos llevaron parte de las mercaderías y dejaron de par en par las puertas y la carrocería del rodado, con las cajas de productos dispersas en el asfalto. “No sabemos exactamente qué mercaderías se habrán llevado ni qué estaban buscando. Pero efectivamente el furgón del camión se abrió y se esparció muchas mercaderías en el lugar donde quedó abandonado el camión”, manifestó el policía.

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Los ocupantes del camión y quienes los escoltaban fueron tomados de rehenes hasta que fueron liberados en una zona boscosa, según relató uno de los afectados. “Asalto, asalto dijeron. Eran como diez a quince personas con fusiles, nos secuestraron y nos tiraron en el monte”, contó el conductor del camión. Dijo que esperaron una hora para salir del bosque, cuando ya estaban seguros de que pararon los tiroteos.

El departamento de Canindeyú se convirtió en territorio de disputa entre las facciones criminales. El lunes pasado, en Curuguaty, Eliodoro Ramón Ibáñez Zaracho, de 46 años, sindicado como mano derecha de Macho, fue asesinado a balazos frente a la vivienda de su amigo. Los hechos de sicariato se acrecentaron en la zona desde que, el 22 de febrero último, Macho fue emboscado en Brítez Cué por el sicario Cristino Díaz Méndez, un exsocio del líder criminal, que murió en el ataque a manos de los custodios.

Con el lavado frecuente es común el desgaste de los tejidos. No obstante, existe un truco casero que permite evitar tener que tirar las prendas favoritas del ropero por pérdida de color e intensidad y darle una nueva vida. En este caso, utilizando las propiedades del laurel y bicarbonato de sodio será posible recuperar la ropa dañada.

Según estudios botánicos, el laurel contiene eugenol y taninos, dos compuestos que ayudan a fijar los colores en los tejidos y evitar que se decoloren. A su vez, el bicarbonato de sodio tiene un mineral que se llama natrón, un producto que ayuda a limpiar las prendas, eliminando manchas y malos olores.

A partir de su combinación, el laurel y el bicarbonato de sodio ayudan a reafirmar los colores y recuperar su intensidad, sin manchar las prendas de ropa. Este truco sirve para cualquier tipo y color de tela, aunque es más efectivo en prendas oscuras, de colores fuertes. Para aprovecharlo, se puede realizar un preparado a base de cuatro litros de agua, una taza de hojas de laurel seco y una taza de bicarbonato de sodio.

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Esta receta debe ir a fuego medio hasta que llegue a hervir, una vez que el agua está en ebullición debe reposar durante 20 minutos. Cuando esté lista, se pueden dejar reposar las prendas en el preparado para luego pasarlas a un ciclo de lavado normal. Se recomienda realizar el lavado con agua fría para que la prenda quede perfecta.

Si bien se trata de un preparado sencillo y económico, es crucial tomar las precauciones necesarias al momento de realizarlo. La manipulación incorrecta del bicarbonato de sodio puede generar irritación en ojos y piel y debe administrarse con cuidado.

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Ciertos factores como la humedad o preparar recetas de comida diariamente, además de tener mascotas, generan malos olores en la cocina. Si bien existen ambientadores industriales para combatir el problema, una opción más natural es el laurel, con increíbles propiedades desinfectantes, antisépticas e insecticidas.

El laurel es una planta muy popular en la gastronomía y la medicina natural. Se destaca por aportar antioxidantes como los flavonoides, triterpenoides y alcaloides y otros aceites esenciales que refuerzan el sistema inmune, previenen enfermedades y ayudan a tratar algunas afecciones. La principal cualidad de este ingrediente es su aroma tan característico.

De ahí que se pueden aprovechar al máximo sus propiedades para combatir los malos olores de la cocina. Cuando se preparan alimentos diariamente, es normal que el tacho de basura se llene y desprenda olores. Una manera de prevenir este problema es poniendo varias hojas secas de laurel en el fondo del recipiente de basura para luego colocar la bolsa.

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Dentro de la cocina, un electrodoméstico que puede adquirir mal olor con facilidad es la heladera, especialmente cuando se guardan alimentos en recipientes sin tapa. Para evitar este problema, se debe colocar una bolsita de tela con hojas de laurel secas dentro de la heladera.

Los saquitos con hojas de laurel también funcionan para absorber los malos olores. Basta con armar las bolsitas de tela y colocarlas en lugares estratégicos de la cocina, ya sea en esquinas de muebles, cajones o armarios, para aprovechar sus propiedades antisépticas y repelentes de insectos.

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