Pedro Juan Caballero (Emerson Dutra, corresponsal)

Con la finalidad de crear conciencia sobre los problemas de salud mental en el país y el mundo, funcionarios de la Unidad de Salud Mental de esta ciudad compartieron un “desayuno saludable”.

Fue la manera en que encontraron para festejar el Día Mundial de la Salud Mental que, se conmemora el 10 de octubre de cada año, que en esta oportunidad utiliza el lema “Es tiempo de priorizar la salud mental en el lugar de trabajo”.

“Realizamos un desayuno saludable con el objetivo de crear un ambiente de equipo y apoyo entre compañeros de trabajo”, explicó la doctora Natalia Benítez, directora de esa Unidad.

Previa a la conmemoración de este día, funcionarios de ese hospital realizaron charlas y capacitaciones en la comunidad sobre la importancia en cuidar la salud mental en el trabajo.

La Unidad de Salud Mental es la primera unidad descentralizada a nivel país. Abrió sus puertas a mediados del año 1997.

Actualmente, cuentan con 16.250 pacientes fichados que provienen de diferentes puntos del país e, inclusive del Brasil, para realizar tratamientos ambulatorios en su pabellón propio que lograron obtener mediante resolución del Ministerio de Salud.

En el lugar, trabajan psiquiatras, psicólogos y enfermeros capacitados en lidiar con esa dolencia.

“La salud mental afecta la forma de pensar, sentir, actuar y decidir en todas las actividades que realizamos. Es por eso que debemos preservar nuestra salud mental”, sostuvo la licenciada Ana Pabla López, jefa de enfermería de esa Unidad.

Pese a estar en otoño y a punto de entrar en invierno, en estos días se dieron jornadas calurosas. Un plato ideal para días como estos, en donde perdemos el apetito y estamos sin muchas ganas, es preparar algo rápido, sencillo y sobre todo liviano.

En esta receta se destaca, por ejemplo, los beneficios del vinagre, que se incluye entre los ingredientes, entre los cuales están: ser un excelente antioxidante, un fantástico limpiador de bacterias y hongos, además de estar recomendado para diabéticos.

Para esta receta te dejamos los ingredientes sencillos y que casi siempre los tenemos en casa, porque forma parte de platos que a diario se preparan.

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Ingredientes

1 muslo de pollo

3 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de azúcar

3 cucharadas de vinagre

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Cocinar no te llevará mucho tiempo, quizás, lo que más demore sea deshuesar. Abajo te contamos los pasos que debes seguir para deleitarte con este delicioso plato con sabor oriental.

Preparación

- Preparar el muslo de pollo sin hueso.

- En una sartén, añadir aceite y cocinar ambos lados del pollo.

- Una vez dorado, agregar: salsa de soja, azúcar y vinagre.

- Dejar reducir y ¡listo el plato!

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Para iniciar el día de la mejor manera solo necesitamos de un desayuno saludable, que nos sacie y llene de energía, con los ingredientes esenciales para que el cerebro produzca la hormona que garantiza un buen humor y, por consiguiente, un excelente inicio de jornada.

Cada mañana el cuerpo necesita de una buena dosis de energía y felicidad que nos motive a empezar el día contentos, y esto se consigue a través de un desayuno con los alimentos claves que nos ayuden a cambiar de perspectiva para las próximas 24 horas, principalmente aquellos que disponen de propiedades nutritivas que activan la hormona de la felicidad.

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La receta consiste en agregar a nuestro desayuno alimentos ricos en triptófano, un aminoácido clave que el cuerpo no produce, pero que es fundamental para la supervivencia, reduce la agresividad y ayuda a generar serotonina, la hormona de la felicidad. También es importante contar con vitamina B1, conocida como la vitamina del ánimo, ya que estimula la producción de serotonina.

Los frutos secos, lácteos o cereales son ricos en triptófano y vitamina B1, por lo que combinarlos en un desayuno garantiza el bienestar físico y emocional. Entonces, una taza de leche con cereales, al ser integrales mucho mejor, es una de esas recetas fáciles, rápidas y efectiva para empezar bien el día. En el caso que te gustaría agregar un plus de nutrientes, podes sumar a tu yogur o leche, un puño de frutos secos, como las nueces, ricos en tiamina y grandes estimuladores de la hormona de la felicidad.

Si las frutas son parte de tu alimentación a primera hora de la mañana, necesitás saber que los complementos que funcionan a la perfección en esta combinación son los frutos rojos, como las fresas o los arándanos, ambos tienen un efecto positivo en el estado de ánimo. Además de saciar, poseen propiedades antidepresivas que ayudan a estabilizar el humor y que, junto a otros ingredientes, ayudan a estabilizar el estado de ánimo y aportan paz y tranquilidad.

También el aguacate es rico en vitamina E y B6, propiedades nutritivas que funcionan perfectamente en el organismo para sentirnos mejor emocionalmente. Al igual que el plátano, es rico en potasio y magnesio, por lo que tiene efecto saciante, es beneficioso para la salud y ayuda a activar la serotonina.

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Puede suceder que, aún usando fotoprotector, la piel se sienta caliente y sensible luego de estar expuestas al sol. Existen diferentes plantas con acción antiinflamatoria, hidratante y antiséptica para tratar el malestar y cuidar de la dermis.

La exposición solar sin moderación y sin protección puede tener muchas consecuencias. Desde quemaduras muy dolorosas, manchas, hasta afecciones más graves. La idea no es aislarse, pero sí seguir las indicaciones de los especialistas -evitar la exposición de 10:00 a 16:00 y usar protector FPS 50-, si aún aplicando esta guía la piel se siente sensible, caliente, y está enrojecida, podés usar estas plantas:

Esta planta es idónea para tratar diferentes problemas en la piel. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a aliviar, refrescar y calmar la dermis; incluso también favorece la regeneración celular, según afirman estudios científicos.

Para emplearlo, podes extraer el gel de la planta y hacer cubitos de hielo. Además de aliviar los malestares, estarás aprovechando todos los beneficios del aloé vera y la hieloterapia.

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Muy usada en cosmética, cuenta con propiedades antiinflamatorias, antisépticas y puede prevenir la aparición de ampollas en la piel. Esta loción o tónico ayuda a regenerar e hidratar la piel luego de una exposición fuerte al sol.

¿Cómo se prepara? Prepará la infusión de lavanda: vas a necesitar 5 cucharadas de flores secas y dos tazas de agua, dejá que hierva durante 20 minutos y luego apagá el fuego. Una vez frío, servilo en en un vaporizador y reservá en la heladera para un toque extra de frescura.

Un detalle importante es que el tónico, guardado en la heladera, dura solo tres días, luego hay que preparar uno nuevo. Se puede usar tantas veces como se desee y en diferentes zonas del cuerpo. Recordá siempre finalizar con una crema hidratante.

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Este cereal forma parte de muchos cosméticos para la piel. Gracias a sus propiedades tiene acción antioxidante, exfoliante suave, hidratante, regenerante y calmante. Al poseer lípidos y sustancias absorbentes de agua funciona bien como after sun, también remueve las células muertas y elimina las impurezas que causan acné.

Vas a necesitar: una cucharada de avena instantánea y una taza de agua mineral. Mezcla la pasta y deja que repose durante 15 a 20 minutos. Luego hay que colar con un paño limpio y reservar su agua. Se puede aplicar por las zonas deseadas con ayuda de un algodón o directamente con un pulverizador. Usalo las veces que creas necesario y reservá en la heladera.