Resulta que es tan importante en la vejez como lo es desde pequeños porque los niveles apropiados de hierro en la sangre estimulan una vida más larga y saludable.
El hierro es un elemento esencial de la hemoglobina y tiene como función llevar el oxígeno a todos los tejidos a través de la sangre. Se encuentra en los músculos y nos permite realizar actividades como caminar, trabajar y hacer ejercicios.
Se lo considera un mineral necesario para el crecimiento y el desarrollo del cuerpo. El hierro puede servir para tratar el trastorno por déficit de atención con hiperactividad o ayudar a incrementar funciones como la capacidad de razonamiento, el aprendizaje o la memoria, por eso su ingesta es fundamental en el desarrollo de los niños.
Algunos alimentos con mayor contenido de hierro son: la carne roja, aves, pescados y mariscos, huevos, quinoa, lentejas, frijoles, arvejas, espinaca y berza.
Investigaciones sobre el hierro y el envejecimiento
Un estudio médico de la Universidad de Edimburgo, Escocia, comprobó que los genes en nuestro cuerpo que metabolizan el hierro son responsables de una vida larga y saludable.
Además, constata que la dieta afecta los niveles de hierro en la sangre y los niveles anormalmente altos o bajos de hierro ya se han relacionado con enfermedades como Parkinson, hepática y una capacidad reducida para combatir infecciones a medida que envejecemos.
También sugiere que los niveles de hierro bajos o altos pueden convertirse en un problema en la función cerebral y una revisión de la investigación sobre disfunciones neurocognitivas en pacientes con déficit de hierro informó puntuaciones cognitivas más bajas para aquellos con niveles bajos de hierro en la sangre, incluidos los niños que realizan pruebas estandarizadas.
El consejo de los especialistas para los adultos mayores es consultar con un médico sobre el nivel adecuado de hierro en la sangre y las formas de alcanzar y mantener ese nivel a través de la dieta y si es necesario consumir suplementos para gozar de buena salud.
Dejanos tu comentario
Conocé cuál es la verdura con más hierro que la carne y más calcio que la leche
Al comer una variedad de vegetales se obtienen las cantidades adecuadas de nutrientes y, la gran mayoría aporta importantes beneficios para el buen funcionamiento del organismo; pero, entre todas ellas, la col rizada es considerada una “superverdura” por sus propiedades esenciales para la salud, que se destaca principalmente por su alto aporte en hierro y calcio.
La col rizada, también conocida como berza o kale, apareció en Alemania y posteriormente su consumo se extendió por el resto del mundo gracias a sus tantas bondades que lograron ganar una excelente popularidad. Se trata de un vegetal que procede de la familia botánica “brassica oleracea”, tiene hojas rizadas de color verde y su planta suele alcanzar una altura de entre 30 a 40 centímetros.
Es una de las superverduras más valiosas debido a que el calcio presente en este vegetal se absorbe mejor que el que encontramos en la leche; además, su elevado aporte en hierro ayuda a reforzar el sistema inmunitario, al mismo tiempo que produce glóbulos rojos y previene la anemia. Una ración aporta cuatro veces más ácido fólico que los huevos y otra de sus valiosas ventajas son las vitaminas y minerales que posee.
Lea también: El superalimento que es un potente afrodisíaco y ayuda a mejorar el deseo sexual
Más bondades de esta superverdura
Entre las principales cualidades de esta superverdura, se destaca la vitamina C, que ayuda en la absorción del hierro, protege contra resfriados y virus y tiene efecto antinflamatorio; la vitamina A es clave para la salud de la piel y de la vista; y la vitamina K promueve la coagulación sanguínea.
La col rizada es rica en antioxidantes y otros compuestos beneficiosos que ayudan a proteger contra las enfermedades del corazón, también contiene altos niveles de un compuesto llamado kaempferol, que tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Este vegetal ayuda a reducir los niveles de colesterol, reduce la inflamación y mejora la presión arterial.
Como es baja en calorías y carbohidratos y alta en fibra, es una buena opción para las personas con diabetes. Algunos estudios comprobaron que comer col rizada durante 12 semanas puede mejorar la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de la glucosa en adultos obesos y con sobrepeso.
Te puede interesar: La ciencia confirma que si te fue infiel una vez, lo volverá a ser
Dejanos tu comentario
Los 40 no son el final, sino el comienzo para vivir más y mejor
El promedio de vida en el mundo en el siglo XIX era de entre 30 y 40 años, pero luego del descubrimiento de los antibióticos, en el siglo XX aumentó la expectativa a entre 65 y 70 años, y el promedio actual es entre 72 y 57 años, con muchos casos que superan los 80.
Cada vez hay más personas de edad, “pero escuchar la palabra envejecimiento puede sonar a alerta”, advierten desde el Ministerio de Salud Pública, aunque “llegar a los 40 años no es una cuesta abajo, sino un nuevo punto de partida”, aseguran. Es decir, mirar esta etapa como la ideal para hacer cambios y seguir con bienestar por muchos años más es la recomendación dada.
También recordaron que desde la Organización Mundial de la Salud aseguran que gran parte de las enfermedades crónicas no transmisibles se pueden prevenir, por eso, según datos del Instituto Nacional de Estadística, cada vez son más los paraguayos mayores de 40 años, un grupo clave para el desarrollo del país.
Te puede interesar: Paraguay da paso clave con primer centro integral infantil
“La nueva longevidad no se trata de llegar a viejo sin arrugas, sino de llegar con autonomía, con amigos y con ganas de seguir construyendo”, revelan. Por tanto, las personas que tienen 40, 50 o 60 años tienen una invitación a cambiar, buscando con quién compartir un hábito saludable.
Recomendaciones
Estos consejos importantes dados desde la cartera sanitaria pueden resultar más que interesantes a la hora de encarar una nueva forma de vida:
- Acercarse a una Unidad de Salud de la Familia (USF) más cercana, no solo para un chequeo, sino para preguntar qué grupos de actividad física o de apoyo hay.
- Organizar con los vecinos para que la cuadra esté limpia. La concienciación y la realización de medidas preventivas, especialmente para evitar criaderos de mosquitos.
- Valorar la sabiduría del cuerpo y compartir la experiencia con los más jóvenes. La salud se contagia, y el mejor remedio es una comunidad unida y activa.
La mejor medicina
El cuidado del vecino y la movilización comunitaria es escencial, por eso el ministerio recomienda aplicar estas tres estrategias para mejorar la salud.
1) De la hipertensión al “Club de la olla saludable”: en vez de esperar a que suba la presión arterial, se puede organizar con los vecinos del barrio o los compañeros del trabajo para aprender recetas paraguayas con menos sal. Probar nuevas versiones de la chipa, o incluso unos bollitos de mandioca cocida o el chipa guasú, que son más digestivos y llenan de energía.
2) Del colesterol a las “Caminatas alrededor de la manzana”: el colesterol es una señal de que el cuerpo necesita moverse. Pero moverse en comunidad es más fácil. En varios barrios están impulsando grupos de zumba o caminatas después de las 5 de la tarde. Salir con los vecinos no solo reduce el nivel de colesterol, sino que también fortalece lazos de amistad y brinda felicidad. Eso es medicina social.
3) De la diabetes a la “Huerta comunitaria”: la resistencia a la insulina se combate con movimiento y buena comida. Cultivar las propias verduras y hortalizas reduce el estrés, ofrece alimentos frescos y devuelve el orgullo de lo hecho por uno mismo.
“A pesar de las dificultades, la participación social es el motor del cambio. Cuando las comunidades se empoderan, los resultados en salud mejoran notablemente”, recuerdan.
Leé también: IPS: médicos extirparon el seno equivocado a paciente con cáncer
Secretos prácticos
Existen detalles en la rutina diaria de los cuales debemos tomar nota y reflexionar. Por ejemplo:
- Fortalecer los músculos no es solo ir al gimnasio; es bailar danza paraguaya en la plaza, es jugar al fútbol con los hijos o cargar las bolsas del mercado entre risas.
- Cuidar la memoria es organizar un club de lectura en la biblioteca pública o juntarse a jugar truco o ajedrez. El roce social es el mejor gimnasio para el cerebro.
- El dolor de espalda se alivia con pausas activas en el trabajo, algo que se puede proponer como grupo de compañeros.
Dejanos tu comentario
Chile registra su tasa de natalidad más baja, con menos de un hijo por mujer
Chile registra la tasa de natalidad más baja de su historia, con menos de un hijo por mujer, y lo ubica entre los países en el mundo con el menor número de nacimientos, según los datos presentados este miércoles por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Los nacimientos en Chile comenzaron a descender a partir de 2010, especialmente por una brusca disminución de los embarazos adolescentes y la postergación de la maternidad por parte de las mujeres adultas.
En una presentación a la prensa de los resultados del censo de 2024, el INE señaló que el país alcanzó en 2025 la tasa global de fecundidad más baja desde que lleva el registro: 0,97 hijos por mujer.
En 2024, el número fue de 1,06 hijos. La tendencia se mantendrá y hacia 2028 el indicador se ubicará en 0,89.
Te puede interesar: Estos son los cinco estados más violentos de México
Se espera que para ese año “el número de defunciones supere al número de nacimientos, dando inicio a un período de crecimiento natural negativo”, expuso Miguel Ojeda, jefe de demografía del INE.
Adicionalmente, la esperanza de vida va en aumento: si en 1992 era de 74,6 años, en 2026 se proyecta una de 81,8 años (79,5 para los hombres y 84,3 para las mujeres).
“Esta combinación de muy baja natalidad y alta longevidad ha transformado la composición de la población chilena”, dijo Ricardo Vicuña, director del INE.
Ya con respecto a su población, Chile cuenta con 20,1 millones de habitantes frente a los 17,5 millones registrados en el censo anterior de 2017.
La tasa de fecundidad de Chile es una de las más bajas a nivel mundial, incluso por debajo de la de países desarrollados como Japón, según cifras de la División de Población de Naciones Unidas.
En América Latina, está por debajo de los registros de Uruguay o Costa Rica.
- Fuente: AFP
Lea más: Lula critica división latinoamericana sobre situación de Venezuela
Dejanos tu comentario
Keto Asu 2025 superó expectativas y dio el salto hacia una vida más saludable
Por primera vez en Paraguay se vivió un encuentro internacional de salud, nutrición y bienestar integral que hizo historia. El Keto Asu 2025, marcó un antes y un después en la forma de entender el cuidado del cuerpo y la mente.
El evento propuso una experiencia transformadora de actualización científica, educación práctica e inspiración para dar el salto hacia una vida más saludable, plena y con propósito.
En comunicación con La Nación/Nación Media, Laura Otazú, nutricionista funcional y creadora del Keto Asu 2025, resaltó el congreso que se realizó el pasado 6 de septiembre en el Hotel Sheraton Asunción, ya que superó las expectativas en cuanto a la asistencia de público y logró transmitir el enfoque dinámico, innovador y avanzado, con profesionales altamente actualizados.
Durante toda una jornada, referentes internacionales y nacionales compartieron sus conocimientos sobre nutrición, medicina funcional, biohacking, epigenética, salud metabólica, suplementación, hormonas, rendimiento deportivo y bienestar mental.
Estuvo pensado para todos: profesionales y estudiantes de la salud, pero también para cualquier persona interesada en transformar su vida, mejorar su energía, alcanzar su peso ideal y descubrir cómo vivir más y mejor.
Leé también: Sistema financiero rígido limita el desarrollo industrial, advierte viceministro
“Las personas que asistieron pudieron aprender de todo un poco sobre los temas que ayudan a mejorar su calidad de vida, su longevidad, su salud en general. Desde el cuidado del cuerpo externamente hasta estar bien internamente”, dijo.
Destacó la importancia del evento para los paraguayos ya que el ámbito de la salud posee cambios constantes y los profesionales pudieron transmitir de una forma coloquial todos sus conocimientos.
“Es muy importante recalcar que nosotros volvemos otra vez a nuestro origen, a lo que es la naturaleza, a como se cocinaba antes, se respetaban los ciclos circadianos de comer durante el día y dormir por la noche”, mencionó.
Disertantes
Entre los disertantes internacionales se destacaron: el Dr. Bayter (Colombia), creador del método DKP, referente mundial en medicina keto; Barbara Álamo (Chile), fundadora de Keto Club, especialista en epigenética y cambio de hábitos; la Dra. María Domenech (Argentina), médica de prestigio internacional, experta en hormonas y salud integral.
Además, Marcos Apud (Argentina), psicoterapeuta y biohacker, creador de la “Psicología de Innovación”; Sebastián Oyharcabral (Chile), especialista en rendimiento deportivo y alimentación cetogénica. Y representando al Paraguay: los licenciados Fernando Di Paola y Hugo Cortázar, expertos en nutrición ortomolecular y salud metabólica; así como el Dr. Wilfrido Samudio, médico cirujano y fundador de Wellness Clinic, pionero en medicina avanzada en el país.