El distrito de Naran­jal, departamento de Alto Paraná, es uno de los que más se están potenciando en términos de desarrollo socioeconómico y dentro de esa línea de creci­miento también genera una intensa apuesta por la edu­cación y la alimentación de los niños. Así, Edoard Scha­ffrath expuso a La Nación/Nación Media las herra­mientas que ha instalado en el distrito para transformar el almuerzo escolar y con­vertirlo en uno de los más baratos y con mayor calidad del país.

“Cambiamos la fórmula habi­tual y pasamos a comprar los ingredientes, ya no compra­mos los platos hechos. Luego, instalamos cocina y come­dor en todas las escuelas, las propias madres de los alum­nos se encargan de cocinar a los niños y son contratadas; nuestra intención es ofrecer un almuerzo recién elabo­rado, con ingredientes fres­cos”, explicó Schaffrath.

El enfoque de la comuna prio­riza la seguridad alimenta­ria de la primera infancia, para no enfocarse de manera exclusiva en la cantidad de platos proveídos, sino apun­tar a la calidad de los alimen­tos. Más aún recordando que la participación en clases y la asistencia al colegio también se vinculan con las garan­tías para alimentarse en la medida necesaria.

“Este modelo que hemos implementado es muy exi­toso y es uno de los orgullos de nuestra gestión; en térmi­nos políticos, se ha buscado replicarlo en varios distritos y uno de ellos es Ciudad del Este. Hace siete años veni­mos trabajando en esta fór­mula de almuerzo escolar y, de esta manera, logramos llegar a más de 300 chicos, enfocándonos en las escue­las vulnerables, pero ahora queremos aumentar nuestra cobertura”, señaló.

Actualmente se encuentran dotando del almuerzo esco­lar a una comunidad indígena y cuatro pequeñas escuelas, pero buscan duplicar ese alcance, teniendo en cuenta que ya no pueden llegar a las instituciones encontradas en el casco urbano. “Queremos ampliar nuestro modelo y, por qué no, que incluso sea repli­cado a nivel nacional”, afirmó.

Schaffrath subrayó que las gestiones de desarrollo sus­tancial en Naranjal respon­den de manera directa a una administración limpia y transparente, en la cual los recursos son utilizados como inversiones a largo plazo para impulsar un crecimiento sos­tenido en ejes estratégicos como educación, salud y asis­tencia social.