El anteproyecto de ley de apoyo a comedores de organizaciones comunitarias, una alternativa para mantener a las ollas populares y los comedores comunitarios fue discutido en la Comisión de Desarrollo Social de la Cámara de Senadores. El debate fue a través de una mesa de trabajo con la sociedad civil que llevan adelante la ayuda social a los sectores más vulnerables.
Esta iniciativa tiene el objetivo que los comedores comunitarios sean una figura de seguridad alimentaria para niños y adolescentes hasta los 18 años, al igual que para personas con discapacidad y para adultos mayores, así como también para las comunidades indígenas.
Este anteproyecto establece que será el Ministerio de Desarrollo Social el encargado de la aplicación del Programa de Apoyo a Comedores de Organizaciones Comunitarias. El documento que cuenta con 11 artículos, señala que “los componentes principales del programa serán el apoyo en insumos de alimentos y el seguimiento a las organizaciones que cuenten con los comedores”.
También habilita a las organizaciones como las comisiones vecinales, comités, asociaciones, fundaciones y comunidades indígenas a solicitar a la cartera del Estado este apoyo.
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Los peligros de guardar ollas de comida en la heladera
Para que los alimentos se mantengan en buenas condiciones generalmente los guardamos en la heladera, ya que el frío ralentiza los procesos biológicos naturales de los mismos y evita su deterioro. Pero en qué conservarlos también es igual de importante, ya que existen ciertos hábitos muy arraigados que podrían representar un riesgo en la salud.
La heladera es uno de los electrodomésticos que no suelen faltar en las casas porque además de ser una de las mejores aliadas para prolongar el estado óptimo de los alimentos, también nos permite tener hielo, bebidas frías y congelar cualquier tipo de carne. Para darle un buen uso, necesitamos conocer qué productos guardar o no en ella, así como la forma correcta de conservarlos para prevenir los desperdicios de comida.
Si bien hay una infinidad de métodos y opciones para organizar la heladera y almacenar adecuadamente los alimentos, como por ejemplo los táperes, también existen ciertos hábitos muy arraigados que perjudican la salud, que incluso podrían causar intoxicación alimentaria e infecciones.
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¿Por qué debemos evitar?
Cuando sobra la comida solemos optar por dejarla en la misma olla en la que se cocinó para guardar en la heladera y así no ensuciar otro recipiente. Este hábito es muy común, pero no es lo correcto y debemos dejar de hacerlo, no solo por optimizar los espacios, sino también por cuidar la salud, ya que los expertos señalan que este elemento de cocina es menos higiénico que otros.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) las condiciones de conservación de una olla no es la más adecuada porque suele ser de aluminio y la humedad y las bajas temperaturas aceleran el proceso de oxidación de este tipo de material. Esto puede llegar a afectar a las propiedades organolépticas de los alimentos, así como favorecer la aparición y proliferación de bacterias.
De ser así, los alimentos pueden estropearse y ser peligrosos para su consumo. Es más, está confirmado que una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se deben a una inadecuada refrigeración. Por ello, los expertos aconsejan que en caso de tener sobrantes de comida se deben guardar en la heladera dentro de recipientes limpios, con cierre hermético y sin exposición al ambiente exterior.
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Horario de verano: Bachi Núñez analiza volver a presentar un proyecto de ley
El senador colorado y próximo titular del Senado, Basilio “Bachi” Núñez, confirmó que se encuentra evaluando la posibilidad de volver a reflotar el proyecto de ley que establece el horario de verano como horario definitivo para todo el año. Esta propuesta fue presentada en dos ocasiones en el periodo legislativo pasado y en ambas oportunidades fue rechazado por el Senado.
El líder de la bancada de Honor Colorado explicó que ha comenzado un sondeo ciudadano para conocer si es lo que la gente quiere o no, a través de las redes sociales. En comunicación con radio 1020 AM, indicó que incluso ya se puso en contacto con su excolega diputado Sebastián García, quien había sido proyectista del último proyecto de ley que fue enviado al archivo.
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Mencionó que ha solicitado la autorización de usar ese proyecto como base y si necesita algún tipo de modificación lo estarán realizando. “La idea es presentarlo, porque hay argumentos que indican que convendría más mantener el horario de verano. El 85 % de 5 mil votantes piensa que el horario de verano es el más conveniente. Esta propuesta dos veces se había aprobado en Diputados y dos veces fue rechazada por el Senado”, mencionó.
Si bien dijo que este tema debe ser conversado con sus colegas, ahora senadores, deberá se analizado tanto en la bancada como en el plenario, al momento que sea presentado. “Es una cuestión que al legislador de mi bancada o de otras bancadas le convenza de que verdaderamente el horario de verano que mantiene el Brasil, que tiene Uruguay y la Argentina, sea el más conveniente. Justo Paraguay, que somos más chico territorialmente, nosotros cambiamos nuestro horario”, indicó.
Insistió en que la mayoría de los países ven más conveniente mantener el horario de verano y así existen los argumentos igualmente para que Paraguay mantenga el horario de verano. Adelantó que de encontrar acompañamiento, no solo de sus colegas senadores, también de diputados, estaría presentando un nuevo proyecto de ley los primeros días de junio.
Asimismo, adelantó que está esperando tener una reunión incluso con el presidente de la República, Santiago Peña, para conocer su visión sobre esta idea.
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Tras la triste pérdida, familiares del doctor Mime extienden su agradecimiento
Mediante una emotiva carta difundida en las redes sociales, la familia del multifacético y popular médico Miguel Ángel Velázquez Blanco, más conocido como Dr. Mime agradecieron los mensajes de cariño, tras cumplirse este domingo 11 días de su partida.
“A 11 días de la partida de nuestro amado esposo y padre, queremos aprovechar sus redes sociales por última vez, para que llegue el inmenso agradecimiento que tenemos como familia, a todos a quienes estuvieron, y siguen estando, apoyándonos en tan difícil momento”, indica el escrito que fue realizado por su esposa Liz María Núñez Brizuela.
El doctor en neurocirugía, escritor, docente y comunicador, consternó a su familia, sus amigos y seguidores, tras su repentino fallecimiento el pasado jueves santo. “No es fácil la partida de un esposo y padre tan amoroso, cariñoso, protector, siempre presente para su familia, así como para sus amigos, compañeros de trabajo, hermanos del corazón, pacientes y quienes se cruzaron en su camino y tuvieron el privilegio de conocerlo. Quizás nos olvidemos de mucha gente, solo él tenía ese don de recordarlo todo”, sostiene la nota.
Asimismo, acota que “sepan disculparnos si así ocurriere, ya que son infinidades de personas las que estuvieron y están al pie del cañón, por medio de un mensajito, una llamada, un abrazo y hasta en pensamientos y oraciones”, refiere la carta dirigida a los colegas de Mime, a sus excompañeros de primaria, secundaria y de la facultad.
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“Nuestros corazones desbordados de agradecimiento, amor y orgullo”
A los amigos de los diferentes grupos de peña, coro, la música en general, a los que tenían su misma pasión y amor por su club Cerro Porteño, a todos los medios de comunicación, prensa, redes sociales, periodistas en general, entre otros.
“Un hombre que amaba la comunicación y fungía de vez en cuando de periodista. A los conocidos, y hasta desconocidos, al Paraguay en general y a sus amigos extranjeros, que se han manifestado también a la distancia. Nuestros corazones están desbordados de agradecimiento, de amor y orgullo. Solo nos resta decir, que nunca lo olvidaremos a y que estamos agradecidos por su vida, por su amor y por sus enseñanzas”, sostiene la carta.
“Mime estará eternamente en nuestros corazones”
Así también sostiene que “solo muere aquel a quien se olvida, Mime estará eternamente en nuestros corazones, en nuestros pensamientos, en cada cosa que hagamos, ahí estará”.
Finalmente la carta de agradecimiento continúa diciendo: “Gracias por tu vida, gracias por tu amor, te amamos por siempre y para siempre. Tu esposa Lizi y tus hijos Ale, Nano y Joaco. Tus hijis Elton, Tina y Ñoño. Que la China y Curro te llenen de lengüetazos allá arriba”.
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Senado analizará este miércoles la creación de juzgados de Primera Instancia en Carmelo Peralta
La Cámara de Senadores tiene previsto analizar este miércoles el proyecto de ley que crea “los Juzgados de Primera Instancia, de la ciudad de Carmelo Peralta, de la circunscripción judicial del departamento de Alto Paraguay”. Esta iniciativa fue presentada por el diputado colorado José Domingo Adorno, el año pasado y cuenta con media sanción de la Cámara Baja, por lo que tendría sanción automática el próximo sábado 16 de marzo.
La iniciativa fue analizada por la Comisión de Legislación que está presidida por el senador colorado Derlis Maidana, y luego de su consideración esta mesa asesora emitió dos dictámenes, uno por la aprobación y otro por el rechazo. La normativa propone igualmente la creación de las oficinas para la Defensoría Pública y Fiscalía de la ciudad de Carmelo Peralta.
En la exposición de motivos, el proyectista manifiesta la importancia de fortalecer la presencia del Estado paraguayo mediante la creación de las dependencias propuestas, ante la necesidad de una mayor efectividad en los procesos, causas y juicios de los pobladores de la mencionada ciudad.
Reunión conjunta
Igualmente, esta mañana se llevó a cabo una reunión conjunta de las comisiones de Hacienda y Presupuesto; junto con Cuentas y Control, para el estudio de esta iniciativa, en la que fue invitada la defensora general, María Lorena Segovia, y la ministra de la Corte Suprema de Justicia, Carolina Llanes.
Al respecto, el presidente de la comisión de Hacienda, Derlis Osorio, explicó que no pudieron dictaminar en la fecha ya que la sesión de la mesa de trabajo no contaba con el quórum debido a problemas de conexión virtual de los senadores; no obstante, acotó que estarán emitiendo dictamen este miércoles, previo al inicio de la sesión ordinaria prevista para las 10:00.
La ministra de la Corte, Carolina Llanes, celebró la iniciativa parlamentaria, señalando que coincide plenamente con la línea institucional del Poder Judicial, que busca dotar de mayor visibilidad de la ciudadanía al sistema de Justicia, y que llegue a los distintos puntos del país, incluso aquellos más remotos. Destacó que este distrito del departamento de Alto Paraguay tiene un potencial de crecimiento gracias a la construcción de la Ruta Bioceánica y del puente internacional que unirá Puerto Murtinho (Brasil) con Carmelo Peralta (Paraguay).
“Esta localidad tendrá un crecimiento comercial importante que demandará la presencia de la Justicia en el lugar. Celebramos la iniciativa de plantear la creación de juzgados de Primera Instancia, porque son las siguientes fases a las que deben ir los justiciables que recurren a los juzgados de Paz ante la necesidad de alguna medida cautelar”, acotó.
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