Colaboradores de la empresa Minerva Foods realizaron la segunda edición de la corrida solidaria Minerva Run 2022 en el Parque Ñu Guasu de la ciudad de Luque. Esto, con el objetivo de juntar alimentos no perecederos para destinarlos al Hospital Psiquiátrico, al Pequeño Cottolengo Don Orione y al Hogar Carmelito Róga de la ciudad de Belén en el departamento de Concepción.
En la oportunidad se llegó a colectar unos 1.200 kilos de alimentos, ya que la inscripción a la corrida era la donación de un alimento no perecedero. De la iniciativa deportiva solidaria participaron colaboradores, sus familiares y amigos, además de estudiantes y docentes de una universidad capitalina.
Más de 450 colaboradores y unos 100 invitados adicionales disfrutaron de la actividad deportiva llevada a cabo en el marco del programa “Estar Bien” de Minerva Foods, el cual busca fomentar hábitos saludables, incorporando la actividad física para reducir los riesgos asociados al sedentarismo y rutinas no saludables.
Terminadas las carreras de 5 y 10 kilómetros, se entregaron medallas de destaque y de participación a todos los que alcanzaron la meta, también premios en efectivo y sorteos varios entre todos los participantes.
“Estamos muy contentos con la participación y la solidaridad de nuestros colaboradores y sus allegados en este tipo de eventos, donde promovemos la difusión interna y externa de los valores de Minerva Foods.
La realización de este tipo de eventos reafirma el compromiso de la compañía con sus colaboradores y la comunidad en general, impulsando actividades para una sana competencia”, expresó María José Benítez, gerente de Recursos Humanos de Minerva Foods, a los medios.
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Este tratamiento es el más eficaz para el síndrome del intestino irritable
El tratamiento dietético es más eficaz que los medicamentos en el síndrome del intestino irritable (SII) ya que, según se desprende de un estudio realizado en la Universidad de Gotemburgo (Suecia), con ajustes en la dieta, más de siete de cada diez pacientes redujeron significativamente los síntomas.
El síndrome del intestino irritable (SII) es un diagnóstico común que causa dolor abdominal, gases e hinchazón abdominal, diarrea y estreñimiento, en diversas combinaciones y con distintos grados de gravedad.
El tratamiento a menudo consiste en consejos dietéticos, como comer comidas pequeñas y frecuentes y evitar la ingesta excesiva de alimentos desencadenantes como café, alcohol y bebidas gaseosas.
A los pacientes también se les pueden administrar medicamentos para mejorar síntomas específicos, como gases o estreñimiento, diarrea, hinchazón o dolor abdominal. A veces se utilizan antidepresivos para mejorar los síntomas del SII.
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El estudio actual, publicado en ‘The Lancet Gastroenterology & Hepatology’, comparó tres tratamientos: dos dietéticos y uno basado en el uso de medicamentos. Los participantes eran pacientes adultos con síntomas de SII graves o moderados en el Hospital Universitario Sahlgrenska de Gotemburgo.
El primer grupo recibió consejos dietéticos tradicionales para el SII, centrándose en el comportamiento alimentario combinado con una baja ingesta de carbohidratos fermentables, conocidos como FODMAP. Estos incluyen, por ejemplo, productos con lactosa, legumbres, cebollas y cereales, que fermentan en el colon y pueden provocar dolor en el SII.
El segundo grupo recibió un tratamiento dietético bajo en carbohidratos y proporcionalmente alto en proteínas y grasas. En el tercer grupo, se administró la mejor medicación posible en función de los síntomas más problemáticos del SII del paciente.
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Cada grupo incluía alrededor de 100 participantes y los periodos de tratamiento duraron cuatro semanas. Cuando los investigadores examinaron qué tan bien respondieron los participantes a los tratamientos, utilizando una escala de puntuación de síntomas de SII establecida, los resultados fueron claros.
De aquellos que recibieron consejos dietéticos tradicionales para el SII y un bajo contenido de FODMAP, el 76 por ciento tuvo síntomas significativamente reducidos. En el grupo que recibió bajos carbohidratos y alto contenido de proteínas y grasas, la proporción fue del 71 por ciento, y en el grupo de medicación del 58 por ciento.
Todos los grupos informaron una calidad de vida significativamente mejor, menos síntomas físicos y menos síntomas de ansiedad y depresión.
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En un seguimiento de seis meses, cuando los participantes de los grupos dietéticos habían regresado parcialmente a sus hábitos alimentarios anteriores, una gran proporción todavía presentaba un alivio de los síntomas clínicamente significativo.
El 68 por ciento en el grupo de consejo dietético tradicional y bajo en FODMAP, y el 60 por ciento en el grupo de dieta baja en carbohidratos, según resultado del estudio.
“Con este estudio, podemos demostrar que la dieta desempeña un papel central en el tratamiento del SII, pero que existen varios tratamientos alternativos que son eficaces”, afirma la investigadora y dietista, Sanna Nybacka.
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“Necesitamos más conocimientos sobre cómo personalizar mejor el tratamiento del SII en el futuro e investigaremos más a fondo si existen ciertos factores que puedan predecir si los individuos responderán mejor a diferentes opciones de tratamiento”, concluye.
Fuente: Europa Press
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Paraguay envió 30 toneladas de insumos para familias chilenas afectadas por incendios
El gobierno de Paraguay hizo entrega de un total de 30 toneladas de alimentos y artículos de higiene a Chile como asistencia humanitaria a raíz de los incendios forestales que azotaron a varias de sus comunas, ocasionando una gran tragedia con una alta cifra de muertos, personas desaparecidas y heridas, además de propiedades quemadas.
La cooperación fue gestionada por la Secretaría de Emergencia Nacional (SEN) y entregada este último viernes por el embajador paraguayo Antonio Rivas a las autoridades del Servicio Nacional de Prevención y Respuestas ante Desastre de Chile. Los beneficiados por la asistencia serán las familias pertenecientes a las comunas Viña del Mar, Villa Alemana y Quilpué. Los incendios forestales se registraron el pasado mes de febrero y fueron considerados como una de las mayores tragedias acontecidas en dicho país, después del terremoto del 27 de febrero del año 2010.
La situación incluso obligó al gobierno de Gabriel Boric a decretar un estado de excepción de catástrofe con el objetivo de agilizar la llegada de servicios de emergencia y evitar desplazamientos innecesarios.
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Chile y Paraguay no solo comparten diversos acuerdos en el área comercial, social, seguridad, cultural y deportivo, sino también un profundo vínculo de hermandad. En ocasiones anteriores fueron los chilenos quienes de alguna forma asistieron a nuestro país en situaciones de extrema emergencia como fue en la reciente crisis sanitaria generada por la pandemia del covid-19.
En aquella ocasión, el gobierno del fallecido mandatario chileno Sebastián Piñera entregó en el año 2021 a los paraguayos un lote de 20.000 vacunas Coronavac contra el letal virus, cuando aún la administración del entonces presidente de la República, Mario Abdo Benítez, continuaba atascado en asegurar las dosis y limitándose solo a donaciones.
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Summer Fancy Food Show busca conectar a gastronómicos de todo el mundo
Llega el Summer Fancy Food Show, el evento cumbre del sector de alimentos en los Estados Unidos, donde se aglomerarán por tres días, desde el 23 al 25 de junio del 2024, todos los actores más importantes de la industria a nivel mundial. Este espectáculo anual reune tanto a los líderes empresariales y gastronómicos, como a los emprendedores con proyecciones de crecimiento y expansión prometiendo una experiencia única de descubrimiento, networking y oportunidades comerciales.
Con una historia que se remonta a su inauguración en 1952, el Summer Fancy Food Show ha evolucionado hasta convertirse en la feria comercial más grande de América del Norte en su categoría. Este año, se espera que miles de fabricantes, compradores, corredores y distribuidores se reúnan para explorar lo último en alimentos y bebidas especializadas, en un evento que promete superar las expectativas.
Según el último informe sobre el estado de la industria de alimentos especializados de la Asociación de Alimentos, este sector sigue siendo uno de los más dinámicos en el panorama comercial, alcanzando ventas totales de USD 175 mil millones en 2021, un aumento significativo del 7,4% con respecto al año anterior. Este crecimiento se reflejará sin duda en el 68º Summer Fancy Food Show, donde se esperan exhibiciones de más de 100.000 productos de alta gama y degustaciones irresistibles.
‘’Lo más destacado del evento no se limita solo a la exposición de productos. Los asistentes también tendrán la oportunidad de participar en una serie de eventos exclusivos, que van desde cenas con empresarios destacados hasta reuniones con autoridades estatales y comerciales, pasando por talleres interactivos y oportunidades de negocios estratégicos’', afirmó Will Risso, representante y coordinador en Paraguay del evento Fancy Food Show New York 2024.
Con un enfoque en la expansión internacional, el Summer Fancy Food Show atraerá a una amplia gama de visitantes, desde propietarios y directores de empresas hasta chefs y compradores de renombre, todos con el objetivo común de descubrir nuevas tendencias y establecer conexiones comerciales sólidas.
Además de la vasta exhibición de productos de alta gama, los asistentes pueden participar en una variedad de eventos exclusivos, desde cenas con empresarios destacados hasta reuniones con autoridades estatales y comerciales clave. Con una inversión de USD 700, la visita incluye oportunidades únicas de networking, workshops especializados y reuniones pre y post-evento para maximizar las oportunidades comerciales.
Con la Gran Manzana como telón de fondo, el Summer Fancy Food Show promete ser un evento imperdible para todos los involucrados en la industria de alimentos especializados, ofreciendo una plataforma incomparable para el crecimiento empresarial y la innovación gastronómica.
Para inscripciones ingresar a https://wilfridorisso.wixsite.com/rissoholdings
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Crisis en Argentina: manifestantes enfrentan a la Policía y hay ocho detenidos
Ocho personas fueron detenidas y al menos media docena resultaron heridas durante una manifestación de organizaciones sociales en Buenos Aires contra las medidas económicas del presidente argentino Javier Milei y en reclamo de alimentos para los comedores populares.
Durante el operativo la policía también recibió algunas pedradas por parte de los manifestantes, declaró a la prensa el ministro de Seguridad de la Ciudad, Waldo Wolff.
Un joven resultó herido tras caer al piso de frente al ser reducido por la policía y al menos media docena de personas quedaron lesionados, constataron periodistas de la AFP.
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“Estábamos manifestando por la emergencia alimentaria, social, la carencia de alimentos en los comedores y lo que recibimos fueron palos y balas”, dijo a la AFP Martín Velázquez, de 46 años y quien trabaja en un comedor popular.
La ayuda a los comedores populares fue suspendida en diciembre. El gobierno asegura que busca la manera de asistir a los más necesitados de una forma directa y sin intermediarios, pero no se ha establecido un sistema de transición.
Hacia el mediodía, los manifestantes cortaron un tramo de la avenida 9 de Julio, principal arteria del centro de Buenos Aires, hasta que fueron desalojados con balas de goma, gas lacrimógeno y un camión hidrante por parte de la policía.
Una de las primeras medidas del gobierno de Milei, quien asumió en diciembre de 2023, fue el “protocolo anti-piquete”, en referencia a los cortes de ruta como medida de protesta, que prohíbe a los manifestantes cortar el tránsito.
“Cuando vimos que el diálogo era infructuoso, porque no había ninguna intención de dejar de cortar las avenidas, lo que hicimos fue empezar a actuar para despejar la (avenida) 9 de Julio”, expuso al canal LN+ Diego Kravetz, secretario de Seguridad de la Ciudad de Buenos Aires y Jefe de la Policía.
La protesta, convocada por la Unión de Trabajadores de la Economía Popular (UTEP) y la Unidad Piquetera, comenzó a las 11 de la mañana cuando cientos de personas se concentraron en las inmediaciones del exministerio de Desarrollo Social -emblemático sitio de reclamos sociales-, hoy Secretaría de Niñez, Adolescencia y Familia.
A cuatro meses de la llegada del nuevo gobierno ultraliberal, las manifestaciones en la calle son una escena cotidiana en Buenos Aires, en momentos en que el país atraviesa una severa crisis económica, con 276% de inflación anual y cerca de la mitad de la población sumida en la pobreza.
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Los manifestantes también denuncian una ola de despidos anunciados la semana pasada y que afecta a 15.000 trabajadores de la administración nacional.
Milei mantiene un apoyo popular que, según distintas encuestadoras, oscila entre el 43% y 57%, algunos puntos por debajo del momento de su asunción.
Fuente: AFP