El Primer Seminario e Historia de la Gastronomía Paraguaya con Énfasis en la Yerba Mate se llevó a cabo en Hohenau (Itapúa), el 7 de junio, reuniendo a más de 200 personas, incluyendo destacados expertos, chefs y entusiastas de la gastronomía. El evento es un proyecto adjudicado con los Fondos de Cultura 2024, de la Secretaría Nacional de Cultura.
El objetivo principal fue explorar la riqueza culinaria de Paraguay y el papel fundamental que desempeña la yerba mate en la cocina nacional. Los temas abordados fueron: la manipulación de alimentos; costos y gastos en la administración gastronómica; historia de la gastronomía paraguaya y su vínculo con la yerba mate.
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Los asistentes fueron deleitados con un plato tradicional preparado por Abel Ledesma y Gunther Moros, chef invitado de Misiones (Argentina). Incluyó demostraciones de cocina en vivo, destacando el lomo de cerdo en reducción de salsa de yerba mate por la chef Teresita O’Hara, una fusión exquisita de sabores tradicionales y modernos.
El chef Moros compartió su expertise en cómo incorporar la yerba mate en la gastronomía contemporánea, mientras que la chef Vidal Domínguez transportó a los presentes a través de las técnicas culinarias ancestrales de la época de los López. El evento también contó con la participación de empresas expositoras, quienes presentaron innovadores productos basados en la yerba mate, ofreciendo a los participantes, nuevas propuestas y degustaciones exclusivas.
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Día histórico en Hohenau: concretan firma para construir asfaltado Puerto Paredón-Ruta PY06
Tras años de postergación, el gobierno, a través del Ministerio de Obras y Comunicaciones (MOPC), concretó la firma del contrato para la construcción de la ruta que unirá el Puerto Paredón, el más antiguo de Hohenau, con la Ruta PY06.
Esta vía moviliza hoy la segunda mayor carga granelera en Itapúa, pero hasta ahora no cuenta con una ruta asfaltada. Con esta firma el Gobierno del Paraguay apuesta por el progreso de Hohenau, las Colonias Unidas y todo el departamento de Itapúa.
Para ello, el presidente de la República, Santiago Peña, recibió a los representantes de la empresa constructora, el ingeniero Óscar Franco, presidente de firma Roggio Paraguay; acompañado del representante legal Emilio Gill. Además asistieron la titular del MOPC, Claudia Centurión, y el intendente de Hohenau, Enrique Hahn.
“El gobierno de Paraguay está comprometido con desarrollar todo este importante pulmón económico que es Itapúa y firmamos el contrato de pavimentación desde Hohenau hasta Puerto Paredón. Un contrato que va a ser ejecutado por la firma Roggio”, expresó la ministra Centurión a través de un video que fue divulgado por la presidencia de la República.
A su turno, el jefe comunal de Hohenau agradeció la predisposición del gobierno en invertir por mejores infraestructuras en esa zona del país; resaltando que tanto el presidente Santiago Peña como la ministra de Obras Públicas, tuvieron la oportunidad de recorrer este distrito y conocer las obras que estaban pendientes de ejecución y que habían sido postergadas por el gobierno anterior.
Igualmente, destacó que ya cuenta con la aprobación del Congreso Nacional para la construcción del Parque Industrial, mediante la sanción de la ley que desafecta el terreno donde será instalado el parque industrial, y por donde justamente, pasará el importante tramo que será construido mediante el contrato que fue firmado en la fecha.
Explicó que este tramo a ser construido, permitirá unir el puerto Paredón, ubicado sobre el río Paraná, y conectarse, mediante este tramo, con la Ruta PY06.
La ministra de Obras Públicas destacó que las obras que lleva adelante el Gobierno no son obras aisladas, sino que son todo un sistema de inversión que está siendo liderado por el propio presidente Santiago Peña.
“No solamente tenemos la importante noticia de la construcción del parque industrial, sino que a la vez anunciamos la construcción de este pavimento que unirá Hohenau con Puerto Paredón y pasa justamente en frente al Parque Industrial; así como las ofertas para el dragado del río Paraná, que se recibirán la próxima semana. Es decir, es todo un sistema de inversión que es liderado por el presidente Santiago Peña y se está desarrollando en el sector y que va a dinamizar este importante centro logístico de la zona de Itapúa”, concluyó.
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Niño de 6 años de edad habría sido intoxicado con alcohol por su padre en Hohenau
En la madrugada de este lunes, un niño de 6 años de edad ingresó al Hospital Regional de Encarnación luego de que fuera trasladado desde el Centro de Salud de Hohenau por presentar un cuadro de intoxicación por bebida alcohólica.
Según manifestó el doctor Jorge Ayala, director del Hospital Regional de Encarnación, en entrevista con la corresponsal de Nación Media, Rocío Gómez, el pequeño llegó con signos de alarma, ya que se encontraba con alteración del estado de conciencia por el cuadro de intoxicación.
“Él se encuentra estable ahora. Recibió medicación para poder sentir una mejoría en su situación clínica. Está evolucionando de manera favorable, pero se le están haciendo las pruebas para poder determinar otras afecciones que pueda tener, ya que ya está aquí con nosotros”, remarcó el doctor Ayala.
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En cuanto al tratamiento, explicó que la prioridad médica está en limpiar el organismo del menor, vaciando el estómago para eliminar los restos del líquido que pudo ingerir y, en caso de que quede aún algo, proceder a un lavado gástrico. No obstante, ya se encuentra con un control de líquidos con suero y la función renal está siendo monitoreada para corroborar el buen funcionamiento.
En cuanto a cómo se habrían dado los hechos, el titular del centro asistencial manifestó que el pequeño llegó en compañía de una tía, quien a su vez comentó a los oficiales que fue la madre del niño quien le dijo que sería el padre el que le habría hecho ingerir bebidas alcohólicas.
“Esto es algo que nos preocupa y nos ocupa a toda la institución; apenas tuvimos conocimiento, tomamos intervención y se activó el protocolo teniendo en cuenta el estado de vulnerabilidad del pequeño, y ahora está siendo sometido a las pruebas de toxicología de rigor, las cuales serán entregadas a las autoridades correspondientes para que las mismas procedan de la manera que amerita”, remarcó el doctor Ayala.
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La pianista rusa María Walzer se presenta en Hohenau
La pianista Maria Walzer ofrecerá por primera vez un concierto en Paraguay, el viernes 18 de octubre a las 18:30 en el salón auditorio de la Fundación Universitaria Ciencias Agrarias de Itapúa (Fucai), sito en avenida P. Guillermo Hutte casi Asunción Flores, de la ciudad de Hohenau, en el marco del Ciclo de conciertos 2024 “Un viaje por la música clásica”, tocando obras de compositores como Bach, Gluck, Mozart, Beethoven, Schumann, Chopin y Rajmáninov. La entrada será libre y gratuita.
La artista nació en Moscú como Maria Raszwetáeva, está radicada desde 1990 en Viena (Austria) y actualmente reside en las Colonias Unidas (Itapúa). De niña dio conciertos en Rusia, Bielorrusia y Ucrania. Su personalidad artística y su característico estilo narrativo de interpretación se desarrollaron gracias a los muchos impulsos inspiradores de Alexander Maikapar, Alexander Sobolev, Irina Zaritskaya, Paul Badura-Skoda y Oleg Maisenberg durante sus estudios en Moscú, Londres y Viena. En 2015 publicó un disco titulado “Profundum”, con 16 obras del repertorio clásico.
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La mayor preocupación de Walzer en la música es una interpretación al piano muy narrativa y descriptiva, porque para ella la música es una forma de comunicación ilimitada y multidimensional. Ha actuado en Austria, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Italia, Turquía y recibió varios reconocimientos internacionales, como el Premio de Promoción del Comité Europeo del Premio W. A. Mozart (1992), de la Fundación Goethe en Basilea (1995), un premio de la Dra. Martha Sobotka Charlotte Janeczek-Stiftung por capacidad artística extraordinaria (1995), del Concurso Internacional de Piano en Isernia (1995), “Alban Berg Stiftung” (1997) y de la Fundación Global para la Investigación (1998) en Viena.
Será el cuarto concierto de esta temporada que arrancó con el Trío Salazar-Henning, además de Juanjo Corbalán Trío y el Calandría Dúo de Asunción. Organizado por la Dirección de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Hohenau, a cargo del músico Vito Krüger, este ciclo cuenta con el apoyo de los Fondos de Cultura de la Secretaría Nacional de Cultura. Se realiza desde el 2022 en diversos espacios culturales de Hohenau con el fin de facilitar el acceso a los bienes culturales a todas las personas de la comunidad.
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LN PM: edición mediodía del 11 de octubre
Gobernadores repudian nuevos dichos de consejero del IPS y redoblan apuesta
La controversia en torno al consejero del Instituto de Previsión Social (IPS), Aníbal de los Ríos, sigue creciendo luego de sus declaraciones polémicas en respuesta a las críticas de los gobernadores del país.
El gobernador del departamento de Guairá, César Sosa, en representación del Consejo de Gobernadores, reiteró en una entrevista con Radio Universo 970 AM la solicitud de destitución del consejero Aníbal De los Ríos, argumentando que su actitud demuestra desinterés por la salud pública en el interior del país.
Sosa expresó su indignación por los comentarios de De los Ríos, quien había señalado que “solo le preocuparían las críticas de gente decente y conocedora del tema”, lo que fue interpretado como un ataque directo a los gobernadores. “Nos parece inaceptable que un funcionario de un ente tan importante como el IPS descalifique a quienes trabajan día a día por mejorar los sistemas de salud en el interior del país”, afirmó Sosa.
Día de la yerba mate: cadena de valor que impacta en 55.000 familias paraguayas
Desde 1997, por un decreto del Poder Ejecutivo, cada 11 de octubre se celebra el Día Nacional de la Yerba Mate en Paraguay, fecha muy importante por ser un rubro tan representativo en la cultura, costumbres, tradición y la economía local. El sector genera mano de obra, además de contribuir a la entrada de divisas al país.
La cadena de valor de la yerba mate es tan amplia que contribuye al bienestar de la población paraguaya, impactando a más de 55.000 familias de forma directa, además del consumo de un producto noble con propiedades benéficas para la salud. La yerba mate se consume por su sabor, aroma característico y cierto amargor, por su efecto estimulante y por sus cualidades nutritivas.
Para recordar este día, el diario La Nación/Nación Media conversó con el presidente del Centro Yerbatero Paraguayo (CYP), Eduardo Oswald, quien recalcó que están trabajando en las acciones y la hoja de ruta a seguir de forma conjunta con el gobierno nacional y los actores de la cadena productiva.
Diputados aceptó renuncia de funcionaria acusada por estafa
En la mañana de este viernes, a través de su abogado, Anadelia Acosta, imputada por los presuntos hechos de apropiación, estafa y lesión de confianza, renunció a la Cámara de Diputados. La mujer es acusada como una de las principales responsables en el cobro ilegal de G. 725 millones que la Administración Nacional de Electricidad (Ande) destinó a dos familias humildes, en concepto de indemnizaciones.
El escrito de “desistimiento voluntario” fue presentado por el letrado Marcial Ayala a la Dirección de Recursos Humanos de la Cámara Baja, encabezada por Máximo Rodríguez. “La renuncia de la funcionaria son por cuestiones personales y a fin de someterse al proceso penal. De hecho, ella siempre estuvo y está a disposición de la justicia desde el primer momento, aguardamos la notificación para la audiencia de imposición de medidas a los efectos de que prosiga la causa penal”, manifestó al programa “Arriba hoy” emitido por el canal GEN y Universo 970 AM/Nación Media.
Asimismo, manifestó que su clienta continua bajo reposo médico en el departamento de Caaguazú, razón por la cual no se apersonó hasta la sede legislativa. “Ella emotivamente está muy mal. Para mí fue un paso muy importante que por lo menos se busque el arreglo de la reconciliación con familiares de las víctimas”, sostuvo.
Paraguay vuelve a hilar tres partidos oficiales sin perder luego de 3 años
La Selección Paraguaya de Fútbol, comandada por Gustavo Alfaro, igualó sin goles ante Ecuador el jueves en la altura de Quito, por la novena fecha de las Eliminatorias Sudamericanas camino al Mundial Norteamérica 2026 avivando la ilusión de todo un país de volver a ver a su selección en una Copa del Mundo.
Desde que llegó el estratega argentino, el combinado guaraní aún no ha perdido y ya registra tres partidos al hilo sin perder, algo que no conseguía desde hace tres años atrás, cuando logró completar tres compromisos consecutivos sin perder camino al Mundial de Catar 2022, donde lastimosamente no se pudo llegar.
El 5 de septiembre del 2021, Paraguay igualó 1-1 con Colombia en Asunción, con un tanto de Antonio Sanabria. Luego, cuatro días después venció a Venezuela por 2-1 en el Defensores del Chaco por la jornada 10 de las clasificatorias. Completó el tercer encuentro sin perder con un empate sin goles ante Argentina, el 7 de octubre del 2021, de vuelta en Asunción.
Pronostican lluvias para hoy, el domingo y el lunes
La Dirección de Meteorología anuncia un día fresco a cálido para hoy, con probabilidades de lluvias, las cuales, se tomarán un descenso mañana sábado, pero retornarán el domingo y se quedarán hasta el lunes.
Este viernes, el cielo se presentará nublado a parcialmente nublado, soplarán vientos del sector sur y la máxima será de 25°C. Para mañana sábado se espera una jornada fresca a cálida, cielo parcialmente nublado y vientos variables. Las extremas oscilarán entre 17°C y 28°C.
El domingo, en tanto, nuevamente se registrarían lluvias dispersas. El tiempo estará cálido, con cielo parcialmente nublado a nublado y vientos variables. Las temperaturas irán de 19°C a 30°C. El lunes y el martes, las máximas llegarán a 30°C y 31°C, respectivamente, con probabilidades de precipitaciones en el primer caso.