Una persona privada de libertad (PPL) en la Penitenciaría Regional de Emboscada (Antigua) impulsa el primer emprendimiento de envasado y comercialización de miel de abeja en centros penitenciarios desde el 2021. Se trata de Germán Flores Toñánez, quien expresó su alegría con la iniciativa que se encuentra en proceso de obtener las autorizaciones legales pertinentes para el mercadeo a mayor escala.
“Para mí es un sueño que hoy se está haciendo realidad. Estoy contento porque este proyecto colabora con la reinserción social, ya que se desarrolla en contexto de encierro y da oportunidades laborales a mis compañeros”, resaltó.
Esta actividad apícola de envasado y comercialización de miel Flores DOOR se ubica en un espacio que opera dentro del penal y cumple con las normas necesarias para la venta del producto de manera local, con muy buenos resultados.
Este emprendimiento nació y se desarrolló en el interior del centro penitenciario y pese a las dificultades y desafíos que esto conllevó, dio por resultado un producto de buena calidad y atractivo diseño de packaging.
Señalaron además que este proyecto beneficiará a otros internos que tendrán una oportunidad laboral digna, ya que en su primera etapa serán seleccionadas y capacitadas ocho PPL que prestarán sus servicios de colaboración con la intención de que a corto plazo más PPL puedan sumarse.
Leer más: Detienen a supuestos cómplices de tortolero que vació tarjetas
Proceso de trabajo
Previamente, la miel es producida y acopiada por la empresa La Vigorosa, proveedora que cumple con los requisitos del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Los frascos y los materiales necesarios para facilitar el trabajo con la miel son de Apisan SA.
Las máquinas selladoras continua, dosificadora, sacheteadora, selladora de pedal y la máquina fechadora están a cargo de Ferretería Comercial e Industrial Celcar SA. Las etiquetas son de Armoa Diseños y los encargados de los códigos de barra son GS1.
Mencionaron que todas estas conexiones fueron posibles bajo el apoyo del director del penal Óscar Bustos, con la coordinación del plantel de la Dirección de Reinserción Social encabezado por Vanessa Napout. Las gestiones legales documentales fueron gestión del coordinador de reinserción social del penal Aníbal Servín.
Presentaciones
El producto en referencia cuenta con dos tipos de miel de abeja: miel de apicultores, con sabor más suave y de un color más claro, y miel silvestre del Chaco paraguayo, más conocida como miel algarrobo por poseer un sabor fuerte y tener un color más oscuro.
Para la adquisición del mismo, se encuentran distintas presentaciones de 250 ml y 500 ml (en frascos de vidrio), así como en sachet de 250 ml a 5 kilos. Las personas interesadas en adquirir el producto, lo pueden hacer llamando al celular del coordinador de reinserción (0976) 232-205.
Manifestaron que se espera que los productos de miel Flores DOOR ocupen un lugar relevante en el comercio apícola, ya que los mismos han marcado presencia en la Expo de Mariano Roque Alonso 2022, logrando un récord en las ventas de productos penitenciarios.
Actualmente también se encuentran expuestos en otras ferias a nivel regional y nacional para ganar notoriedad cada vez más y comercializarse desde las estanterías de quioscos, supermercados, estaciones de servicios y otros puntos de venta.