Este sábado, desde el Paseo de los Yuyos del Mercado 4 dieron a conocer algunas pautas a tener en cuenta a la hora de tomar el tradicional carrulim y están preparando los 500 litros de la bebida. En Paraguay, cada 1 de agosto se toma esta tradicional bebida que lleva caña, ruda y limón, que era muy utilizada por nuestros ancestros para ahuyentar la mala vibra.
Javier Torres, del tereré literario, explicó que según la creencia paraguaya, el mes de agosto es tiempo de las vacas flacas y se toma el carrulim para renovar la sangre y que no lleguen las enfermedades. “Tenemos que tomar para evitar esto y en el mes de agosto no solo se pueden tomar el 1 de agosto los siete tragos, si no que se puede tomar todos los días el carrulim”, dijo Torres en el programa “Maitei”, de canal GEN y Universo 970.
Agregó que también todos los días, desde el primer día de agosto, se pueden tomar los siete remedios en el tereré. “Son siete hierbas y se debe escoger un poquitito de cada uno. Es por eso que en el Paseo de los Yuyos estamos preparando 500 litros de carrulim, vamos a estar hoy y mañana para que vengan a llevar”, señaló.
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Aseguró que en la tradicional bebida se debe usar la ruda macho que es más fuerte y, además, es depurativa para la sangre. “Se puede diferenciar la ruda macho de la ruda hembra porque tiene hojas más grandes. La ruda hembra se utiliza más para friccionar el cuerpo y sus hojas son mucho más chicas”, detalló Torres.
Resaltó que para preparar en sus casas deben contar con la ruda macho, limón y caña blanca, lo ideal es preparar un día antes para tomar los siete tragos el 1 de agosto. “Se debe tomar bien temprano en ayunas, antes del mate o el primer trago de agua. Algunos ya llevan hoy para preparar bien grande y tomar en familia”, expresó.
Por último, indicó que en el local cuentan con nuevos formatos de carrulim como el “carrulim levantol”, que tiene otros ingredientes a parte de la caña, ruda y limón. “Este es uno bien potente porque tiene catuaba y guavirami, esto innovando un poco nuestra bebida. Para las chicas que no toman tenemos el perfume de carrulim”, concluyó.
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