Si bien, en su mayoría los restaurantes de la capital estarán cerrados la noche de este 24 de diciembre, la alternativa empleada es el servicio de catering con las mejores opciones para la cena de Nochebuena. Desde el tradicional vitel toné hasta el pavo.

Cena de Navidad. El presidente de la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY), Oliver Gayet, comentó cómo se estuvieron preparando para asistir a las familias que ya buscan la opción de un servicio completo como lo es el catering para las fiestas de fin de año.

El referente indicó que la mayoría de los restaurantes, un 99,9 % permanecerá cerrado en Nochebuena, mañana, aunque algunos preparan diversos platos navideños para las personas que ya no quieren cocinar, y previamente pasan a buscar la cena.

Menú navideño. En ese sentido, mencionó que ya muchos optan por el servicio del catering para el menú navideño familiar o de fin de año, y que los más solicitados son el característico vitel toné, la lengua a la vinagreta, el lomito a la pimienta, romanita de surubí y el pavo, entre otras variedades más.

El servicio de catering para Nochebuena ya puede incluir diferentes platos y ensaladas, es decir, un poco de todo, y estimando una familia promedio de 4 personas, el costo sería de al menos un millón de guaraníes, indicó una entrevista radial.

Desde el sector gastronómico, específicamente la Asociación de Restaurantes del Paraguay (ARPY) hablan acerca del comportamiento del rubro durante este 2024, el cual estuvo un tanto disparejo, ya que algunos meses fueron mejores que otros.

“Tuvimos un año bastante desigual, puntos altos y puntos bajos. Recién desde los últimos meses desde el 15 de octubre en adelante fue que empezamos a trabajar hacia arriba y creo que llegaremos empatados”, expresó a la 780 AM el presidente de Arpy, Oliver Gayet.

Hay que mencionar que los eventos de gran envergadura que dieron cita en la capital este año fueron detonantes para generar un movimiento económico que, sin lugar a dudas incluye al sector gastronómico. Los congresos internacionales y hasta los más recientes eventos deportivos como la final de la Sudamericana, dieron un oxígeno al rubro.

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Con relación a lo que esperan para estas fiestas de fin de año, Gayet indicó que la mayoría de los restaurantes cierra el día 24 a la noche. Sin embargo, algunos preparan diversos platos navideños para las personas que ya no quieren cocinar, y pasan a buscar la cena.

Lo que se da por lo general, es que para muchos la cena del 24 es un estrés, por lo cargado de las actividades y las compras de fin de año que se realizan hasta las últimas horas, por lo que optan por el servicio del catering, dijo. El referente del sector mencionó que los menús navideños o de fin de año más solicitados son el vitel toné, la lengua a la vinagreta, lomito a la pimienta, romanita de surubí y el pavo, entre otras variedades más.

Respecto al precio de un menú navideño, para tener una idea dijo Gayet, el catering de Nochebuena para una familia de cuatro personas es de al menos G. 1.000.000, que incluye diferentes platos, ensaladas y de todo un poco, agregó.

Aunque el titular del gremio indicó que muchos ya no pasan en la casa las fiestas de Año Nuevo, ya que salen, viajan por vacaciones, o lo celebran en eventos sociales. Esto incide en una reducción en las ventas de los restaurantes, explicó.

Justamente, la temporada de verano, en especial los meses de enero y febrero no son nada alentadores para el sector gastronómico en Asunción, por lo que muchos locales optan por las vacaciones colectivas debido a que no se genera movimiento, dijo Gayet.

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“Tenemos un país maravilloso con gente maravillosa, tenemos todo para crecer”, aseguró el expresidente de la República y actual presidente de la Asociación Nacional Republicana, Horacio Cartes, saludando al pueblo paraguayo por la Navidad y deseándole un nuevo año venturoso.

Para el titular de la nucleación política más importante del país “nos esperan buenos años tras haber alcanzado el grado de inversión, que es una consecuencia del trabajo hecho. Esto nos hace muy previsibles, nos da estabilidad y credibilidad”.

En un audiovisual difundido este lunes 23 de diciembre, en vísperas de la Nochebuena, Cartes puso como ejemplo de estabilidad a la moneda nacional, el guaraní, que hace poco tiempo estaba celebrando su 80 aniversario “sin sacarle un solo cero”.

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“Los que vivimos día a día en el Partido Colorado sabemos el enorme potencial que tiene. Somos conscientes de cómo la gente llega al Partido y se siente como en su casa, es su refugio, se siente bien. Tengo la certeza de que estamos haciendo todo lo posible y lo mejor, pero nunca vamos a poder decir que ya está, ya hicimos todo lo que había hacerse, porque es infinito todo lo que podemos hacer a través de este maravilloso Partido Colorado”, aseguró.

Durante el año, Cartes vivió momentos muy emotivos rodeado del pueblo colorado y de sus dirigentes, a quienes elogió. “La última vez que estuvimos por Ybycu’í observaba a la dirigencia, que nos pone en este lugar, lo maravillosa que es la solidaridad que llevan en la sangre, eso hace que la dirigencia colorada sea un patrimonio del Paraguay”, mencionó.

Cartes agregó que la dirigencia colorada sabe cuando falta un cajón por el fallecimiento de alguien, cuando faltan remedios o cuando hay una necesidad de compañía. “Paraguay no sería el mismo país sin la dirigencia del Partido Colorado”, aseguró.

Ante la proximidad de una nueva puja electoral, las elecciones municipales, Cartes señaló que el Partido Colorado va a mostrar una fuerza que va a sorprender a propios y extraños. “La cantidad de candidatos que se presentarán a los distintos cargos es sorprendente. Eso enorgullece, porque la gente ve al Partido Colorado como un vehículo para tener oportunidades”, afirmó.

Recordó que brindan oportunidades para estudiar y para trabajar. “Tenemos gente muy preparada, tenemos razones para estar orgullosos y esperar tiempos muy venturosos para nuestro país”, aseguró.

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Sobre los momentos difíciles que le ha tocado pasar en estos años, el expresidente de la República señaló que le da gracias a Dios por todo y por no haberle soltado la mano. “Muchas veces he sentido los problemas, pero no puedo negar que siempre sentí tener la mano de Dios muy bien agarrada, tener la conciencia tranquila y saber que él está con nosotros, yo le doy gracias por todo”, expresó bastante conmovido el presidente colorado.

“Pido salud para todos los paraguayos. El Partido Colorado tiene que seguir perfeccionándose, tenemos que preguntar a la gente en qué querrían capacitarse y qué quisieran que se esté enseñando dentro del Partido. Tenemos que hacer que la gente nos elija porque realmente somos la mejor herramienta de oportunidades”, concluyó.

Llegan las fiestas de fin de año y los sentimientos están a flor de piel. Muchos padres sienten frustración porque no pudieron lograr sus metas o porque nuevamente el regalo que el hijo pidió, deberá seguir esperando. Incluso, a veces, no se trata de regalos, se trata de la presencia en la vida de los seres queridos, que puede darse prestando atención, cuidado y cariño, y en especial a los más pequeños de la casa, quienes con mucha ilusión esperan las fiestas de fin de año.

El doctor Robert Núñez explicó que más que los regalos lo importante es cuidar los que los niños se sientan bien, que pasen gratamente estas fiestas y recordó algo que muchas veces los padres olvidan: los niños crecen y el tiempo perdido ya no se recupera.

“Como padre, vos sos la magia. Sos el sentimiento navideño, la razón de la emoción... la alegría alrededor de las vacaciones. No se trata de los regalos, se trata de los sentimientos. Así que para todos los padres que sientan que no están haciendo lo suficiente durante estas fiestas, recuerden... No recordarán lo que les compraste hace 10 años, pero recordarán cómo les hiciste sentir. El tiempo con tus hijos no vuelve”, escribió pediatra la red social X.

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Explicó la diferencia entre la presencia física, que no siempre se nota, con la presencia en la vida de los seres queridos. “Ser presente no significa solo estar físicamente, sino involucrarte, escucharlos, conocer sus sueños, miedos y alegrías”, sostuvo.

Asimismo, hizo hincapié en la importancia de buscar pasar un buen momento con los seres queridos, especialmente con los niños, sin importar los errores que se hayan podido cometer en el pasado, ya que lo importante es vivir en el presente.

“No importa los errores del pasado, siempre es un buen momento para comenzar. Tus hijos necesitan a alguien que los guíe y les dé el amor que solo un padre puede brindar. Sé esa presencia constante en sus vidas. Aún estás a tiempo de marcar una diferencia”, concluyó.

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