1 de diciembre de 2023, 12:25
Mendoza y Buenos Aires, capitales de la gastronomía global
Estas ciudades argentinas se convirtieron en las primeras de la región en tener restaurantes recomendados por la prestigiosa Guía Michelin, por su calidad, creatividad y hospitalidad. En ambas, apuestan a la cocina de kilometro cero, que implica comprar alimentos a productores de la zona y que éstos sean ecológicos, además de surtirse de su propia huerta y producción casera. El menú siempre está acompañado por el maridaje perfecto, propio de las tierras con alta amplitud térmica y regadas por el deshielo del Aconcagua. Visitar Argentina, y específicamente Buenos Aires y Mendoza, es disfrutar de sus paisajes y de la calidez de su gente, que la convierten en un destino donde el regocijo está asegurado, tanto para propios como para extraños. Y, lo que es mejor, están a escasas horas de Paraguay. Fotos: Nación Media