Dijo que conocer el mercado, cumplir con las exigencias con eficiencia, agregar valor y adaptarse al cliente son algunas de las claves.

• Por Melissa Palacios

La vicepresidenta de la Asociación de Avi­cultores del Paraguay (Avipar), Blanca Ceuppens, brindó algunas claves acerca de cómo lograr posi­cionarse de forma exitosa en la industria avícola. En la nueva edición de Ellos saben de La Nación/Nación Media la presidenta de Granja Aví­cola La Blanca SA indicó que conocer el mercado, cum­plir con las exigencias con eficiencia, agregar valor y adaptarse al cliente son algunas de las estrategias.

“La clave principal para exportar con éxito son el cumplimiento de estándares interna­cionales de calidad y seguridad alimentaria con certificados internacionales”, indicó.

Agregó que también es útil el conocimiento del mercado disponible y de su logística, cum­plimiento de entrega, competitividad en precio y diferencia­ción de variedad de productos según el pedido del cliente. Además, hacerse de una marca reconocida a través de ferias y confiable por la reputación de los demás clientes.

Aconsejó a los productores para los mercados internacionales: conocer las regulaciones del mercado de des­tino y las normativas sanitarias, fito­sanitarias y de calidad específicas de cada país y asegurarse de cumplir con estándares internacionales. Obtener certificaciones, que son valoradas por estos compradores.

Así como asegurar la eficiencia logística y la cadena de sumi­nistro para mantener la temperatura del producto durante el transporte internacional que ofrezcan experiencia en el manejo de productos perecederos. “Adaptarse a las prefe­rencias del consumidor, el etiquetado e información del pro­ducto, según los idiomas y requerimientos del destino”, dijo.

Participar en ferias comerciales de alimentos y misiones empresariales para establecer contactos con compradores, utilizar plataformas digitales para promover sus productos y llegar a nuevos clientes globales, la capacitación en todas las áreas y diversificar mercados para reducir riesgos.

Agregar valor a los productos avícolas e innovar en el sector puede ser una exce­lente estrategia para destacar frente a la competencia, satisfacer las demandas de los consumidores y acceder a mercados premium. Para esto recomendó la innova­ción en el producto, empaques, líneas de productos, certificaciones que respalden la calidad, la sostenibili­dad y responsabilidad social junto con la promoción y el marketing.

Para los productores que están comenzando en el sector, es esencial construir una base sólida: estudio de mercado, realizar la inver­sión en una zona indicada para la producción, con una infraestructura cum­pliendo el estándar para garantizar la sostenibilidad y el éxito de su negocio. Asimismo, capacitarse en las mejores prácticas de manejo avícola, bioseguridad, control de enfermedades y técnicas de producción.

Por último, para aprove­char el auge del consumo de pollo sin caer en faltantes ni en un exceso de producción requiere una estrategia bien equilibrada que combine una planificación adecuada de una programación escalonada con la diversificación del mercado local y de exportación. Además, enfo­carse en producir de forma eficiente, ofrecer valor agregado como servi­cio y mantener flexibilidad para adaptarse a la demanda.