De enero a noviem­bre, las exportacio­nes del complejo cár­nico permitieron el ingreso de USD 2.208 millones al país, un incremento del 19,5 % en comparación con el mismo periodo del año pasado cuando se habían registrado USD 1.847 en concepto de envíos, según informó el Ser­vicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) en su reporte mensual.

En cuanto a volúmenes, hasta el penúltimo mes del año se embarcaron 720.024 tonela­das de carne, menudencias y otros productos de origen ani­mal, que frente a las 564.754 toneladas enviadas en el igual lapso, pero de 2023, significa­ron 155.270 toneladas más y 27,5 % de crecimiento.

De acuerdo al boletín del Senacsa, al cierre del mes de noviembre se exportaron 319.279 toneladas de carne bovina por USD 1.589.955, unas 24.097 toneladas más que el mismo periodo pasado. En ingresos por la proteína roja se alcanzaron USD 1.589.955 versus los USD 1.411.946 registrados el año anterior.

El mercado chileno fue el principal comprador, adquiriendo el 36 % con 110.913 toneladas por USD 579.278.675; el segundo en la lista fue la República de China (Taiwán), que compró el 11 %, unas 36.259 toneladas por USD 177.574.800; mien­tras que el tercer lugar fue para Brasil, que acumuló 9 % con 23.550 toneladas por USD 137.333.163.

Estados Unidos se ubicó en cuarta posición alcan­zando el 8 % con la com­pra de 25.308 toneladas por USD 127.360.204; igual­mente Israel registró el 8 % con 22.884 toneladas por USD 120.554.598 quedando en el quinto lugar. Le siguie­ron Rusia, con el 5 %; la Unión Europea 4 %; Kuwait 2 %; Pro­veeduría Marítima 4 %, y otros mercados ocuparon el 13 %.

La carne paraguaya de exportación registra un leve aumento en la cotización en lo que va de este año, con USD 4,98/kg en pro­medio hasta noviembre, lo que representa 4 % más res­pecto al mismo periodo de 2023, cuando el valor era de USD 4,78/kg. No obstante, todavía no alcanza al mejor precio de los últimos 5 años, cuando en 2022 se valuó en USD 5,17/kg.

Así lo revela el boletín men­sual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), en el que se deta­llan los valores de la proteína roja local en el mercado internacional. Asimismo, la carne bovina generó ingresos por valor de USD 1.589 millones en lo que va del año, por los envíos de 319.279 toneladas (t). Esto representa un aumento en el valor de las exportaciones de 12,6 %, ya que de enero a noviembre del año ante­rior se vendió al exterior por valor de USD 1.411 millones.

En cuanto al volumen, el incremento fue de 8 %, por las 295.182 t de carne embar­cada, lo que se compensó con el tenue precio mejorado.