De enero a setiembre las exportaciones de carne, menudencias, y otros productos del com­plejo cárnico se incrementa­ron un 14 % frente al mismo periodo del año pasado, mien­tras que en materia de ingre­sos de divisas se alcanzó un repunte de 22,4 %, según informó el Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Ani­mal (Senacsa).

Hasta el noveno mes de este año, el sector cárnico logró enviar a los distintos destinos un total de 562.069.810 tone­ladas por USD 1.687.000.626. Durante los nueve meses de 2023 se habían enviado 458.988.756 toneladas por USD 1.474.987.662.

Haciendo el desglose, se enviaron unas 250.261.714 toneladas de proteína roja al cierre de setiembre, en com­paración a los 235.259.430 toneladas del igual lapso de los doce meses pasados, lo cual significó un 6,3 % más. En cuanto a ingresos, solo la carne bovina registró un incremento de 8 %.

Con relación al precio pro­medio por Kg/USD FOB, el reporte del organismo veteri­nario señaló que durante dicho periodo se situó en 3 dólares, y durante el año anterior se había comercializado a 3,21 dólares.

Los principales destinos fue­ron: Chile, que alcanzó el pri­mer lugar con el 40 % al adqui­rir 93.831 toneladas por USD 483.729.908; Taiwán se quedó en el segundo puesto con el 11 % tras comprar 26.796 tonela­das por USD 127.543.951. Bra­sil acaparó la tercera ubicación con el 9 % y la compra de 19.596 toneladas por USD 110.995.421.

Israel se quedó con la cuarta plaza y el 9 % de participación adquiriendo 20.863 toneladas por USD 109.176.019. EE. UU. estuvo en el quinto lugar con el 6 %, tras comprar 15.982 toneladas por USD 74.279.914. A estos mercados les siguie­ron Rusia con el 5 %, la Unión Europea con 2 %, Kuwait 1 %, otros mercados 1 %, y Provee­duría Marítima 5 %.