La Unión de Gremios de la Pro­ducción (UGP) recopiló, con base en el informe del Pano­rama del Mercado Mundial y Regional del Azúcar, las pro­yecciones globales, así como el comportamiento a nivel local. Resalta al sector como un importante motor econó­mico del Paraguay, por su capa­cidad de generación de empleo y dinamización de la cadena de valor.

El reporte indica que, anual­mente, se industrializa en Para­guay cerca de 2,5 millones de toneladas de caña de azúcar, de las cuales, 200.000 toneladas se convierten en azúcar, y a partir de ahí, una exportación apro­ximada de 80.000 toneladas.

Es así que la demanda de mate­ria prima en el mercado local es cubierta por la producción nacional de caña de azúcar, que viene manteniéndose relativa­mente estable en los últimos años. Se adelanta que para el próximo quinquenio, se prevé un incremento sostenido en la demanda por parte de la industria azucarera.

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RESULTADOS ZAFRA ANTERIOR

Es aquí que la producción local debe alinearse con las proyec­ciones globales, que marca una disminución en el stock mun­dial ante un mayor dinamismo del consumo generalizado, que conduciría a precios interna­cionales al alza a partir de este 2024.

En términos de producción, durante la zafra 2022/2023 se sembraron 110.600 hectáreas de caña de azúcar, con un total de 6.858.400 toneladas y ren­dimientos de 62.011 kilos por hectáreas, según datos estadís­ticos del Ministerio de Agricul­tura y Ganadería (MAG), y para la actual campaña se espera una dinámica similar.

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