Representantes de gremios del sector cárnico dieron su acuerdo para que el Ministe­rio de Industria y Comercio (MIC) siga desarrollando una herramienta de trazabilidad para lograr la apertura de más mercados.

Así lo informaron desde la cartera tras una reunión en la que participaron autoridades de la institución y se abordó el funcionamiento de la plata­forma que permitirá poner en condiciones al rubro ante los requerimientos de la Unión Europea (UE), así como otros mercados.

Según explicó el presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Pedro Galli, fueron intercambiadas ideas, pareceres y en principio se determinó continuar hacia adelante con la propuesta. “Fue una reunión muy inte­resante y enriquecedora, para escuchar la posición del sec­tor sobre la incidencia que tiene el Reglamento 1115 en el gremio y también el trabajo que viene haciendo el MIC”, manifestó a los medios de prensa.

Agregó que esta iniciativa es una plataforma que le ayudará a que el sector de la carne, principalmente el pecuario, se adapte a los cri­terios propuestos por la UE para sus importaciones de los diferentes destinos. Galli indicó que dialogaron sobre varios temas, clarificando algunas dudas que se tenían y valoró la apertura del titu­lar Javier Giménez para escu­charlos y lograr aclarar algu­nos puntos.

Por su parte, Giménez explicó lo que significa la trazabili­dad y su importancia para la competitividad, pues se trata de una herramienta que per­mite acceder a los países a los mercados más exigentes, y Paraguay tiene años de expe­riencia conquistando merca­dos como Estados Unidos y Canadá, con metodologías similares para la exportación de los productos.