• Buenos Aires. Argentina.
• Por Carolina Vanni.
• Enviada especial.

Comerciar productos en gran volumen no es una tarea fácil y menos fijar un precio que sea conveniente para ambas par­tes; es decir, para el compra­dor y el vendedor. Pero para los productores de granos, cerea­les, oleaginosas y sus derivados este tipo de transacciones ya resulta común, pues es parte de su negocio habitual.

Actualmente, para comerciar en nuestro país con este tipo de productos, se hace entre las partes, pero sin informa­ción pública de precios ni un lugar donde resolver dife­rencias, en caso de que los hubiere. Paraguay no es un formador de precios, es un tomador de los mismos.

Al respecto, para cerrar los precios en Paraguay, los pro­ductores, y las comerciali­zadoras, las industrias y las agroexportadoras parten de la información de los pre­cios de Chicago y se hacen los ajustes (positivos o nega­tivos) de acuerdo a los pre­cios más regionales/locales. A esos últimos se los llaman basis o premio y estos precios los recogen las empresas pri­vadas (brokers y/o consulto­ras), consultando a las com­pradoras y vendedoras para después hacer un promedio y publicar.

Sin embargo, a pesar de ser una fuente de información transparente, se puede acce­der a la misma a través de una suscripción ya que es un ser­vicio pagado. Con la informa­ción del precio en Chicago y las basis, las partes buscan cerrar su negocio, explicaron desde la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleagino­sas (Cappro).

“Los productores y las indus­trias, exportadores, comer­cializadoras tienen informa­ción de los precios de Chicago y otras bolsas, además de pre­cios más regionales/locales. A esos se los llaman basis o pre­mio y estos precios los reco­gen las empresas privadas, consultando a las comprado­ras y vendedoras para después hacer un promedio y publi­car”, explicó Miguel Chaves, economista de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas (Cappro).

“Pero eso solo lo difunden a las personas que están suscri­tas a su servicio. Con la infor­mación del precio en Chicago y los basis, las partes buscan cerrar su negocio”, añadió.

Los productores de la región, como el caso de la Argentina, tienen la garantía de realizar sus transacciones mediante las distintas bolsas que les ofrecen seguridad, confianza y trans­parencia a la hora de hacer negocios. Se tratan de acuer­dos privados, que, al estar ins­criptos en la bolsa, ofrecen la garantía de cumplimiento y en caso de algún desacuerdo, se puede acudir a la Cámara Arbi­tral en busca de una mediación o un arbitraje.

Los procesos mencionados tie­nen de ventaja que los media­dores y los árbitros son per­sonas que representan en forma equilibrada a la oferta y a la demanda y son parte de los agronegocios; por ende, conocen sobre el tema a diri­mir, a diferencia de los jueces de la Justicia ordinaria, además son procesos más rápidos, no se tarda mucho en dar a conocer un fallo que debe ser cumplido en el plazo establecido para no ser excluido del sistema. Para conocer más sobre este tipo de negociaciones y cómo fun­cionan las bolsas de Buenos Aires y Rosario, de la mano de la Cappro, y junto a un grupo de periodistas, visitamos la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) y la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR).

Ambas entidades tienen mucho más de 100 años de vigencia y manejan un importante volumen de com­pra-venta de granos, cerea­les, oleaginosas y sus deriva­dos, generando un valor de referencia que sirve al mer­cado para las negociaciones posteriores de estos rubros y de todo lo que se negocia mediante la bolsa. Tanto en Buenos Aires como en Rosa­rio, se saca un estimativo y se publica el precio que osciló el día anterior de los distintos productos y derivados, cuyos negocios fueron inscriptos en esas bolsas.

A nivel local, desde el 2017 nuestro país cuenta con la Bolsa de Productos de Para­guay (BPP), un espacio que busca optimizar y dinamizar la comercialización de gra­nos, cereales, oleaginosas y derivados. Entre las múlti­ples ventajas, ofrece la faci­lidad para acceder a instru­mentos de gestión de riesgo, un mejor conocimiento de los precios de mercado, reduc­ción en los costos de la tran­sacción, entre otros.

Por su parte, la Bolsa de Comercio de Rosario es también una aso­ciación civil sin fines de lucro fundada en 1884, con más de 1.200 socios en la actualidad y 300 colaboradores. Tiene 128 opera­dores autorizados, de los cuales 103 son corredores de granos, 3 cooperativas y 22 exportadores e industrias. Entre los objetivos está promover e impulsar el desarrollo de mercados de produc­tos, capitales y otros activos; proveer el ámbito más adecuado para los negocios en un marco de transparencia, seguridad y lega­lidad; procurar de las autoridades una adecuada legislación rela­tiva al comercio, producción, finanzas y economía en general, res­petando la propiedad privada y la libre iniciativa.

Se trata de un mercado no institucionalizado (over the counter), con oferentes (corredores y cooperativas) y demandantes (expor­tadores, fabricantes de aceite, molinos, etc.), que negocian en forma privada e individual las condiciones de los acuerdos. Según las estadísticas, en 2021 se registraron cerca de 57 Mt en 138.500 contratos (≈ 40% de la cosecha). Julio Roldán, presidente de la Cámara Arbitral de Cereales, explicó que registrar una transac­ción tiene un costo ínfimo, por lo que resulta beneficioso para las partes hacerlo, pues en caso de conflicto pueden acudir, sin costo, a un mediador o al tribunal arbitral.

La Bolsa de Cereales de Bue­nos Aires es la entidad empre­saria más antigua del vecino país, fundada el 15 de mayo de 1854. Sus actividades de ini­cios fueron en la Plaza de las Carretas, actual plaza Mise­rere. Se trata de una asocia­ción civil sin fines de lucro, cuyas funciones principa­les son las de representar los intereses de sus asociados y la prestación de servicios. Entre los objetivos, se encuentran el desarrollo de la actividad eco­nómica en el mercado local e internacional; generar y pro­mover un marco de buenas prácticas, políticas y procesos en la producción y comerciali­zación, entre otras. La activi­dad en la bolsa se realiza en un marco de amplia libertad de comercio y asociación.