El sector porcino se encuentra regis­trando una mayor recuperación tras la crisis que se atravesó en el año 2022 a causa de la sobreoferta regis­trada en el país que ocasionó el cierre de las granjas. Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), los envíos del rubro hasta el mes de abril observaron un cre­cimiento del 243 % frente al mismo periodo de 2022.

Al cierre del cuarto mes del año se contabilizó un volumen de 1363 toneladas enviadas, entre carne y menudencias, que permitieron un mayor ingreso de divisas al país por un valor de USD 3.561.380. Mientras que en el primer cuatrimestre del lapso ante­rior se habían embarcado solo 397 toneladas de los produc­tos porcinos que representa­ron el ingreso de USD 677.305.

Los mercados más impor­tantes fueron Uruguay, que obtuvo el 48 % de participa­ción; la República de China (Taiwán) el 40 %; Georgia el 10 %, y Costa de Marfil el 2 %. La carne de cerdo fue enviada a los diferentes mercados conta­bilizando 1335 toneladas que alcanzaron USD 3.552.072; así también, se comercializaron 27 toneladas de menudencias por USD 9256.

Taiwán se destacó como el mejor comprador del pro­ducto, conforme a lo que informó la embajada de dicho país en Paraguay, puesto que son los que pagan más por la proteína. Los valores difundi­dos por la institución indican que el país asiático adquirió la carne a USD 3,27 el kilo, mien­tras que Uruguay lo hizo a USD 2,32, y Georgia a USD 1,81.

Así también, el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, había mencionado a La Nación/Nación Media que en este 2023 apuntan a enviar 50.000 toneladas de carne bovina y menudencias al mercado taiwanés, pues al cierre del 2022 se llegaron a embarcar 38.800 toneladas. Hasta abril, dicha nación representó el 11 % de las exportaciones del complejo cárnico con 11.157 toneladas del total de 95.486 toneladas que embarcaron los exporta­dores de carne a los más de 50 mercados habilitados.