El gerente general de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), Rodrigo Ponce de León, emitió un pronunciamiento con relación al contexto actual de menor oferta del ganado a raíz de las complicaciones de la sequía, y señaló que se debería aprovechar el momento para recuperar el valor pagado, que por el contrario a los buenos precios del mercado internacional, a nivel interno se viene comercializando muy por debajo, teniendo en cuenta los altos costos de producción.
“Es hora de recuperar el valor que debería tener el ganado en Paraguay a la fecha. Hay que aprovechar este momento donde empieza a haber menos oferta y los productores tenemos la posibilidad de retener hacienda. Obtengamos valores justos por nuestros ganados”, expresó Ponce a través del boletín semanal de la asociación.
Hasta el último mes de julio Paraguay exportó por valor total de US$ 1.931 millones tras enviar a los mercados internacionales unas 275.889 Tn de productos cárnicos, presentando un leve aumento en el precio pagado por animal faenado, que fue de US$ 939.
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El hato ganadero registra una baja del 7,2 % en los últimos 9 años
Paúl Fernández, paul.fernandez@nacionmedia.com.
La cadena de la carne es uno de los sectores más importantes de la economía paraguaya y, actualmente, uno de sus eslabones que es la ganadería está pasando por un complicado escenario que se arrastra desde hace varios años. Los precios para el productor siguen sin ayudar a mejorar las condiciones de comercialización, lo que genera una reducción del hato ganadero y repercutirá en la dinámica de todo el sector y mano de obra empleada.
El sector ganadero viene reclamando condiciones de comercialización bastante complicadas que le impide seguir creciendo y esta situación empeoró, lo que se refleja en la contracción que está experimentando el hato ganadero. Según los últimos datos del Servicio Nacional de Validad y Salud Animal (Senacsa), al cierre de la vacunación contra la fiebre aftosa en el 2023, la población bovina alcanzó los 13.413.512 cabezas, lo que significa una disminución de 73.105 cabezas.
Ramiro Maluff, presidente de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Apeec), en comunicación con La Nación/Nación Media fue claro y señaló que la disminución en el hato es producto de la complicada situación de los productores. “Los precios no están ayudando, al productor mediano y pequeño no le están alcanzando los recursos que generan con la venta de su ganado para cubrir sus costos”, puntualizó.
El titular del gremio indicó que los productores están vendiendo por debajo de su costo y que incluso están vendiendo ganado que no deberían, es decir, animales que deberían dejar para reponer su población. En el caso de las grandes ganaderas, indicó que están pudiendo compensar sus gastos operativos por el tamaño de las operaciones que manejan, pero tampoco experimentan un buen pasar económico.
Sectores diferenciados
Para Maluff, los precios bajos están relacionados a la concentración de la mayor parte de la faena, un 60 % aproximadamente, en dos industrias del país que controlan los valores que se pagan al productor. “Hay algunos eslabones de la cadena de la carne que están pasando por un buen momento, mientras que otros no está pasado bien y está haciendo que se disminuya el hato”, añadió.
Lamentó dicha situación teniendo en cuenta que, según los datos que manejan, el 97 % del patrimonio o inversiones que maneja la cadena cárnica está en el sector productivo, mientras que en la mano de obra, más del 94 % también está en el campo, lo que evidencia la importancia tanto para el sector como para la economía del país.
De acuerdo a los datos del gremio, el sector productor totaliza inversiones por USD 41.130 millones, superior a los USD 914 millones del sector industrial y USD 465 del comercial y de servicios. Sólo en términos de transporte, el sector productivo genera 3.500 puestos de trabajo directo; 300 indirectos con más de 1.600 flotas habilitadas que transportan 6 millones de cabezas al año utilizando más de 14 millones de litros de combustibles.
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Negocio sin atracción
Desde hace 10 años, el hato ganadero viene experimentando un estancamiento que ya se tradujo en retracción en los últimos 3 años. Desde el pico más alto en la población bovina que se dio en el 2014, con más de 14,5 millones de cabezas, frente a los 13,4 millones del año anterior, se registró ya una caída de 1.052.069 cabezas, es decir, una baja del 7,2 % en los últimos 9 años.
Para el titular del gremio, esta disminución generaría que los productores busquen “achicar” sus costos como primera medida disminuyendo generación de puestos de trabajo, recortando actividades. En el pero de los casos, los que visualizan nuevas oportunidades de negocios en su campo se orientarían a eso, situación que ya se viene registrando, según comentó.
“El negocio ganadero está perdiendo atractivo, eso hay que entender, hay que tratar de que la industria entienda esa situación, la tendencia es esa”, añadió. Por su parte, el exministro de Hacienda y economista, César Barreto, aseguró en comunicación con La Nación/Nación Media que es preocupante el estancamiento que se observa en la producción ganadera en los últimos años y consideró que el problema es que el sector enfrenta mucha incertidumbre con relación al acceso a los mercados.
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Aseguró que las sanciones a Rusia afectaron al sector porque era uno de sus principales mercados. En tanto, se abrió la venta a Taiwán, pero sus volúmenes no compensan los de Rusia. “No accedemos a mercados como Corea del Sur o México o Japón y Estados Unidos, que nos abre su mercado, pero hay riesgos de que el Congreso norteamericano nos cierre las puertas nuevamente”, dijo.
Agregó que todo esto genera un futuro muy incierto para el sector y el mercado interno absorbe apenas el 30% de la producción actual de carne vacuna, por lo cual cualquier incremento en la producción debe encontrar un mercado en el exterior que pague un precio razonable. Tanto Barreto como Maluff coinciden en que se debe realizar un análisis muy objetivo de la situación del sector y buscar alternativas tanto a nivel privado como público para mejoras las condiciones de comercialización y recuperar la dinámica de este segmento de la economía nacional.
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Decomisan marihuana skunk en Minga Guazú
Agentes de la Secretaría Nacional Antidrogas (Senad) se incautaron de 595 kilos de marihuana prensada que estaban ocultos en una vivienda en el kilómetro 16 de Minga Guazú, aproximadamente a unos 3 kilómetros de la ruta PY02. El lugar es una residencia familiar, la cual contaba con un depósito, sitio donde fue hallada la droga.
Durante el procedimiento fue detenido Rafael Júnior Jara Dávalos, de 27 años, quien reside en la vivienda y no cuenta con antecedentes. Las autoridades confirmaron que el cargamento encontrado está constituido por un tipo de marihuana marroquí y de skunk (mofeta), variedad de cannabis de alta potencia psicoactiva por su mayor cantidad de THC (tetrahidrocannabinol) y que crece mucho más rápido, por lo cual aumenta su rentabilidad.
“Lo llamativo de esto es el nivel de la calidad de la carga, son tres variedades de marihuana con alto contenido psicoactivo y, en particular, una de estas especies tiene un costo muy elevado, su valor en el mercado local oscila los 5.000.000 de guaraníes el kilo y, en el Brasil, esto costaría el doble, lo que hace suponer que esta carga estaba dirigida para un sector de mayor capacidad adquisitiva”, dijo el titular de la Senad, Jalil Rachid, durante un comunicado oficial de la institución.
Según los datos obtenidos durante la investigación, el lugar que fue allanado sería utilizado de manera regular para guardar cargas importantes de droga y posteriormente enviarla al Brasil, ya que la ubicación del depósito es clave en estos casos de resguardo de la carga.
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Deberán bajar stock o buscar colocar hacienda para lograr estabilizar sector ganadero, afirman
Desde la Asociación de Productores y Exportadores de Carne (Appec) señalan que siguen trabajando para tratar de revertir la situación respecto al sector productivo, teniendo en cuenta que siguen registrando una caída importante. Explicó que se deberá bajar el hato ganadero en el país o conseguir que la hacienda vaya de otra manera.
La situación del sector ganadero, específicamente del productor, sigue siendo bastante complicada y se marca por las malas condiciones climáticas que no ayudan al sistema productivo y los problemas comerciales que se registran en términos de precios. Fernando Serrati, miembro de la Appec conversó con La Nación/Nación Media y afirmó que no encuentran soluciones a la crisis que experimentan.
Indicó que los productores siguen registrando “abruptas” bajas de precios sin encontrar alguna respuesta a dicha situación debido a que considera que los registros no marcan caídas en los envíos. “Estamos con el hato nuevamente bajando y tenemos una caída abrupta en el precio sin ninguna explicación, porque acá hay explicación, se sigue exportando y el precio sigue siendo el mismo, pero al productor le cae”, señaló.
Explicó que de pagarse al productor USD 3,50 a USD 3,00, lo que indicó que representa un significativo número en términos económicos para las ganaderas, por lo que aseguró que los productores deberán realizar un esfuerzo extraordinario de manera a solucionar.
“Si no se puede solucionar esto y la capacidad de faena va a seguir siendo esa de que sirve tener 11 industrias. Entonces, hay que hablar claramente y vamos a empezar a hablar con los productores para bajar el hato, tenemos que hacer una caída del hato en 4 a 5 millones de cabezas para estabilizar o conseguir que esa hacienda se vaya de otra manera, se consuma de otra manera”, dijo.
Serrati comentó que las industrias están trabajando en una capacidad de faena del 50 % lo que sigue presionando a la baja el precio que se paga al productor. Por otro lado, afirmó que en este momento y ante esta situación, el sector cárnico dejó de invertir debido a que no existen indicios de recuperación y tampoco una explicación clara al escenario negativo que experimentan.
Añadió que, si bien viene realizando conversaciones con todo el sector público respecto a la caída del sector ganadero, no ven una solución en el corto plazo, por lo que considera que el stock seguiría bajando. “Se podrán invertir para hacer otros negocios, pero en ganadería no creo. En la cadena de la carne hay un sector que es muy importante para inversión y generación de empleo que no le está yendo bien”, aseveró.
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Datos claves
- Se sigue trabajando para tratar de revertir la situación respecto al sector productivo, teniendo en cuenta que siguen registrando una caída importante.
- De pagarse al productor USD 3,50 a USD 3,00, lo que indicó que representa un significativo número en términos económicos para las ganaderas.
- Las industrias están trabajando en una capacidad de faena del 50 % lo que sigue presionando a la baja el precio que se paga al productor.
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Ganaderos buscan alternativas para rever complicada situación
El miembro del consejo directivo de la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec), Fernando Serrati, señaló que si bien están experimentando una situación bastante complicada seguirán trabajando y buscando alternativas para reverla. Mencionó que el sector productor es el que realiza mayores inversiones y genera manos de obra en el país.
En comunicación con La Nación/Nación Media, el representante del gremio productor de carne afirmó que pese a que están enfrentando uno de los peores escenarios para el sector, no pierden la esperanza de poder encontrar una solución a la situación. “Vamos a seguir trabajando, vamos a buscar alternativas y vamos a encontrar, yo creo que el productor está acostumbrado a eso”, dijo.
Si bien hasta el momento no están encontrando una alternativa clara que pueda reducir la caída en el rubro, afirmó que siguen trabajando con las autoridades del Gobierno, por lo cual se siente agradecido debido a las gestiones que se vienen realizando y que están enfocados a la mejora. Serrati adelantó que se estarían reuniendo con el Equipo Económico Nacional (EEN) de modo a analizar todas las complicaciones que está observando de manera a buscar alternativas mediante un trabajo en conjunto.
“Tendríamos que hacer algún esfuerzo extraordinario nosotros los productores, vamos a hacer algo. Esperamos una reunión con el Equipo Económico, está pendiente. Esperamos que podamos tener una conversación de alto nivel y mostrar la realidad nuestra, estamos haciendo un trabajo interesante”, dijo Serrati.
Señaló que el problema no es solo del productor sino que afecta a toda la cadena, donde este sector sostiene al menos 300.000 empleos, con el 93 % del total de mano de obra que genera la cadena cárnica. Añadió que la misma situación se da en las inversiones, donde el 47 % se realiza en el campo, por lo cual es de suma importancia encontrar alternativas que reviertan la crisis.
Por otro lado, Serrati indicó que por el momento no pueden hacer más en tanto, los números del sector siguen cayendo, generando un riesgo importante para toda la inversión y la mano de obra que genera la cadena cárnica en todo el país. A dicha situación, se suma el complicado escenario climático que también representa un problema significativo para el sector debido a los efectos en los animales y, en general, en la producción.
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Sostuvo que el principal problema que experimentan está relacionado con la comercialización de la carne debido a que se registra una baja importante del precio al productor, lo que afecta directamente las posibilidades de seguir creciendo. Indicó que de USD 3,50 el kilogramo pasarían a cobrar USD 3, empeorando la situación.
Para Serrati, es imperativo poder encontrar una salida debido a que ya desde algún tiempo el segmento está dejando de invertir y por ende, sigue registrando caídas en el hato ganadero. En cuanto al sector industrial, mencionó que los frigoríficos están faenando solo en un 50 % de su capacidad, dejando sin posibilidades de reducir la oferta.
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