A solo 6,5 km del puente Remanso, se construye en la capital del departamento de Presidente Hayes la más innovadora planta de la industria cárnica, una formidable construcción que está estratégicamente ubicada.

• Por Karen Martínez
• karen85martinez@gmail.com

Villa Hayes está viviendo un creci­miento exponen­cial que sin lugar a dudas está dando de qué hablar en todo lo que corresponde a nego­cios, industrias e incluso se menciona que buscan ser una ciudad modelo con polos de desarrollo residenciales, comerciales, corporativos y turísticos.

Con la llegada de este nuevo complejo industrial, se prevé que más de 400 familias de la zona se vean directamente beneficiadas y puedan traba­jar dentro del frigorífico, que se encuentra en etapa de cons­trucción con un 65% de avance y avizoran que su apertura y puesta en marcha se daría en el mes de febrero del 2023.

No solo para la ciudad de Villa Hayes, sino para todo el depar­tamento, la instalación de esta monumental industria repre­sentará un progreso nunca antes visto y los cambios serán notorios, así como el respeto de esta iniciativa hacia el suelo, el ambiente y hasta la fauna.

Adriana Herreros, ingeniera industrial, con vasta trayec­toria, comentó que al iniciar el proyecto de la creación del frigorífico lo primero que hicieron fue estudiar el suelo para que sea apto para ambas partes, tanto para la ciudada­nía como para los futuros tra­bajadores del recinto.

“Nuestro equipo se encargó de verificar paso a paso cada una de las áreas correspon­dientes para sacar el mayor y más sano provecho para todos. Cabe mencionar que la planta se encuentra ubicada sobre una losa a 4,5 metros de altura, respondiendo a un sistema de seguridad que indica que sanitariamente es mejor tener toda la parte téc­nica y de cañerías por debajo, de manera que el personal u operario no tenga contacto directo con posibles fugas o cortocircuitos que puedan registrarse, al igual que tra­bajamos con tecnología de punta para no perjudicar el medioambiente”, expresó.

El predio consta de 17 hectáreas y el galpón industrial tiene una superficie de 16.000 m2. El fri­gorífico en una primera etapa estará preparado para faenar 850 cabezas, pudiendo llegar hasta 2.000 en una segunda etapa, pero la instalación civil ya es para por lo menos unas 2.000. Esta construcción se desarrolla sin contratiempos desde hace por lo menos 10 meses, tiempo en el que de 400 a 500 personas vienen colabo­rando con el proyecto de forma directa e indirecta. Herreros comentó que la planta contará, además, con un total de 6 cáma­ras de 200 reses cada una, capa­cidad que será ampliada en el caso de aumentar la faena.

Este nuevo emprendimiento y su impacto positivo en la ciudad de Villa Hayes y en el país se dan a raíz de una socie­dad impulsada por el Grupo Cartes y por la empresaria Maris Llorens, conformando así una inversión aproximada de US$ 65.000.000 de capital 100% nacional.

La ciudad de Villa Hayes fue la elegida para crear tal insta­lación por estar estratégica­mente ubicada en medio de la oferta de ganado, el acceso al mercado de consumo, como así también a los puertos de carga y salida al exterior.

El nuevo frigorífico está siendo el catapultador para que la ciudad de Villa Hayes sea un futuro polo de inversiones.

En cuanto a la tecnología que se implementará, informa­ron que el frigorífico modelo está siendo desarrollado con el acompañamiento de unos software y robots para mayor exactitud en cada acción y a la par con energía reutilizable, así como los sistemas de puri­ficación de agua e incluso en la iluminación del lugar, que está completamente puesta en marcha sobre la base de paneles solares.

Cabe mencionar que trabajar con bombas de suministro de agua y purificadores den­tro del frigorífico es de suma relevancia, ya que en la ciu­dad de Villa Hayes existe una reiterativa problemática en el sistema de abastecimiento de agua potable, por lo que esta nueva industria cuenta con una estación de trata­miento de agua que ayuda de forma directa a la reduc­ción del consumo.

Sobre este punto, no solo el nuevo frigorífico está siendo el catapultador para que la ciudad de Villa Hayes sea un futuro polo de inversiones, ya que tras cinco años de aná­lisis la Agencia de Coopera­ción Internacional del Japón (JICA) acordó también un proyecto de mejoramiento del sistema de agua potable en la zona. Este proyecto, que se iniciará en el 2023, ya fue aprobado y tendría un costo total de US$ 18 millones.

Dentro de las proyeccio­nes también se cuenta con la finalización del nuevo puente Héroes del Chaco, infraestruc­tura que hará que el trayecto de Asunción a Villa Hayes se reduzca considerablemente. Todos estos cambios ópti­mos llegan para beneficiar de manera directa a por lo menos unas 31.500 personas.

La planta presenta la novedad de que también estará preparada para el tratamiento de productos ovinos.

“Estamos muy orgullosos de ser parte de un proyecto tan grande, eficiente, que dará mano de obra y que a la par abastecerá al mercado local e internacional”, expresó Maris Llorens, quien siem­pre se destacó por su trayec­toria en el sector ganadero e industrial, que si bien dejó sus negocios del rubro frigo­rífico hace poco más de cinco años, ahora regresa con esta gran apuesta para competir en el mercado cárnico.

Paraguay se encuentra con un promedio alcista en lo que corresponde a los pre­cios de la proteína roja den­tro del mercado internacio­nal; no así en las cifras de exportación, ya que se sigue sufriendo la retracción de los envíos al mercado de Rusia, tras el inicio de la guerra con Ucrania.

El director de la planta, Roberto Blumenfeld, resaltó que buscarán abastecer en todo momento al mercado local e internacional, lle­gando así a los principales países a los que Paraguay exporta que son Chile, Israel, Taiwán, Rusia, Brasil, Uru­guay y próximamente Esta­dos Unidos.

“Dentro de nuestras pro­yecciones está previsto no solo trabajar con carne de res, sino también con carne ovina, queremos que nuestro sello de calidad esté presente tanto en Paraguay como en los demás mercados, por lo que seguiremos trabajando de la mano con el Senacsa, para lograr la apertura de futuros nuevos nichos como Canadá, Filipinas, Singapur y Malasia”, afirmó Blumenfeld.