Titular del Senacsa explicó que no solo contemplan productos de origen bovino, sino también las proteínas no tradicionales y otros productos

Para el presente año, las exportaciones de productos de ori­gen pecuario alcanzarán los US$ 2.000 millones, supe­rando así en un 70% el nivel de envíos que fue alcan­zado el año pasado, explicó el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Dr. José Carlos Martin Camperchioli. El anuncio fue durante un encuentro denominado La Noche del Senacsa, organi­zado en el stand de la institu­ción ubicado en la Asociación Rural del Paraguay (ARP) en el marco de la Expo Ganadera 2021. La actividad contó con la presencia de varios refe­rentes del sector ganadero.

El titular del Senacsa explicó que las exportaciones no solamente contemplan los productos de origen bovino, sino también otros como las proteínas no tradicionales, entre otros productos. Aña­dió que durante el primer semestre del presente año, el sector cárnico ha registrado el momento más difícil desde que se inició la pandemia.

“Hemos cumplido los progra­mas de inmunizaciones, los diferentes muestreos a nivel de campo que prácticamente ya han concluido al mes de setiembre”, manifestó el pre­sidente del Senacsa. El titular del servicio veterinario agregó que entre los logros alcanza­dos durante el presente año, resalta las inversiones de más de US$ 10 millones en mate­ria de equipamientos y tecno­logías para varios sectores de trabajo de la institución.

Sostuvo que la asociación púbico privada dentro del ámbito de la ganadería para­guaya es reconocida inter­nacionalmente y ayudó a mantener normal el funcio­namiento de la cadena de la carne y, por consecuencia, la cadena de alimentos a nivel nacional como para los 40 países a los que se exporta.

Al mes de agosto del 2021, las exportaciones de carne bovina, menudencias, pro­ductos y subproductos de origen animal registran poco más de US$ 1.420 millones en valor de exportaciones. Esto repre­sentó un total de 434.859 tone­ladas enviadas a los diversos mercados que cuenta el Para­guay, según datos del Senacsa. Los envíos registrados durante el año pasado hasta el mes de agosto alcanzaron la suma de US$ 830 millones en cuanto a los valores de exportación y un total de 317.018 toneladas desde enero hasta agosto del 2020.