Un aumento considerable en la compra de carne bovina paraguaya es el que registraron Egipto y Hong Kong en el mes de enero, según informe de Comercio Exterior publicado por el BCP. Egipto compró 300 toneladas durante el primer mes del año, lo que representa un crecimiento del 80% en comparación con el mismo periodo del año pasado, cuando las compras fueron de 100 toneladas.
Las compras de Hong Kong también aumentaron 80% en enero, puesto que las exportaciones a ese mercado señalan que partieron 900 toneladas en enero, mientras que en el mismo período del año pasado fueron 500 toneladas. Entre los mercados que experimentaron un aumento en las compras de la carne bovina paraguaya se encuentran Brasil (38%), Uruguay (25%), Israel (15,8%) y Chile (4%).
TIPIFICACIÓN
Solo logrando las tipificaciones de excelencia en la calidad de la carne es que Paraguay podrá acceder a los verdaderos mercados internacionales premium, señala la certificadora internacional con sede en el país, Control Union.
La firma especializada señala que casi el 60% de la faena nacional tiene la calificación de “buena”, pero si se quiere ingresar al verdadero mercado internacional de la carne de calidad o premium, el enfoque debe ser primero de ganados del tipo “muy bueno” o lo que sería “óptimo”.