Los frigoríficos exportadores estaban en plenas negociaciones con los importadores israelíes para una llegada de las cuadrillas de rabinos y comenzar las faenas kosher en noviembre. Sin embargo, Luis Pettengill, presidente del frigorífico Guaraní y titular de la Cámara Paraguaya de Carnes, confirmó que el primer grupo arriba para finales de la próxima semana.
“Hay que seguir el protocolo, hay que ver los días de cuarentena, ya que ahora todo es confuso. En tanto, el grupo seguirá con los protocolos sanitarios establecidos. Yo creo que estarán 7 días”, manifestó. Se prevé que más grupos estén ingresando al país, pero las llegadas ya dependen de las negociaciones por frigoríficos, según aclaró Pettengill.
“Estamos contentos porque están de vuelta. Es un muy buen mercado, porque Israel lleva el delantero de los animales, por lo que Chile se queda sin tanta presión, ya que no todo debe irse a ese país. Eso significa que recupera de vuelta su dinamismo”, especificó.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) habilitó al inicio del mes nuevamente el ingreso de rabinos al territorio paraguayo, que según la entidad esperaba lleguen en noviembre próximo. Sin embargo, desde el gremio cárnico ya adelantaban que podrían arribar en en octubre, con la mejor expectativa.
Pettengill comentó que todo salió bien en las anteriores misiones de los rabinos, aunque se dieron algunos casos positivos, pero fue controlado correctamente, gracias al protocolo. Aún no se sabe la cantidad de personas que arribarían al país, ya que se siguen negociando los contratos entre los frigoríficos exportadores con importadores. A finales de mayo y principios de junio fue el último arribo de las cuadrillas kosher a la región, donde Paraguay fue de los primeros países en recibir a los rabinos. En esa fecha los negocios se habían pactado en un rango de precios de US$ 5.000 a US$ 5.300 por tonelada.
Un industrial explicó a Valor Agro que las negociaciones están en curso y la diferencia radica en precios. Desde Paraguay se pretende alcanzar una cotización de US$ 6.000 por tonelada.
ENVÍOS AUMENTARON 5,1%
Las exportaciones de carne alcanzaron US$ 818,6 millones a setiembre del 2020, representando un incremento de 5,1% con respecto a los US$ 778,9 millones a setiembre del 2019, según el reporte de Comercio Exterior del Banco Central del Paraguay (BCP). En tanto que, en volumen, se aumentó en 6,9% con respecto al mismo periodo del año pasado.
Chile, el principal destino con el 36,5% de participación en el valor total exportado, alcanzó US$ 299 millones y un volumen de 70,9 mil toneladas a setiembre. Estas cifras indican un aumento del 15% en valores y del 18,9% en volumen. El 2º destino en importancia es el mercado ruso, registró a setiembre del 2020 caídas tanto en valores como en volúmenes del 28,4% y 32,5%, respectivamente.