Para la cadena de la carne será positivo desde todo punto de vista ingresar al mercado de China Continental y desde el sector consideran que es necesario establecer las rela­ciones comerciales con el gigante asiático, según mani­festó Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).

El titular del gremio expresó que hay que pensar en lo que conviene al país y estando fuera de este mercado Para­guay está perdiendo una importante oportunidad. Ingresar a este destino impli­cará inmediatamente mejo­rar las condiciones comercia­les de la carne bovina, ya que se estarán redireccionando las toneladas embarcadas a otros mercados, como Rusia, con un mejor precio.

Exportar carne bovina a China representa una opor­tunidad de incrementar el valor promedio en unos US$ 1.000 a 1.200 la tonelada el precio de exportación por el tipo de producto enviado al mercado de Rusia, que es una de las principales vías de salida de la proteína roja local actualmente, destacó el empresario. Pauls manifestó que ahora es el momento de habilitar este mercado para la carne paraguaya.

China es un mercado muy importante en el comercio mundial de carne bovina porque tiene 1.300 millones de habitantes y para el 2030 va crecer 70% en sus impor­taciones de la proteína roja local. Hoy en día el país atra­viesa por problemas sanita­rios y tiene una necesidad de importación de carne y es el momento de aprovechar esta coyuntura y habilitar este destino, destacaron repre­sentantes del sector cárnico.

Paraguay tuvo 39 mercados activos para la exportación de carne bovina en el 2018 y los principales fueron Rusia con 38% de participación; seguido de Chile con el 31%, Brasil 6%, Vietnam 5%, Taiwán 3%, Unión Europea 3% y los restantes mercados con 14% de inciden­cia, de acuerdo a los datos del servicio veterinario oficial.

El año pasado se exporta­ron 257.414 toneladas (peso embarque) de carne bovina por un valor de US$ 1.087,1 millones.

En el contexto mundial, Para­guay se ubicó en la novena posición en el ranking de mayores exportadores de carne bovina en el mundo con unas 365 mil toneladas (peso carcaza), según el informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).