En los primeros cinco meses del año el mercado de Suiza fue el que mejor pagó por la carne bovina paraguaya; además, fue el único destino en donde la cotización tuvo un incremento en comparación al año pasado, según el informe mensual de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

Teniendo en cuenta los 10 mayores compradores de carne bovina paraguaya, los mercados que mejor pagaron fueron Suiza con 9.585 dólares la tonelada, Alemania con 8.204 dólares la tonelada y Países Bajos con 6.963 dólares la tonelada.

A nivel general, el precio promedio de la carne a mayo del 2019 fue un 11% inferior al registrado en el mismo periodo del año anterior; observándose las mayores disminuciones en Rusia, con una reducción del 22,5%, Taiwán con una caída del 16,9% y Brasil con una reducción de 14,4%.

RETRACCIÓN

Las exportaciones de carne, por su parte, han alcanzado US$ 407,1 millones en ingresos entre enero y mayo de este año, representando una reducción de 18,1% con respecto a los US$ 497,1 millones generados en los primeros cinco meses del año pasado.

Chile fue el principal destino de las exportaciones de carne, con un 37% de participación en el valor total exportado, alcanzando a mayo US$ 150,8 millones, que corresponde a un crecimiento del 5,5%.

El segundo destino en importancia es el mercado ruso, que registró a mayo del 2019 una caída del 43,2% en valores. La reducción de nuestras ventas a este último destino estaría explicado por el aumento de las compras de carne bovina congelada que realizó Rusia al mercado brasileño, alcanzando US$ 73,8 millones a mayo del 2019, informó el BCP. Otros mercados que han presentado aumentos, tanto en valor como en volumen, son Israel, Taiwán y Países Bajos.