El Servicio Federal de Vigilancia Veterina­ria y Fitosanitaria de Rusia resolvió someter a pro­cesos de controles de labora­torio a siete plantas frigorífi­cas nacionales en su carácter de exportadores de carne bovina, despojos cárnicos y carne porcina. La medida obedece a examinar los car­gamentos para determinar la presencia de sustancias noci­vas por encima de los límites permitidos.

Las plantas que están inmer­sas en esta medida pueden seguir exportando produc­tos, pero los cargamentos deben ir acompañados por muestras para pruebas de laboratorio. Están en pro­ceso de controles mejorados en Rusia Frigonorte, Neu­land, Guaraní, Concepción y Frigochaco, para las exporta­ciones de carne bovina; Con­cepción MRA, para la expor­tación de despojos cárnicos; y UPISA, para la exportación de carne porcina, informó el servicio veterinario ruso. De las 17 plantas frigoríficas registradas para la exporta­ción de carne bovina a Rusia están habilitadas actual­mente unas 15. El mercado ruso tiene una estratégica importancia para el sector cárnico porque fue el princi­pal mercado en el 2018, según estadísticas del servicio vete­rinario oficial.

En el 2018 las exportaciones de la proteína roja al mercado ruso generaron un ingreso de US$ 470,5 millones, que corresponde a un crecimiento del 79,2% en relación a los US$ 262,2 millones generados en el 2017, según el informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP).

El año pasado se embarca­ron 142,2 mil toneladas de la proteína roja al mercado ruso, volumen que representa un aumento del 60,7% en com­paración a las 88,5 mil tone­ladas exportadas entre enero y diciembre del 2017.

El mercado ruso fue el des­tacado en el año pasado por los índices de crecimiento en el volumen y valor de impor­tación de carne bovina para­guaya. Además fue el destino en donde mayor aprecia­ción registró la proteína roja nacional, de acuerdo a las estadísticas del BCP.