Gremios afines al rubro de alimentos y bebidas se reunie­ron con la titular del Instituto Nacional deAlimentación y Nutrición (INAN), Elsi Ove­lar, para tratar la Resolución N° 578/18 de la institución, que establece los requisitos para la obtención del Regis­tro de Establecimiento sobre el control sanitario y la ino­cuidad de los alimentos, y que permitirá acelerar el proceso de obtención con un nuevosistema.

Así lo informaron tras el encuentro convocado por el Centro de Importadores del Paraguay (CIP), teniendoen cuenta que la idea es ayudar a formalizar las micro, peque­ñas y medianas empresas (mipymes) que generalmente son las que atraviesan por la excesiva burocracia en las gestiones ante el INAN.

Y en ese camino es que se estableció una alianza público privada para esta­blecer un nuevo sistema inte­grado en el INAN (SIGRA), que ayude a mejorar los pro­cesos burocráticos del INAN, de cara a bajar o acortar los tiempos de gestión adminis­trativa, incluso para proyec­tar los recursos hacia los esta­blecimientos instalados en la calle, para que el control sea cada vez más efectivo, señaló Iván Dumot, miembro del directorio del CIP.

“El sistema agiliza la obten­ción de los registros sanitarios de los productos alimenticios, que ya seestá logrando reducir de 180 días que antes tardaban en emitirse a 60 días e incluso con las visión de que con la implementación al100% del sistema llegue a 30 días, que sería sumamente bueno por­que permitirá ahorrar tiempo para todos los usuarios, y controles más efectivos en la calle”, explicó.

En ese sen­tido, la directora de la insti­tución indicó que los grados de avance del proyecto, a más de la preocupación por algu­nos reclamos de otros gremios afectados aparentemente por las nuevas resoluciones, quie­nes buscan “trancar” el pro­ceso, que ya arrojó muy buenos resultados durante el proyecto piloto, añadió.

Desde el CIP creen que el camino para discutir las mejoras de esta resolución no es el del boicot al proceso institucional del INAN, ya que fueron varias las cáma­ras que apostaron a la alianza público privada para el finan­ciamiento de este nuevo sis­tema, que permitirá un salto de calidad muy importante en la gestión y la apertura de empresas.