La Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) anunció que el innovador proyecto Tucos Factory ha sido seleccionado como finalista en el prestigioso premio “Excelencias Gastronómicas 2025″, que se entregará en la feria de Turismo, en Madrid, España.

“Feliz de anunciar que Tucos Factory es finalista del premio Excelencias Gourmet, mediante la votación del público que le dio todo su apoyo. Orgullosa de este emprendimiento del Chaco paraguayo, que lleva la bandera del país a lo más alto del podio del turismo gastronómico”, expresó la titular de Senatur, Angie Duarte.

Los ganadores serán comunicados el 22 de enero a las 17:00, en Madrid. La ministra remarcó que la nominación es el resultado de un esfuerzo colectivo, ratificando las labores para promover iniciativas que posicionen al país como un destino único y sostenible, lleno de historias, colores y sabores.

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Tucos Factory es una empresa dedicada a la fabricación de harina, jarabe y mermeladas de algarrobo, mistol, molle negro, kinoto, meloncito y tuna, así como también el ají molido en granos y merquén, una especie de picante endémico de la zona.

La empresa beneficia a unas 80 mujeres de las etnias Nivaclé y Guaraní Ñandéva, a través del proyecto del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), “Mujeres Chaqueñas en red: nuestro bosque, nuestro saber y nuestro futuro en nuestras manos”.

“Estamos ubicados en Filadelfia, en el Chaco paraguayo. La idea empezó en 2016 y en 2018 decidí convertirlo en microempresa y empezamos a vender en potes muy simples, luego empezamos el proceso de formalización, habilitación y registro, ya que usamos recursos naturales. Hoy, luego de 4 años estamos vendiendo unos G. 250.000.000 anuales”, señaló Adelina Friesen, propietaria de la empresa.

Indicó además que los ingresos permiten cubrir el gasto corriente con un promedio de 25 % a 30 % de crecimiento anual. Igualmente, Friesen agradeció a la ministra Duarte por el permanente apoyo y más al considerar que, a partir de una visita a la fábrica en Filadelfia, registrada en el 2024, se inició el proceso de postulación internacional, posible a través de las gestiones de la Senatur.

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