La situación de los precios internacionales de la carne podría mejorar con la mayor demanda de China a Brasil este mes, explicó el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Randy Ross. El país vecino se encuentra frenando la dinámica actual de las colocaciones en los mercados de la proteína roja debido a sus valores competitivos.

“Esto se va a solucionar inmediatamente cuando China continental comience a comprar mayores volúmenes a mejores precios. Están hablando de que podría mejorar a partir de este mes”, comentó en comunicación con La Nación/Nación Media, agregando que con esto se descomprimen los mercados en común, sobre todo el chileno, que es nuestro mejor comprador.

Manifestó que esto se vio en el 2021 y el primer semestre del 2022 cuando salieron a comprar de forma muy agresiva a volúmenes muy grandes y buenos precios, ocasionando un efecto en Paraguay donde se colocaba mejor el producto. “Brasil atendía casi exclusivamente el mercado chino donde el 70 % de sus exportaciones se fueron allí y en el segundo semestre comenzaron a bajar los precios”, mencionó.

Ross estimó que actualmente del 30 % al 40 % de la producción brasileña va a ese comprador, lo que hizo que los precios bajen a la mitad. Los precios se sitúan en USD 3,10 por kilo/gancho en la mayoría de las plantas, los cuales también pueden presentar un bajón por la poca demanda de los mercados pasada la quincena de setiembre.

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El representante del sector agregó que se espera un menor movimiento para lo que resta del año. “Por un lado tenemos este mes de agosto y hasta mediados de setiembre, cuando los mercados funcionen bastante bien porque Chile está importando un poco más para abastecerse de carne para sus fiestas patrias y los equipos Kosher se quedan hasta el 20 de setiembre”, comentó.

Esto, teniendo en cuenta que luego de sus fiestas patrias, el mercado chileno deja de comprar grandes volúmenes por unas semanas. Ya para noviembre y diciembre se contaría nuevamente con más dinamismo, porque los destinos se preparan para las fiestas de fin de año.

Según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre julio solo los envíos de la proteína roja tuvieron un crecimiento de 5,9 % en ingresos teniendo en cuenta que en junio se habían registrado USD 933 millones en comparación con los USD 880 millones, mientras que en volúmenes se exportaron 192.746 tone­ladas frente a las 182.220 del séptimo mes del 2023, siendo un 5,7 % más.

• La situación de los precios internacionales de la carne podría mejorar con la mayor demanda de China a Brasil este mes.
• Con esto se descomprimen los mercados en común, sobre todo el chileno.
• Actualmente solo el 30 % al 40 % de la producción brasileña va a China.

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