El sector molinero está abocado a industrializar el total de la producción triguera del país y esto será plasmado en la Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros (Alim) 2024 que recibirá a más de 800 invitados internacionales, entre industriales e inversionistas.
El rubro pretende industrializar el total de la producción nacional, según comentó Enrique Arrúa, vicepresidente de la Cámara Paraguaya de Industriales Molineros (Capamol), recordando que Paraguay es autosustentable y produce el doble de trigo de lo que consume ya que el 50 % es procesado localmente por la industria.
“Nuestro objetivo es llegar a procesar el 100 % del trigo producido en nuestro país, convertirlo en harina localmente y exportarla”, aseguró a la 650 AM y agregó que esto será muy positivo para darle valor a la materia prima y generar más mano de obra.
Comparativamente a otros países, el nuestro no tiene grandes inconvenientes en materia de industrias, por lo cual solo es necesaria la búsqueda de mercados en el exterior para realizar exportaciones. “Es cuestión de ir mostrándonos e ir buscando mercados, sí somos dependientes del sector climático”, mencionó.
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La 42ª Asamblea Anual de la Alim se realizará del 27 al 30 de octubre en Asunción, es un evento que se realiza una vez por año en distintos países. “Nosotros presentamos la candidatura en 2022 cuando se hizo en Perú y tuvimos mucho apoyo de nuestro gobierno para esa presentación”, dijo.
Durante el encuentro se abordarán temas vinculados a las perspectivas de la molinería latinoamericana, tendencias y consumo, la actualidad de Latinoamérica, nutrición y calidad, mercados y tendencias, la situación nacional y el mercado de harinas.
Los asistentes podrán participar de rondas de negocios, charlas técnicas y conferencias con 50 oradores internacionales del sector, que expondrán sobre mercados, negocios, el panorama regional, contexto global e investigación y desarrollo, entre otros temas.
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