Desde la Asociación Rural del Paraguay (ARP) señalaron que los precios de la carne subieron hasta un 30 % en el mercado, pero los productores no ven dicho aumento reflejado en sus ingresos. El gremio apunta a que esto se debe a un oligopsonio (pocos compradores) en la cadena de valor.

Al respecto, Jorge Dos Santos, miembro de la mesa directiva de la ARP, manifestó en contacto con el programa Tarde de Perros, emitido por Universo 970 AM/Nación Media, que el sector ganadero está a favor de la economía de mercado, la libre competencia y en contra de la regulación de precios.

Sin embargo, lo que que no está pasando es que la libre competencia no coopera adecuadamente. “Estamos con problemas con la industria donde hay una especie de arreglo tácito o explícito, pero nosotros no nos estamos beneficiando con la suba de los precios”, comentó.

Sostuvo que en esta época del año, saliendo del invierno o una sequía, existe un leve incremento. Si bien subieron los precios al productor alrededor del 5 %, el repunte al cosumidor es del 30 %. “Lo que se está haciendo es aprovechando una situación de poca oferta para castigar aún más al consumidor y no tenemos una explicación para ese tema, porque el productor no está participando de ese beneficio”, dijo.

El representante del sector afirmó que no se trata de un problema de escasez porque los supermercados están correctamente abastecidos. “Vos te vas al súper y podés comprar toda la costilla que quieras, solo que está más cara”, acotó.

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Según expresó, esto se tendría que transparentar y la Comisión Nacional de la Competencia (Conacom) debería actuar ante la situación e intervenir. Enfatizó que dicha acción ya fue solicitada, pero se seguirá presionando para avanzar en el tema, pues la coyuntura incluso repercute en las inversiones en el rubro, siendo impactado el consumidor final que debe pagar más caro.

Por otro lado, remarcó que la herramienta que podría equilibrar el escenario que ya viene siendo arrastrado desde hace años podría ser el diálogo entre las partes. Para esto será importante contar con el Instituto de la Carne, donde se encuentren los tres jugadores del complejo cárnico: el Estado, los productores ganaderos, y la industria.

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La formalización es fundamental para el desarrollo de las microempresas, pues facilita el acceso a los créditos, con lo cual este sector puede encontrar nuevos mercados, según destacó el titular del Viceministerio de las micro, pequeñas y medianas empresas, Gustavo Giménez.

Esto, en el marco de la charla sobre las “Buenas prácticas de promoción de emprendimientos en Paraguay y su impacto en la formalización y el empleo”, organizada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) donde se recordó la importancia de ser formales como empresa, el impacto del rubro en la economía nacional y su forma de ser agentes generadores de empleos, desarrollo económico e inclusión social.

“El BID viene colaborando con nuestro país para que podamos tener herramientas no solamente desde el punto de vista financiero, sino también de apoyo técnico para propiciar mejoras en el ámbito de la formalización en todo el país”, señaló.

Agregó que desde el MIC se tiene a corto y largo plazo varios planes, por lo que valoró el espacio de conversatorios con actores del sector público y privado, para unificar esfuerzos hacia un solo objetivo, que es el beneficio y fortalecimiento de las mipymes locales.

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Destacó que el 98 % del total de empresas en el Paraguay son mipymes; el 75 % de los empleos son generados por microempresas, empleando a 1,8 millones de trabajadores. Asimismo, 150.483 personas son “patrones” en sus negocios.

Sobre la participación femenina, mencionó que el 63,4 % de las mipymes tiene participación de mujeres en su propiedad. Mientras que con el 33,8 %, Paraguay lideró en la región en esta categoría, superando el promedio mundial.

Igualmente, indicó que el sector está compuesto por 705.521 mipymes no registradas (según datos del INE y la DNIT), persistiendo un 65 % la informalidad, cuando unas 366.978 cuentan con RUC de las cuales, el 88 % es una micro, el 10 % son pequeñas y un 2 % medianas empresas.

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El presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore (APCN), Luis Soljáncic, se refirió acerca de las perspectivas para el sector para el próximo año. Al respecto, sostuvo que todo indica que el mundo mejorará su posición de compra, por lo cual deberíamos tener un 2025 con mejores resultados para toda la cadena.

Así lo indicó durante la cena de fin de año de la raza, realizada en la Asociación Rural del Paraguay (ARP) donde explicó que hoy el presente es diferente y muy alentador. “Llegaron las tan esperadas lluvias a prácticamente todo el país y los mercados están reaccionando”, enfatizó Soljáncic.

Mencionó además que el rubro se encuentra muy cerca de lograr que Paraguay sea un país reconocido por su producción y calidad de carne, pero para llegar a ello necesitarán estar unidos, trabajando de cerca y marcando desafíos y objetivos claros.

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“Sin duda, venimos haciendo un buen trabajo, los mercados del mundo nos eligen: abrimos Estados Unidos y Canadá, esperamos por México, nos auditó Corea del Sur, estamos intercambiando informaciones con Japón y a la espera de una misión sanitaria de Singapur”, puntualizó, agregando que el sector se está moviendo en la dirección correcta.

Sumado a esto, pidió dejar todo tipo de egoísmo y el fanatismo de lado y salir de la mano a buscar ese valor agregado que nuestra carne se merece, captando la atención de los mercados más importantes. “Tenemos tipificación, vamos a comenzar muy pronto con la identificación individual, la genética está consolidada y nuestro potencial no tiene techo”, añadió.

Remarcó que en este desafiante año que tuvo un clima hostil y precios inestables quedó más que demostrado que la Raza Nelore se adapta cada vez mejor a nuestros campos y por eso es una herramienta indispensable para el productor paraguayo.

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De acuerdo a los datos de la dirección de inteligencia de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), en el mes de octubre, Paraguay concretó exportaciones a nuevos mercados internacionales, con ventas que destacan tanto por la variedad de productos como por la importancia de los destinos alcanzados.

La totalidad de las exportaciones realizadas ronda los USD 281.573 y se divide entre Argentina, Bolivia, Suiza y Alemania. En el país argentino, se enviaron tomates por un monto de USD 52.523. Desde el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), catalogaron dichos envíos como un giro en la dinámica tradicional del comercio de hortalizas en la región.

Esto debido a que Argentina, constituido históricamente como un importante proveedor de productos hortícolas para Paraguay, se convierte ahora en un destino para el tomate paraguayo, lo cual subraya el potencial del sector agrícola local para satisfacer la demanda regional.

En cuanto a los envíos realizados a Bolivia, se destacan productos de filtro de acetato de celulosa, por un valor de USD 92.735. Por otra parte, gelatinas comestibles de origen nacional ingresaron al mercado de Suiza por un valor de USD 81.961.

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Las exportaciones realizadas a Suiza sobresalen en el sector exportador nacional, por representar un producto de origen animal que logró ingresar a uno de los mercados europeos más exigentes en cuanto a calidad y normativas de importación. En ese sentido, otro de los productos que conquistó un país europeo fue la glicerina, que ingresó al mercado alemán por un valor de USD 54.354.

Desde el MIC consideraron las nuevas conquistas de mercados de los productos nacionales como la muestra del avance de la industria paraguaya hacia estándares internacionales. Además, la cartera de Estado remarcó que los envíos forman parte del esfuerzo de diversificación económica del país, aportando al desarrollo de un abanico más amplio de productos de exportación, para afianzar el posicionamiento nacional en el mercado global.

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