Envíos de carne porcina tuvieron buen ritmo en el primer cuatrimestre
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Los envíos de carne porcina siguieron creciendo en el primer cuatrimestre del año en comparación al mismo periodo del año pasado, según informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En cuanto a volúmenes aumentaron 123 % y en ingresos de divisas para el país 138 %.
De enero a abril de este año, el sector porcino exportó unas 1.676 toneladas más de carne y menudencias a los diferentes destinos, pues se enviaron 3.039 toneladas frente a las 1.363 del año pasado. Asimismo, el valor generado ascendió a USD 8.485.959 cuando en los cuatro primeros meses del 2023 se registró la salida de USD 3.561.328.
La República de China (Taiwán) ocupó el primer lugar de los envíos acaparando el 90 % al comprar 2.436 toneladas por USD 7.578.327, Uruguay se quedó con el 9 % pues adquirió 472 toneladas por USD 768.314, Georgia abarcó el 1 % con 84 toneladas por USD 105.765, y Brasil 24 toneladas por USD 18.691. Vietnam recibió 21 toneladas por USD 14.860.
Mejores precios
En comunicación con La Nación/Nación Media, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (Appc) explicó que si bien solo una industria se encarga de las exportaciones, el sector se ve muy beneficiado con la suba de precios que se registra actualmente. “Las exportaciones están al alza, pero tenemos muy buenas expectativas con el mercado de Chile que se está por abrir y también creo que se está negociando con Singapur, Corea y Japón”, comentó.
Por otro lado, señaló que siguen aguardando respuestas del Viceministerio de Ganadería tras haber solicitado lograr mayor visibilidad en la agenda nacional y oportunidades de créditos con el Banco Central del Paraguay (BCP) a través de líneas crediticias que apoyen el crecimiento y la modernización de los productores.
De enero a octubre de este 2024 el sector porcino exportó 9.876 toneladas de carne y menudencias a los diferentes mercados, lo cual significó un 76 % de incremento frente a lo enviado el año anterior, cuando se embarcaron en ese mismo periodo unas 5.616 toneladas, de acuerdo al último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En materia de ingresos también hubo un incremento, pues se contabilizaron USD 27.708.197 hasta el décimo mes del año, que frente a los USD 14.122.386 del igual lapso, pero del año anterior, significaron un 96 % de incremento y USD 13.585.811 más que en el 2023.
El mercado de Taiwán fue el principal comprador con el 90 % del total enviado, adquiriendo USD 8.070 toneladas por USD 24.852.520, mientras que el segundo lugar fue para Uruguay, que recibió 1.513 toneladas por USD 2.570.486.
La tercera plaza estuvo ocupada por Georgia, que compró el 1 % con 168 toneladas por USD 220.903 y en el cuarto puesto quedó Brasil al comprar 74 toneladas por USD 37.228. Por su parte, Vietnam compró 49 toneladas de menudencias por USD 27.058 y estuvo seguido por Taiwán que adquirió 2.170 toneladas que alcanzaron la suma de USD 7.075.456.
CARNE BOVINA
El mercado taiwanés sigue incrementando sus compras de Paraguay, pues ya con la carne bovina se situó como segundo gran mercado para este producto nacional. Hasta octubre adquirió 31.765 toneladas por USD 153.294.625 de la proteína roja. Estos resultados lo posicionaron por detrás de Chile, el primer gran mercado y por delante de Brasil e Israel.
El total exportado a Taiwán constituyó el 12 % del total nacional exportado al exterior de esta proteína roja y se espera que este año se alcance una cifra récord de exportación de este rubro pecuario al mercado taiwanés.
Sector porcino exportó casi 10.000 toneladas de carne y menudencias hasta octubre
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De enero a octubre de este 2024 el sector porcino exportó 9.876 toneladas de carne y menudencias a los diferentes mercados, lo cual significó un 76 % de incremento frente a lo enviado el año anterior, cuando se embarcaron en ese mismo periodo unas 5.616 toneladas, de acuerdo al último informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
En materia de ingresos también hubo un incremento, pues se contabilizaron USD 27.708.197 hasta el décimo mes del año, que frente a los USD 14.122.386 del igual lapso, pero del año anterior, significaron un 96 % de incremento y USD 13.585.811 más que en el 2023.
El mercado de Taiwán fue el principal comprador con el 90 % del total enviado, adquiriendo USD 8.070 toneladas por USD 24.852.520, mientras que el segundo lugar fue para Uruguay, que recibió 1.513 toneladas por USD 2.570.486.
La tercera plaza estuvo ocupada por Georgia, que compró el 1 % con 168 toneladas por USD 220.903 y en el cuarto puesto quedó Brasil al comprar 74 toneladas por USD 37.228. Por su parte, Vietnam compró 49 toneladas de menudencias por USD 27.058 y estuvo seguido por Taiwán que adquirió 2.170 toneladas que alcanzaron la suma de USD 7.075.456.
El mercado taiwanés sigue incrementando sus compras de Paraguay. Foto: Archivo
Carne bovina
El mercado taiwanés sigue incrementando sus compras de Paraguay, pues ya con la carne bovina se situó como segundo gran mercado para este producto nacional. Hasta octubre adquirió 31.765 toneladas por USD 153.294.625 de la proteína roja. Estos resultados lo posicionaron por detrás de Chile, el primer gran mercado y por delante de Brasil e Israel.
El total exportado a Taiwán constituyó el 12 % del total nacional exportado al exterior de esta proteína roja y se espera que este año se alcance una cifra récord de exportación de este rubro pecuario al mercado taiwanés.
La autoridades resaltaron que el encuentro fue productivo donde los directivos del gremio ganadero manifestaron sus inquietudes y sugerencias. Foto: Gentileza
Cadena de la carne: abordan puntos para arrancar con sistema de identificación de animales
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Representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) se reunieron con la Asociación Rural del Paraguay (ARP) para avanzar en la decisión de factores importantes para la puesta en marcha del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), cuya implementación se prevé para el 2025.
El organismo veterinario realizó una presentación en donde se abordaron cinco puntos básicos, que apuntaron a los principios generales de la identificación y trazabilidad, la distribución de dispositivos de identificación, la identificación de animales, la trazabilidad y el Sistema de Trazabilidad del Paraguay (Sitrap).
La autoridades resaltaron que el encuentro fue productivo donde los directivos del gremio ganadero manifestaron sus inquietudes y sugerencias para que el SIAP tenga el funcionamiento esperado por todos los que conforman la cadena de la carne.
Además, los representantes del servicio veterinario oficial destacaron que el Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP) será la mejor herramienta por su seguridad y por el alto grado de sensibilidad en el manejo de la información.
La presentación estuvo a cargo del presidente del Senacsa, José Carlos Martin, quien estuvo acompañado por el doctor Víctor Mereles, director general de Administración y Finanzas de la institución, y de Víctor Maldonado, director de Sanidad Animal, Identificación y Trazabilidad del Senacsa.
Por parte de la Rural participaron de la reunión los miembros de la comisión directiva central quienes estuvieron encabezados por el presidente del gremio, Daniel Prieto; el doctor Mario Apodaca Guex, vicepresidente primero y por Ceferino Méndez, vicepresidente segundo.
Inició la auditoría taiwanesa de la carne aviar y finaliza el 8 de noviembre
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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informó que este lunes se llevó a cabo la reunión inicial de la auditoría para la apertura de mercado de la carne aviar y la habilitación de nuevos establecimientos mataderos frigoríficos de las especies bovina y porcina por parte de la República de China (Taiwán).
Las visitas se realizarán por parte de la Agencia de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIA) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (TFDA) de Taiwán. El equipo de auditores está compuesto por Huang Hsin Ying, Dai Huei Yue, Lin Chia Hui, Hsiao Jui Hong y Hung Tsung Lin, quien será el jefe de la misión. Las autoridades presentes fueron el presidente del Senacsa, José Carlos Martin, el embajador de Taiwán, José Chih Cheng Han, el consejero económico de la embajada, Raúl Chan, y directores generales.
Los técnicos estarán realizando una visita técnica desde el 28 de octubre hasta el 8 de noviembre de este año. En esta oportunidad, visitarán el laboratorio de la institución sanitaria, una granja avícola, puntos de ingreso y egreso, y mataderos frigoríficos de productos avícolas, porcinos y bovinos. La reunión final se realizará el viernes 8 de noviembre, según informaron.
Desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar) explicaron a La Nación/Nación Media que la auditoría de técnicos de Taiwán representa un paso muy importante para la producción del sector y lo que motiva a los productores es que se trata de un mercado premium para la carne aviar.
Este destino precisamente representa un volumen importante en cuanto a consumo para el sector avícola, al ser un país que ronda los 25 millones de habitantes y considerando ese aspecto su consumo per cápita es mayor, puntualizaron.