Desde la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC) indicaron que representará un ingreso seguro a toda la cadena de al menos G. 360 millones. Foto: Archivo
Sector porcino proveerá 20.000 kilos de carne al mes para almuerzo escolar
Compartir en redes
El presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdo (APPC), Jorge Ramírez, habló sobre el alcance y lo que representa para el sector la aprobación de la inclusión de la carne porcina al menú del almuerzo escolar desde este año. Resaltó que significará un ingreso de al menos G. 360 millones y más.
“Es el resultado de un arduo trabajo de hace un par de años de la Mesa Porcina, en la que estamos tanto el sector privado como público. Luego de buscarle la vuelta, ver cómo y conocer los procesos, se logró la aprobación para que a partir de este año podamos proveer a las empresas adjudicadas”, expresó al diario La Nación/Nación Media.
Remarcó que todo el proceso tuvo el acompañamiento del Viceministerio de Ganadería, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), y la Dirección Nacional de Contrataciones Públicas (DNCP), con lo que se incorporará a la carne de cerdo para programa de almuerzo escolar en el menú estipulado de 2 veces por semana.
La inclusión representa un logro para el sector, que está atravesando un buen momento también en la provisión al mercado internacional, cuyos ingresos se triplicaron tras exportar el año pasado 7.689 toneladas de carne porcina. Ahora, el ser parte de la merienda escolar, representa un plus para toda la cadena, con lo que se transmite la capacidad e inocuidad de producir alimento.
Cantidad establecida
Respecto a la cantidad a ser proveída, Ramírez mencionó que de forma inicial se cerró unos 5.000 kilos de carne de cerdo por semana, es decir, 20.000 kilos de forma mensual. La cantidad será suministrada a las empresas que ganaron las licitaciones para almuerzo escolar de unas 170 instituciones educativas en una primera etapa.
Sostuvo que la idea es llegar a una mayor cantidad de escuelas a mediano plazo, e incluso en la cantidad y la periodicidad en el menú de más de 2 veces a la semana. En cuanto a los ingresos que representará para el sector, si bien el referente aclaró que finalmente dependerá de las negociaciones entre los proveedores, sean industrias, establecimientos habilitados o pequeños y medianos productores con las empresas adjudicadas.
No obstante, el titular de la APPC estimó que en base a un precio promedio de G. 18.000 el kilo de algunos de los cortes establecidos, se llegaría un ingreso seguro de al menos G. 360.000.000 o más incluso, conforme a lo que se llegue a negociar.
Con relación a los cortes, que serán especiales de la mejor calidad deshuesada, serían el lomo, la costeleta, la bondiola, matambrito e incluso costilla que también se pueden proveer sin hueso. Según lo establecido para el menú, serían 4 platos los aprobados por el INAN, como el guiso, picadito con puré, caldito y estofado de verduras y arroz, todos estos platos elaborados a partir de carne de cerdo.
Intervención de INAN
Otro dato relevante, es que la cantidad de carne a ser servida por plato a cada niño, será de 80 gramos conforme lo aprobaron los nutricionistas del INAN, y las empresas adjudicadas deberán respetar el menú en base al pliego de bases y condiciones de los contratos.
Asimismo, el presidente de la asociación de productores señaló que las dependencias tanto del INAN así como del Ministerio de Educación y Ciencias, serán las responsables de controlar la calidad de los alimentos. No obstante, ellos como sector privado están previendo monitorear y auditar a las empresas para garantizar que se cumplan los contratos.
Ingresos por envíos del sector porcino crecieron 72 % al cierre de agosto
Compartir en redes
De enero a agosto los ingresos por exportaciones de carne y menudencia porcina llegaron a USD 18.681.541, un 72 % más que el mismo periodo del año anterior cuando se había registrado un valor de USD 10.878.894, según el boletín del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Esto representó USD 7.802.647 más que en el 2023 en concepto de ingresos. En tanto, al octavo mes del año se registró la salida de 6.600 toneladas, que frente a las 4.289 del igual lapso del año anterior significaron 2.311 toneladas más y 54 % de incremento.
El principal destino fue la República de China (Taiwán) que acaparó el 87 % del total enviado con 5.166 toneladas por USD 16.256.224. En segundo lugar estuvo Uruguay con el 12 % y 1.219 toneladas por USD 2.170.862.
Mientras que en tercera ubicación estuvo Georgia con el 1 % adquiriendo 168 toneladas por USD 220.903. Brasil estuvo en cuarto lugar con 24 toneladas por USD 18.691 y Vietnam adquirió 21 toneladas de menudencias por USD 14.860.
Sobre las exportaciones, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (ACCP), Enzo Manarinni manifestó a la 1.000 AM que las exportaciones de carne de cerdo a Taiwán están alcanzando una barrera histórica y marcas anuales muy interesantes siendo este año el de más exportaciones al destino asiático.
“Anteriormente era Rusia el mercado más importante para la carne porcina, pero cuando entró en guerra con Ucrania se cierran las exportaciones a ese país, lo cual causó un caos para la porcinocultura paraguaya y cerraron más de 12.000 granjas debido a la sobreoferta”, dijo y consideró que gracias a Taiwán se está superando ampliamente la crisis del 2022.
El titular del Ministerio de Desarrollo Social (MDS), Tadeo Rojas, destacó el contento constatado en las escuelas por los actores principales de la implementación, representando esto un motor para seguir perfeccionando el programa. Foto: Jorge Jara
Tadeo Rojas resalta alto nivel de satisfacción en primer mes de Hambre Cero
Compartir en redes
El ministro de Desarrollo Social y presidente del Consejo Nacional de Alimentación Escolar (Conae), Tadeo Rojas, manifestó que en el primer mes de implementación del programa Hambre Cero se ha observado un alto nivel de satisfacción en los centros educativos, lo cual considera un factor muy importante.
“Desde el Ministerio de Desarrollo Social estamos recorriendo las escuelas, escuchando a los alumnos, docentes, directivos y padres, de manera a acceder a testimonios de los protagonistas y tener un panorama real de cómo están llegando los almuerzos en las instituciones educativas”, señaló.
Rojas habló ante los medios de prensa durante el recorrido del presidente Santiago Peña en la entrega de 220 viviendas en el departamento Central. Remarcó el contento constatado en las escuelas por los actores principales de la implementación, representando esto un motor para seguir perfeccionando el programa.
“Obviamente estamos siempre realizando ajustes como debe ser y lo vamos a seguir realizando, ya que se trata de una implementación gradual y en proceso de construcción”, agregó, indicando que estar al frente de un programa muy importante requiere de una logística en constante movimiento.
Otros programas colaborativos
Rojas también realizó declaraciones sobre otros programas encarados desde el Gobierno, entre diversos ministerios, como el lanzamiento del Programa de Atención Integral a la Primera Infancia. El plan consta de un trabajo interinstitucional para potenciar la política de niñez en la administración nacional.
El ministro de Desarrollo mencionó haber dialogado recientemente con su par de la cartera de la Niñez y la Adolescencia, Walter Gutiérrez, con quien proyecta trabajar de manera constante para apoyar el programa que se materializará próximamente.
Con el programa se buscará desarrollar una atención completa a los aspectos centrales de la niñez, respondiendo así a áreas que van desde la salud y la nutrición, hasta la educación temprana y la protección social. Aparte de adaptarse a las necesidades específicas de los menores en cada departamento del país.
A partir de febrero del 2025 está previsto se active la segunda parte de la implementación del proyecto y con esto ya se llegaría a 600.000 estudiantes en 173 distritos. Foto: Emilio Bazán
Hambre Cero, un proyecto clave para el desarrollo de la niñez paraguaya
Compartir en redes
Sara Valenzuela (sara.valenzuela@nacionmedia.com)
El mejoramiento de la calidad de vida de los niños y adolescentes se ha vuelto para este gobierno uno de los principales desafíos. En este sentido, el pasado 6 de agosto se puso en marcha el ambicioso proyecto denominado Hambre Cero.
Con el mismo se espera poder trabajar de manera conjunta no solamente en mejorar la nutrición infantil, sino que contrarrestar el ausentismo y abandono escolar, además de fomentar espacios seguros de desarrollo para los niños y niñas.
En conversación con La Nación/Nación Media, el titular del Ministerio de Desarrollo Social y presidente del Consejo Nacional de Alimentación Escolar, Tadeo Rojas, explicó que este trabajo se realizará de manera conjunta con varias instituciones estatales. Abarca varios niveles sociales incluyendo así a la comunidad y hasta a los productores de alimentos locales.
“Básicamente, busca mejorar la nutrición de la población estudiantil en la etapa de aprendizaje. Este es un punto central si queremos mejorar el nivel educativo de nuestro país, también busca combatir el ausentismo y la deserción escolar. Además, dinamizará la economía local apoyando a la agricultura familiar campesina y a las micro, pequeñas y medianas empresas, generando mano de obra en las comunidades”, remarcó el ministro Rojas.
En el marco de la implementación de este plan, se ha decidido que el mismo sea activado de manera gradual, constando así de dos etapas: de agosto a julio del 2025 y la segunda etapa de febrero de 2025 hasta julio de 2027. La primera etapa se ha iniciado este 6 de agosto y se extenderá hasta el mes de julio del 2025; durante este periodo se verán beneficiados unos 450.000 niños de 2.627 instituciones educativas en 90 distritos del territorio nacional.
“De los 90 distritos,hay 22 priorizados por las mesas de protección social, en los que el almuerzo servirá también a los estudiantes de la Educación Media. Son un total de 2.627 instituciones que están incluidas en esta primera etapa, muchas de ellas, por primera vez recibirán el almuerzo escolar. Algunas volverán a recibir después de mucho tiempo”, comentó el titular del Ministerio de Desarrollo Social.
La segunda etapa de la implementación del proyecto está prevista que se ponga en marcha desde febrero del 2025, y con esto, ya se llegarán a 600.000 estudiantes en 173 distritos, alcanzando la cobertura total del 100% a nivel país. Está previsto que la cobertura alimenticia sé de durante todo el año lectivo, que serían 180 días en total.
De los 90 distritos, hay 22 priorizados por las mesas de protección social, en los que el almuerzo servirá también a los estudiantes de la Educación Media. Foto: Jorge Jara
Inversión
Según el plan de gastos previstos para el proyecto, en la primera etapa, incluyendo a los 90 distritos, se estima una inversión de 528.854.210 de dólares de acuerdo a la licitación que comprende los meses de agosto de 2024 a julio del año 2027.
Cuando se incluyan a los otros 173 distritos, desde febrero de 2025 hasta julio de 2027, la inversión prevista asciende a unos 553.154.170 de dólares. Con esto el monto global, hasta julio del año 2027, es de 1.082.008.380 de dólares.
Plan de trabajo
Para la organización correcta de esta estrategia de mejoramiento nutricional, desde el Ministerio de Desarrollo señalaron que fueron incluidas en el proceso varias entidades como, por ejemplo, el Ministerio de Salud. El trabajo se realiza a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición, (Inan), que minuciosamente realizó el diseño del plan nutricional que cuenta con todas las condiciones necesarias para los niños, niñas y adolescentes.
La provisión de los alimentos y el cumplimiento a cabalidad con el diseño estipulado será verificada constantemente para garantizar que sé de la provisión del menú diferenciado para cada población y niño, según su condición, Por ejemplo, en caso de que existan estudiantes con alergias, con desnutrición o inclusive con obesidad. Como parte del trabajo sanitario se incluirá un esquema de atención a la salud bucodental.
Como es un proyecto de enormes proporciones, con muchos detalles, se previó la posibilidad de que se tengan que realizar ajustes posteriores. Foto: Jorge Jara.
En cuanto a la vinculación dentro del proyecto de la agricultura familiar campesina y las pequeñas y medianas empresas, el titular del Ministerio de Desarrollo destacó que existen procesos detallados para las adjudicaciones de trabajo, además de que se exige cierto nivel de resultados en materia de inclusión laboral y diversidad de productos.
“La norma establece que el 20% del personal de la zona deber ser contratado por la empresa; al menos el 10% de las compras deben ser de la agricultura familiar campesina, y un 5% de las compras de las micro, pequeñas y medianas empresas”, expresó Tadeo Rojas a LN.
Actualmente, para potenciar estos escenarios se está usando una herramienta efectiva que es la estrategia de vinculación entre estos sectores de la economía y las empresas adjudicadas, que se materializa en las ruedas de negocio, que permite un contacto directo entre empresas, los agricultores y los pequeños empresarios
Quejas
Teniendo en cuenta que este proyecto ha incidido recientemente y debido a su envergadura y cobertura, ya se dio un par de quejas respecto a la calidad de los productos entregados. En este sentido, la respuesta, tanto por parte de autoridades del Ministerio de Desarrollo Social, como del propio presidente de la República, Santiago Peña, fue inmediata.
Luego del reporte realizado desde la institución, rápidamente fueron los fiscalizadores hasta el lugar para corroborar lo sucedido y realizar la reposición de los productos de manera rápida, a fin de que este inconveniente no sea un factor para que no sé del servicio.
Ya pensando en prevenir este tipo de inconveniente, se instaló un mecanismo de trabajo para el control de los productos a ser entregados en las instituciones, así también se conformó un equipo de funcionarios de auditoría que realizará recorridos por las escuelas del departamento Central para verificar el cumplimiento de todas las normas.
La provisión de los alimentos y el cumplimiento a cabalidad con el diseño estipulado será verificado constantemente. Foto: Emilio Bazán
“Como es un proyecto de enormes proporciones, con muchos detalles, se previó la posibilidad de que se tengan que realizar ajustes, en ese sentido, se han habilitado diferentes canales de comunicación para que tanto la ciudadanía, las instituciones y hasta las autoridades en las gobernaciones puedan hacer llegar sus quejas u observaciones”, explicó el ministro Rojas.
Para denunciar cualquier tipo de irregularidad, la comunicación se puede dar a través del correo electrónico denunciashambrecero@mds.gov.py o también mediante mensajes al WhatsApp: 0987 30 33 33, o a la línea baja del Ministerio de Desarrollo Social: 021 729 5100.
“Esta es una política de Estado, este gobierno mira con especial atención las herramientas disponibles para combatir la pobreza, por lo que, este es un proyecto que se inserta en ese eje; así como otros proyectos que empezaron en años anteriores y hoy siguen y son parte clave del sistema de protección social del Paraguay. Este es un proyecto que deberá ser sostenido en el tiempo”, finalizó el ministro Tadeo Rojas.
Datos Claves
La aplicación de la primera etapa del proyecto Hambre Cero arrancó el pasado 6 de agosto y se extenderá hasta julio del 2025.
En esta primera etapa, serán beneficiados 450.000 niños de 2.627 instituciones educativas en 90 distritos del territorio nacional.
La cobertura se dará durante todo el año lectivo, que son en total 180 días y abarcará desde la Educación Inicial hasta la Educación Escolar Básica.
Se conformó un equipo de funcionarios de auditoría que realizaran recorridos por las escuelas del departamento Central para verificar el cumplimiento de todas las normas.
Conae explica cobertura de la alimentación escolar en primera etapa de Hambre Cero
Compartir en redes
El Consejo Nacional de Alimentación Escolar (Conae), encabezado por el Ministerio de Desarrollo Social (MDS), emitió un comunicado explicando la distribución de la alimentación escolar por niveles educativos en cada uno de los distritos designados.
Así, el organismo encargado de la implementación del programa Hambre Cero indicó que, en la primera etapa del plan, 68 de los 90 distritos designados recibirán desayuno, almuerzo y merienda, desde el nivel inicial hasta el noveno grado.
Los 22 distritos restantes recibirán la alimentación completa desde el nivel inicial hasta el tercero de la media. La diferencia en la cobertura se debe a la priorización en los últimos distritos, atendiendo los datos del Sistema de Protección Social y los índices de pobreza del Instituto Nacional de Estadísticas (INE).
Es decir, las zonas más carenciadas y vulnerables contarán con la alimentación escolar completa, hasta el último nivel educativo. A partir de la segunda etapa del programa, se abarcará la totalidad de los niveles educativos del resto de los distritos.
El Conae detalló que los distritos priorizados son Luque, Limpio, Capiatá, Ñemby, San Antonio e Ita, en Central; Yrybucua, Capiibary y Santa Rosa del Aguaray, en San Pedro; RI 3 Corrales, Yhu y Tembiaporã, en Caaguazú; General Higinio Morínigo y San Juan Nepomuceno, en Caazapá; Alto Vera y San Pedro del Paraná en Itapúa; Itakyry y Juan E O’Leary, en Alto Paraná; y Pilar, Villa Oliva, Villa Franca y Alberdi, en Ñeembucú.
El organismo a cargo del Ministerio de Desarrollo Social también refirió que la ampliación de la cobertura total irá incluyendo a más distritos, gradualmente, en una siguiente etapa. Esto, conforme a los análisis previos y a una autorización del Conae.
Cabe recordar que en esta primera etapa de la implementación del programa Hambre Cero, la alimentación escolar alcanza a unos 450.000 alumnos matriculados de 2.627 instituciones educativas, con una inversión aproximada de USD 528 millones, según datos del Ministerio de Desarrollo.