Los envíos de productos avícolas cayeron 15 % en volumen al cierre de agosto, pero aumentaron 1 % en concepto de ingresos, según el informe del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Esto se debió a que si bien decreció el volumen mejoraron los precios a nivel del cliente final, explicaron desde la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar).

El organismo veterinario reportó que al octavo mes de este 2024 se exportaron 7.433 toneladas de carne aviar, menudencia y despojos por USD 8.988.701, mientras que durante el mismo periodo del año pasado se embarcaron 8.759 toneladas por un valor de USD 8.892.493

El presidente de Avipar, Néstor Zarza, manifestó a La Nación/Nación Media que subieron los precios para los compradores en el exterior y es lo que explica la menor cantidad de volumen con los mejores ingresos. “También puede ser que se haya enviado algunas partes con mayores valores. Esto es positivo porque ingresaron más dólares”, expresó.

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De acuerdo al boletín del Senacsa, Irak se posicionó como primer destino de los productos del sector avícola con el 20 % de participación, el segundo lugar fue para Albania que ocupó el 17 %, Bahamas, Cuba, Mozambique y Ghana se llevaron 6 % cada uno, Guinea y Kosovo también tuvieron 5 % cada uno, Liberia 1 %, y otros mercados 23 %.

Zarza mencionó que separando el mercado internacional, el escenario local está muy bien abastecido y se está vendiendo todo lo que se produce gracias a que el mercado se recuperó a raíz de la menor presión de los productos de origen ilegal. Así también, en el periodo crítico del año pasado algunos productores dejaron el rubro, pero actualmente están volviendo.

“Ahora hay más motivación con lo de Taiwán. Se espera la venida de los técnicos auditores en setiembre y octubre aproximadamente. Yo creo que si se logra, los frigoríficos tienen que hacer una campaña más fuerte para contener mayores inversionistas en el sector de producción”, sostuvo y agregó que siempre se tiene una lista amplia de inversionistas interesados y es sabido que se están observando buenos resultados este año.

• Al octavo mes del 2024 se exportaron 7.433 toneladas de carne aviar, menudencia y despojos por USD 8.988.701.
• Pese a la caída en volumen, mejoraron los precios de los productos avícolas en el exterior, según la Avipar.
• La industria avícola espera la venida de los técnicos auditores de Taiwán en setiembre y octubre.

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El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció a los productores y la ciudadanía que realizará un muestreo seroepidemiológico para demostrar la ausencia de circulación de varias enfermedades en el sector porcino en poblaciones porcinas del país.

Durante este periodo, se realizará el trabajo en 390 establecimientos porcinos previamente seleccionados, donde se colectarán un total de 2.200 muestras de sueros sanguíneos, señaló el organismo veterinario en un comunicado.

Las enfermedades son la peste porcina clásica, peste porcina africana, enfermedad de Aujeszky y el síndrome reproductivo y respiratorio. “Este muestreo seroepidemiológico es un requisito estratégico y fundamental para la recertificación del país como libre de la Peste Porcina Clásica, otorgada anualmente por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA)”, mencionaron.

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La fecha de inicio del muestreo está prevista para el día 9 de septiembre y se extenderá hasta el 20 de septiembre de 2024 a lo largo de 2 semanas. ”Es importante destacar que durante este proceso de muestreo, el Senacsa garantizará la continuidad del negocio del sistema de producción porcina asegurando así la operatividad y tranquilidad de los productores”, puntualizaron.

Así también, todas las muestras serán colectadas por brigadas oficiales del Senacsa conformadas por veterinarios y paratécnicos altamente capacitados. El Senacsa agradeció la colaboración y comprensión de los productores y la ciudadanía en general, cuya participación activa será fundamental para fortalecer las acciones de control y prevención de las enfermedades porcinas en nuestro país, detallaron.

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De enero a agosto los ingresos por exportaciones de carne y menudencia porcina llegaron a USD 18.681.541, un 72 % más que el mismo periodo del año anterior cuando se había registrado un valor de USD 10.878.894, según el boletín del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

Esto representó USD 7.802.647 más que en el 2023 en concepto de ingresos. En tanto, al octavo mes del año se registró la salida de 6.600 toneladas, que frente a las 4.289 del igual lapso del año anterior significaron 2.311 toneladas más y 54 % de incremento.

El principal destino fue la República de China (Taiwán) que acaparó el 87 % del total enviado con 5.166 toneladas por USD 16.256.224. En segundo lugar estuvo Uruguay con el 12 % y 1.219 toneladas por USD 2.170.862.

Mientras que en tercera ubicación estuvo Georgia con el 1 % adquiriendo 168 toneladas por USD 220.903. Brasil estuvo en cuarto lugar con 24 toneladas por USD 18.691 y Vietnam adquirió 21 toneladas de menudencias por USD 14.860.

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Sobre las exportaciones, el presidente de la Asociación Paraguaya de Productores de Cerdos (ACCP), Enzo Manarinni manifestó a la 1.000 AM que las exportaciones de carne de cerdo a Taiwán están alcanzando una barrera histórica y marcas anuales muy interesantes siendo este año el de más exportaciones al destino asiático.

“Anteriormente era Rusia el mercado más importante para la carne porcina, pero cuando entró en guerra con Ucrania se cierran las exportaciones a ese país, lo cual causó un caos para la porcinocultura paraguaya y cerraron más de 12.000 granjas debido a la sobreoferta”, dijo y consideró que gracias a Taiwán se está superando ampliamente la crisis del 2022.

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De enero a agosto, las expor­taciones de carne, menuden­cias, y otros productos de ori­gen animal aumentaron 20 % en volúmenes y 10 % en ingre­sos, informó el Servicio Nacio­nal de Calidad y Salud Animal (Senacsa). En lo referente al volumen enviado por el com­plejo cárnico al octavo mes del año, se registró la salida de 508.460 toneladas, unas 86.025 toneladas más que durante el mismo periodo del año pasado cuando se habían exportado unas 422.435 toneladas.

En materia de ingresos de divi­sas para el país, los embarques generaron un valor de USD 1.508.318.935 hasta agosto, en tanto, en el mismo periodo del año anterior se habían obte­nido USD 1.370.475.520. Esto significó USD 137.843.415 más para el sector.

Se enviaron 221.686 toneladas de carne bovina que significa­ron USD 1.075.468.167, lo cual fue 2 % mayor que en el mismo lapso del 2023 cuando se tuvo la salida de 219.941 tonela­das por USD 1.054.168.310. Los diferentes mercados recibieron 33.768 toneladas de menudencias por USD 54.604.786. Entre los princi­pales destinos, Chile estuvo en el primer lugar al acaparar el 39 % de los envíos adqui­riendo 85.670 toneladas por USD 441.613.278, en segundo puesto quedó la República de China (Taiwán), que compró 24.104 toneladas por USD 114.296.700, llevándose el 11 %; la tercera plaza fue ocupada por Brasil, que ocupó 9 % con la compra de 17.993 toneladas por USD 101.826.335. En la cuarta ubicación estuvo Israel.