Paraguay como productor ganadero, bajo la premisa de acrecentar su participación en las exportaciones de carne bovina, se encuentra encarando una serie de procesos de aprobaciones para ingresar a los mercados más exigentes como lo son Estados Unidos, Canadá y otros como Japón, Corea del Sur y México.

En ese afán, desde el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) encararon una mesa de trabajo con el Viceministerio de Industria, de modo a coordinar tareas conjuntas para una mayor dinámica, en los procesos de certificación de calidad a las industrias frigoríficas que operan en el país.

Del encuentro de cooperación participaron el titular reconfirmado en el cargo al frente del Senacsa, José Carlos Martin, junto con la viceministra de Industria del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), Lorena Méndez, quienes delinearon las acciones que fortalezcan la mejora en los procesos de certificación, muy importantes para la industria cárnica.

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Hay que mencionar que la cadena de valor del sector es bastante amplia, pues involucra desde los productores menores, ganaderos a mayor escala, las industrias frigoríficas además de los subsegmentos para que el sector funciones, como las actividades de transporte y logística, por lo que la apuesta es potenciar la mano de obra y la diversificación con nuevos mercados internacionales.

Asimismo, desarrollaron aspectos referentes a la situación actual del sector de maquila de productos pecuarios, además de coordinar estrategias para potenciar las exportaciones de carne porcina a mercados con altos estándares competitivos como lo es la República de China (Taiwán).

De la reciente reunión realizada en la sede del servicio veterinario oficial, participaron además el director general de la Dirección General de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (Digecipoa); Julio Barrios, y la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales; Gloria Campuzano.

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