Durante el desarrollo de la Expo Mariano Roque Alonso, referentes del sector cárnico abordarán sobre las diferentes estrategias, los mercados y las perspectivas con las que cuentan durante este 2023. El significativo avance en este rubro genera el requerimiento de seguir tratando sobre temas relevantes que hacen al sector.
Con el objetivo de fomentar el diálogo constructivo y compartir conocimientos especializados, el Consorcio de Ganaderos de Experimentación Agropecuaria (CEA) prepara una charla titulada “La estrategia del sector cárnico en América Latina, situación de mercados internacionales y perspectivas de la región”.
Este encuentro estará presidido por el doctor Pablo Caputi, gerente de Estrategia en Innovación del Instituto Nacional de Carnes del Uruguay (INAC). Este referente uruguayo estará a cargo atendiendo a que se trata de un país con mucha similitud en la estructura en el sector pecuario con nuestro país, y un perfil de exportador de carnes superior al 70 %, también similar a Paraguay.
Desde el gremio indicaron que la ganadería juega un papel fundamental en la economía de la región y en particular en nuestro país, contribuyendo al crecimiento económico, donde el sector pecuario aporta el 70 % del ingreso de divisas, y también el desarrollo social atendiendo a que genera fuentes de trabajo a aproximadamente 700.000 personas.
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Durante la charla, se abordarán temas clave como las tendencias del mercado cárnico en América Latina, los desafíos y las oportunidades para los productores e industrias exportadoras de carne, así como las estrategias de comercialización y expansión en los mercados internacionales.
El evento se llevará a cabo el martes 11 de julio a las 19:00, en el salón Dr. Germán Ruíz de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y contará con la presencia destacada del señor Conrado Ferber, presidente del INAC, autoridades nacionales y destacados referentes locales, por lo que representa una importante oportunidad para debatir sobre el sector cárnico en la región.
Indicaron que la actividad está dirigida a los actores de la cadena de valor de la carne y a todos aquellos que deseen obtener una visión profunda de una de las estrategias más exitosas en el sector cárnico en América Latina, atendiendo a que el Uruguay ha logrado con menor cantidad de ganado que nuestro país ingresar mucho más divisas apoyado en su dinamismo de exportador en los diferentes mercados.
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