Según los últimos datos del Censo Agropecuario Nacional (CAN), la superficie de siembra de los principales rubros de producción crecieron en los últimos años. Entre los fundamentales se destacan la soja, el arroz, el trigo, el tomate, la banana y la yerba mate.
Los resultados del CAN 2022 fueron presentados en la mañana de ayer por el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Moisés Santiago Bertoni, en compañía de la directora del CAN, Liliana Miranda. Destacaron que si bien no se experimentó una mayor variación en la superficie productiva total, los principales rubros de producción experimentaron aumentos en los últimos años.
El informe señala que frente al último censo realizado en el 2008, el estudio de la variación de superficie sembrada según el cultivo, en este caso la soja zafra normal, logró crecer 36,8 % tras alcanzar una superficie de 3.062.086 hectáreas. La soja zafriña registró un mayor crecimiento, llegando a una variación positiva de 112,6 % con más de 477.000 ha sembradas.
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En el caso del maíz zafra normal, la variación fue negativa del 22,7 % alcanzando solo 229.120 ha, mientras que el maíz zafriña creció 103,8 %, llegando a las 963.090 ha. Así también, el trigo creció 13,7 %, mientras que el arroz con riego aumentó 507,5 % llegando a una superficie de 205.744 ha; en tanto, la caña de azúcar para uso industrial, aumentó 10,3 % y la mandioca, afectada por la fuerte sequía durante el año anterior, bajó 8,9 % frente al censo anterior.
Por otro lado, en el informe se puede ver la variación de superficie de siembra según cultivos de hortalizas, en donde el rubro con mayor aumento fue la frutilla con 361 hectáreas, alcanzando un incremento de 89 %, seguido del locote con un aumento de 79,1 %, el tomate con un crecimiento del 30 % y, por último, la zanahoria que experimentó una caída del 22 %.
En cuanto al cultivo permanente, demostraron que la siembra de banana creció en torno al 114 % tras lograr una superficie de 15.960 hectáreas, seguido por la yerba mate, con un incremento del 111,5 %, llegando a las 38.724 hectáreas. Por su parte, la siembra de piña registró un leve aumento del 2,3 %, mientras que la siembra de naranja agrio para esencia cayó 59,9 % en los últimos años.
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