El presidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay (Avipar), Néstor Zarza, mencionó en el marco del Día del Avicultor que hay más que motivos para celebrar esta fecha, tanto por el lado de la producción y el consumo, ya que ambos rubros o actividades afines que aglutina el gremio de productores de huevo como pollo, se encuentran en un momento muy motivador.

“El sector avícola está atravesando por un buen momento, muy motivador tanto en producción y consumo, porque cada vez más hay un mercado de consumidores más exigentes, lo cual es bueno porque eso nos obliga a crecer. Creemos que estamos mejorando”, expresó en contacto con la 920 AM.

En ese sentido, remarcó que en los dos casos existen proyecciones de crecimiento, así como una serie de apuestas en ejecución, porque las diversas empresas invierten constantemente en infraestructura, así como en la mejora continua de la producción. Prueba de ello es el proceso de apertura para el mercado de Taiwán para los pollos, dijo.

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Solo en el caso de la producción de huevos, existen industrias muy desarrolladas en la explotación de la actividad y que no hay nada que envidiar a otros países, pues en los últimos 20 años se vienen incorporando tanto maquinarias y equipamientos de primer mundo. Todas estas apuestas se traducen en una producción más que eficiente y con condiciones de competir ante otros grandes, según Zarza.

Con relación a algunos números del sector, indicó que en el caso de los huevos la producción ronda entre 4.500.000 a 4.700.000, aunque no hay cifras muy exactas al no contar con registros de la autoridad sanitaria.

En tanto que en el caso de la producción de pollos mencionó que los registros son más formales pues casi la totalidad de las granjas operan bajo un sistema integrado de trabajar con los frigoríficos de las cadenas de empresas o marcas grandes ya conocidas en el mercado.

Este trabajo conjunto propicia datos más reales de la faena, que se encuentra en el orden de los 250.000 a 255.000 pollos por día, que en términos de volumen da unas 380.000 a 390.000 toneladas por año, que en gran medida al igual que el rubro huevo se destina al consumo interno.

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En lo que va del año, las exportaciones del complejo porcino arrojaron números más que alentadores, lo que refleja el buen momento que atraviesa el sector, especialmente con la exportación de su carne de cerdo. El dato más interesante es que a menos de 2 años de ingresar al mercado de Taiwán, este ya ocupa casi el 90 % de los envíos.

Sobre el punto, el presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), Randy Ross, mencionó que es un muy auspicioso tanto para el sector cárnico como para el país, por el aporte a las divisas así como el impacto en la cadena de valor porcina.

“Está pasando por un buen momento la exportación de carne porcina. Taiwán se mantiene entre los países que más compran este producto. Prácticamente el 90 % de las exportaciones va a este mercado, y hay intenciones de seguir creciendo”, expresó a la 650 AM.

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En ese sentido, el referente del sector señaló que dentro del plan de expansión se está previendo agrandar las granjas de cría a modo de seguir creciendo, ya que la intención es ir aumentando el abasto y crecer en la exportación de este tipo de carne. Para ello, también se está construyendo un segundo frigorífico, dijo.

Según el informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), solo Taiwán, como principal mercado, compró 5166 toneladas por USD 16 millones, lo que representó el 87 % del total hasta agosto. Y el acumulado de los 8 meses registró el embarque de 6600 toneladas, por un valor de USD 18 millones.

El segundo mejor mercado fue Uruguay, que está comprando bastante bien también, sumó Ross, con el 12 % y 1.219 toneladas por USD 2 millones. Le sigue Georgia con el 1 % adquiriendo 168 toneladas por USD 220 mil, y Brasil en cuarto lugar con 24 toneladas por USD 18 mil, entre los principales.

El titular de la cámara remarcó que el ingreso a estos principales mercados solo se dio hace unos años, al tiempo de recordar que para lograr la habilitación no es tan fácil, por los requisitos fitosanitarios que se deben cumplir a cabalidad y en algunas ocasiones aparecen ciertas enfermedades de riesgo sanitario.

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Pese a que la cantidad de entes financieros en el sistema financiero se registra una reducción en comparación a ejercicios anteriores, el desempeño de las cuatro instituciones que permanecen en esta categoría mostró resultados positivos en los últimos meses. El margen operativo de las utilidades aumentaron, lo que incidió positivamente en los ratios de rentabilidad, reflejando la continuidad de una tendencia de desempeño para estas entidades.

Según datos del Banco Central del Paraguay, las financieras registraron al cierre de mayo utilidades de G. 27,8 miles de millones (USD 3,7 millones), que representa un incremento interanual de 55 %, considerando desde el 2023 los datos de las cuatro entidades que siguen en el sistema.

Aunque el análisis de los tipos de márgenes refleja una caída en algunos de ellos como el de servicios y operaciones por cambio y arbitraje, los de mayor incidencia como el financiero y operativos se incrementaron en 8,1 % y 3 veces, respectivamente, de forma interanual, incidiendo en el resultado positivo del sector.

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De esta forma, el buen desempeño incidió en los ratios de rentabilidad que se incrementaron, mientras que la gestión de gastos mejoró interanualmente. Así, la tasa de rentabilidad sobre los activos ROA aumentó 0,4 puntos porcentuales y se ubicó en 1,75 %, mientras la ROE cerró en 14,9 %.

Según analistas de Mentu, este comportamiento continúa con la tendencia que se observa en el desempeño de estas entidades, pese a la caída de los ingresos extraordinarios netos y el aumento de las previsiones.

Si bien el sistema de las financieras viene registrando una serie de cambios con la evolución de algunas entidades, los resultados se mantienen positivos al cierre del quinto del año. La mejora en los márgenes también incide en los ratios de rentabilidad en este periodo del 2024.

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La cosecha de la zafriña enfrenta retrasos y el riesgo de bajo rendimiento debido a la sequía, temperaturas extremas y otras condiciones climáticas adversas que se presentaron en los últimos meses, según detallaron desde la Unión de Gremios de la Producción (UGP). El sector agro también está preocupado por el pronóstico de la llegada del fenómeno climático de La Niña.

Héctor Cristaldo, presidente de la UGP, detalló en conversación con La Nación/Nación Media que la zafriña de soja y de maíz enfrentaron complicaciones desde el arranque por déficits de lluvias, temperaturas altas y, posteriormente, la aparición de largos periodos de lluvia. Pese al complejo panorama, para el sector agro, la expectativa es aún positiva.

“La zafriña de soja está levantando ahora su cosecha con rendimientos muy dispares, también afectada con estas lluvias largas que tuvimos en estos días. Por otro lado, el maíz con muchas dificultades, ataque de plagas y un clima complicado para la variedad de sembrado. El rendimiento es muy por debajo de lo esperado, pero ahora siguen en carrera los cultivos de ciclo medio y más tardío. Esperemos que el clima acompañe y se pueda sacar una producción razonable”, expresó.

Según Cristaldo, la zafriña de soja rinde normalmente entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea. “Ahora, hay mucha variación, pero los informes todavía son parciales. Hay que esperar que se consoliden para cerrar bien los números”, adelantó. Respecto al maíz, el titular de la UGP, expresó que la expectativa es de 5.000 kilos por hectárea.

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Héctor Cristaldo aseguró a LN/NM que se mantienen atentos a la posibilidad de que el fenómeno climático La Niña impacte en el país. “Vamos a ver cómo se comportará. Nos mantenemos con expectativas positivas”, agregó. De cara al pronóstico de su aparición, ya se están evaluando una serie de medidas de mitigación.

Desde el manejo de subsuelo con coberturas para conservar la humedad hasta escalonar la siembra, se consideran varias opciones. “Son prácticas de manejo que pensamos ir desarrollando, buscando algún margen de maniobra que da el clima”, señaló.

- La zafriña de soja y de maíz enfrentaron complicaciones desde el arranque por déficits de lluvias, temperaturas altas y, posteriormente, la aparición de largos periodos de lluvia.

- La zafriña de soja rinde normalmente entre 1.500 y 2.000 kilos por hectárea, mientras que la expectativa para el maíz es de 5.000 kilos por hectárea.

- El sector productivo se mantiene atentos a la posibilidad de que el fenómeno climático La Niña impacte en el país.

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