Se acerca una de las fechas de agasajo más importante, el Día de la Madre, que a la vez representa una fecha de oportunidades para el sector comercial, y como para muchos de los paraguayos la mejor manera de celebrarlo es con un rico asado, los negocios afines ya se encuentran alistando los mejores cortes para el efecto.

En ese sentido, el equipo móvil de “Arriba hoy” de canal GEN/Nación Media realizó un recorrido de monitoreo por uno de los centros comerciales más populosos y visitados, el Mercado 4, donde efectivamente los comercios ya exponen todas las opciones para regalar a mamá, así como las carnicerías con toda la oferta cárnica.

Pero lo que más quieren saber las personas es el precio de los cortes, que según los reportes se puede encontrar, por ejemplo, la costilla a partir de G. 30.000 el kilo, G. 32.000 la costilla de primera o primer corte, mientras que la tapa cuadril en G. 45.000, el vacío en G. 37.000, entre los más preferidos.

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Así también, para los amantes de la carne porcina, la costilla de cerdo está en G. 32.000 o la costeleta a G. 27.000 por cada kilogramo de esta variedad, cuyo consumo se está incrementando cada vez más y se volvió un complemento casi inevitable de cualquier asado.

Aprovechado el recorrido, compartieron igualmente algunos tips para la buena selección de carne, de modo de lograr un exquisito y jugoso asado, que en el caso de la costilla indicaron que debe ser ancha de al menos 10 cm para que no se seque, de un tono rosáceo y que la grasa no debe estar muy amarilla.

Y para tener un panorama más amplio, visitando los sitios web de ciertos frigoríficos, se encuentra que algunos cortes similares, y más premium, están en G 49.000 para el vacío, la costilla en tira en G. 45.000 al igual que la extra ancha, el bife de chorizo en G. 50.000, la tapa cuadril en G. 77.000 y la colita cuadril en G. 59.000, todos en promedio por kilogramo.

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