A dos meses de cerrar el complicado 2022, luego de dos años de pandemia y sequía, los envíos de la carne volvieron a repuntar levemente tras varios meses e incluso todo el año con menor embarque respecto al volumen exportado, según el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Conforme al boletín remitido, las exportaciones totales de la carne bovina bordean las 300.000 toneladas, pues los envíos de enero a octubre de este año totalizan 283.932 toneladas, lo que hace una mínima diferencia mayoritaria de 0,2% respecto a los embarques realizados en el mismo periodo del año anterior.
Si bien el aumento no es significativo, lo que se resalta tras las exportaciones del décimo mes es que luego de consecutivas caídas en el volumen se logró repuntar la cantidad exportada, que según el recuento del informe, en octubre se destinaron 19.728 toneladas de carne paraguaya a los más de 50 destinos internacionales.
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Divisas
Asimismo, respecto a los ingresos generados por este producto, se logró un 7,51% más en el acumulado de este año versus el 2021, consiguiendo exportar por US$ 1.476 millones frente a los US$ 1.372 millones del año anterior.
En este sentido, se sigue remarcando el buen año de este commoditie por la cotización internacional de la proteína roja y, según el recuento de los precios, la carne paraguaya viene acumulando un promedio de US$ 5,20 el kilogramo pagado, pese a que se sitúa US$ 3 por debajo del promedio hasta setiembre anterior. No obstante, el precio sigue registrando mejoría respecto a los últimos 4 años anteriores.
En cuanto a los mercados de la carne, Chile sigue liderando el ranking de los principales países compradores de carne paraguaya, que ocupó un 38% de participación del total embarcado, seguido de Rusia en segundo lugar, luego Brasil, Taiwán en cuarto lugar, Israel como el quinto destino y Uruguay en sexto puesto.
Es preciso igualmente mencionar que el complejo cárnico, incluyendo carne bovina y menudencias, generó divisas por un total de US$ 1.570 millones por las 331.685 toneladas embarcadas entre ambos segmentos de enero a octubre, según indica el reporte del Senacsa.