Según el presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, el precio del ganado gordo debería ubicarse entre US$ 3 y 3,20 por kilo carcasa atendiendo la presión a la baja. Los actuales valores son de US$ 3,40 para los machos y US$ 2,90 para las vaquillas y estos son altos, refirió el representante del gremio.
“Hay probabilidades de que si no mejora la demanda y los precios de los mercados que tenemos como país podrían incluso bajar más. Si comparamos los porcentajes de caídas en Uruguay y Brasil estamos lejos todavía y si vemos la diferencia histórica que tuvimos con esos mercados seguimos muy altos”, mencionó Ross a la 720 AM.
Asimismo, acotó que hay una alta probabilidad que se de derrumben más todavía los precios. “Depende mucho del mix de mercados que uno tenga pero entre 3 y 3,2 dólares en este momento serían unos precios que nos permitan trabajar”, dijo y agregó que esperan el cierre de octubre en Chile para ver qué sucede con los otros destinos.
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“Estamos a la espera de lo que se va a dar en este mercado para la compra post fiestas y con lo que tenemos hasta ahora hoy día esos serían los precios”, remarcó. Así también, manifestó que se está viviendo una desinflación en los valores de la carne a nivel internacional y que el principal causante es China, puesto que la demanda y los precios fueron bajando drásticamente en las últimas semanas.
Por otra parte indicó que como Brasil aumentó su producción nacional esto también impactó directamente en las cotizaciones del ganado paraguayo. En el caso de Chile, se presentó un comportamiento inusual ya que sus valores y la demanda decrecieron. “Las compras para las fiestas de septiembre no fueron las tradicionales, bajó el precio y la demanda”, acotó.
Además sostuvo que todo esto afecta a los precios de Uruguay y Brasil, quienes son fuertes proveedores del país asiático. “Notamos una mayor oferta inclusive de animales en este momento y una menor demanda en sus principales mercados con una reducción bastante fuerte entre el 30 al 40% del valor del gordo”, argumentó.
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