El director de la Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol), Enrique Arrúa señaló que el precio internacional del trigo experimentó un aumento excesivo a consecuencia de varios factores, entre ellos, las condiciones bélicas en el este de Europa. En ese sentido, indicó que los molineros tendrán que ir ajustando de forma gradual los precios hasta llegar a un equilibrio.

Para entender el encarecimiento que se está dando en el sector, Arrúa considera que debemos tener en cuenta que para el 2021, el precio internacional de la tonelada del trigo estaba entre los US$ 250; que para los primeros meses del 2022 ya rondaba los US$ 350, para que en la actualidad empezara a cotizarse en US$ 420 tonelada.

En comunicación con La Nación-Nación Media, indicó que el incremento que se dio a nivel mundial fue importante y se debió a muchos factores, entre los cuáles está la condición bélica entre Ucrania y Rusia, siendo el primero uno de los grandes productores agrícolas a nivel mundial que experimenta una exportación aislada y que genera toda una situación a nivel internacional, que finalmente hace que afecte los precios.

Te puede interesar: Vaquilla Senepol fue vendida para exportación a Bolivia

En ese sentido, el director mencionó que en Paraguay tenemos una producción aproximada 1.250.000 toneladas que se está esperando ahora para la cosecha del 2022, lo que nos ubica como un excelente productor de este commodity y de la mejor calidad. Asimismo, sostuvo que está garantizada la cuota local debido a que sólo el excedente se exporta, pero apuntó a que el incremento repercute para los molineros.

“Si afecta a los molinos por el incremento de la materia prima, evidentemente eso se tiene que ir subiendo también el precio de la harina. No obstante, los molinos están aguantando y están haciendo un incremento muy gradual del precio de la harina para que no afecte demasiado a la economía local. El paraguayo es muy consumidor de pan y pastas”, sostuvo Arrúa.

Leé más: LascaVet compartió innovaciones y proyecciones en un encuentro en la Expo

Aseguró que si el sector molinero acompaña el incremento de la harina con base a lo que está incrementándose la materia prima se van a disparar los precios por las nubes por lo que optaron por hacer los reajustes de forma gradual. Pese a eso, indicó que se deben ir subiendo los precios con el transcurso de los meses de manera a ir equiparando los precios con la situación internacional.

Explicó que, actualmente, el precio de la harina en bolsa de 50 kilogramos está en el orden de los G 220.000, mientras que el punto de equilibrio con el precio actual del trigo debía estar en torno a los G. 260.000, lo que representa un aumento del 18% en relación a lo que se mantiene por hoy. Aclaró que es considerado un factor directo que afecta el precio de la harina, mientras que la suba en el precio del combustible podría empeorar esa perspectiva.

Leé también: Bebidas del Paraguay obtuvo la certificación Great Place to Work

Si bien el panorama no resulta alentador para el sector que depende de este producto, el director de la Capamol indicó que en contrapartida a esa situación se espera una buena cosecha y una buena calidad en la próxima campaña lo que podría mejorar las condiciones actuales.

En el Paraguay se tienen actualmente 38 molinos en producción ubicados en diferentes zonas, dando trabajo a un numero importante de paraguayos en forma directa (en las industrias y centros de distribución), y muchos mas en forma indirecta. Arrúa destacó que nuestro país puede autoabastecerse de la materia prima para el consumo local, y solo el excedente se exporta por lo que se debe seguir apostando a la producción en el campo, con inversiones que permitan un crecimiento moderado y sostenible.

Te puede interesar: Expo 2022: artesanas de Itauguá encuentran oxigenación económica en la feria