Los ingresos generados por la exportación de la carne bovina paraguaya, superan los US$ 877 millones durante el primer semestre de este 2022, lo que representa 8,4% más que lo concretado de enero a junio del año anterior, cuando se envió por US$ 808 millones.

Hay que mencionar la importancia de la cotización de la carne vacuna en el mercado internacional, pues los buenos precios promediados en los seis meses resultan el mejor pagado de los últimos 5 años, según el reporte mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

En este punto, se destaca que dicho precio se cotizó en promedio al primer semestre en US$ 5,32 debido a los precios de los commodities en el mercado internacional, mientras que los semestres de años anteriores estuvieron en US$ 4,57 en el 2021, en el 2020 año de pandemia incluso en US$ 4,07, en el 2019 estuvo en US$ 4,04 y el anterior mejor precio al actual se dio en 2018 con US$ 4,32.

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Con estos mejores precios, se entiende también la buena generación de divisas en este periodo, pues en términos de volumen se registró una caída del 6,7%, ya que en el semestre de este año se exportó 164.994 toneladas (Tn) de carne frente a las 176.999 Tn embarcadas en el mismo periodo de 2021.

En cuanto a los mercados, según el Senacsa, Paraguay exporta carne bovina a más de 45 destinos internacionales, y en lo que va del año los principales compradores de la carne bovina paraguaya fueron Chile, Rusia, Brasil, Taiwán, Israel y Uruguay conforme al ranking de los seis principales clientes. En este punto, hay que resaltar que Paraguay está en la espera de la aprobación para ingresar al mercado de Estados Unidos.

Otro aspecto por resaltar de este segmento, es que en el 2021 se posicionó como el noveno mayor exportador de la proteína roja a nivel global, con unos US$ 2.000 millones superando por US$ 600 millones al anterior año. En 2021 lograron vender en el exterior carne por un valor de dos mil millones de dólares, lo cual constituyó un récord, pues representó 600 millones más que en 2020.

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