Desde la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores (APPEC) señalan que pese a las restricciones en Rusia siguen altas las demandas y exportaciones de carne bovina paraguaya. Sin embargo, Víctor Brusquetti, miembro del gremio explicó que existe un fenómeno de baja de precios de los animales para faena a nivel local que no logran explicar.
Con el estallido de la guerra contra Ucrania, se había suspendido la exportación de carne paraguaya a Rusia, como consecuencia de las sanciones que le fueron aplicadas. Durante ese periodo se generó una gran incertidumbre en el sector cárnico pero finalmente se pudo superar y hoy siguen trabajando con muchas expectativas en el mismo mercado.
Sobre ese punto, Brusquetti señaló que la demanda de la proteína roja sigue bastante alta a nivel internacional lo que mantiene en puntos favorables la exportación de la misma. Explicó que los envíos vienen acompañados de precios bastantes buenos para la industria mientras que los productores siguen bastante complicados por la baja en sus precios.
“La coyuntura actual en el mercado está dada por una demanda bastante alta con una exportación bastante grande tanto en volumen como en dinero, hay un aumento del valor promedio de la cantidad exportada que ronda ya los 5.400 dólares por tonelada en comparación a los 4.450 del año pasado” dijo Brusquetti en comunicación con La Nación.
Agregó que China, más conocida como el gigante asiático está consumiendo mucha carne, que provienen tanto de Argentina, Brasil como de Uruguay, sus más grandes exportadores, gracias a lo cual están manteniendo diferencias en sus precios con respecto a Paraguay, lo que abre la posibilidad de generar negocios regionales desde nuestro país.
Si bien existe un buen panorama en el mercado internacional en el país existe un fenómeno bastante extraño que afectó el precio de la carne vacuna al gancho, que mantiene una tendencia a la baja desde hace algunas semanas. En ese sentido, el vocero del gremio señaló que no encuentran el sentido a esa situación por lo que seguirán analizando los presuntos elementos que pudieron haber provocado eso.
“No se entiende cuál es el origen de la caída del precio al gancho, no tiene mucho sentido porque en realidad hay mucha demanda de los frigoríficos. Las escalas entre 7 a 9 días, no se entiende mucho por dónde viene esa baja repentina frente a los precios” explicó.
En cuanto a las exportaciones a Rusia, señaló que nunca se cortaron completamente y hoy en día se mantienen en buenos niveles pese a las restricciones que se dieron después del inicio de la guerra. Asimismo, se refirió a la situación de la apertura del mercado estadounidense para la carne paraguaya y apuntó que se estiman envíos de hasta 30 mil toneladas anualmente, lo que considera bastante importante para el sector.
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